冬天，喝牛奶豆漿不如喝它，驅寒保暖、舒筋活絡，3種做法最好吃！
入冬以來，隨著天氣的逐漸轉涼，很多人都出現畏寒怕冷的情況，特別是我們女性，冬天經常手腳冰涼，這時候，我們迫切需要一份溫暖的湯羹，來暖和我們的身體，焐熱我們的手腳。說起湯羹，人們最先想到的可能是牛奶豆漿吧，但是今天我要說的這碗湯羹，不僅好喝，而且比牛奶豆漿更能驅寒，還可以補氣活血，舒筋活絡，促進血液迴圈，它就是我們常見的——酒釀。
酒釀是用糯米，加入酒麴釀製而成的，它口感清甜，味道香醇，特別受人歡迎，尤其是它的營養特別豐富，含有多種維生素、蛋白質、碳水化合物、糖類、有機酸、氨基酸，以及多種微量元素等，食用後能補氣，生津，活血，化瘀，增進食慾、美容養顏、舒筋活絡等，值得一提的是，酒釀中的酒精成分雖然含量較低，但它足以促進人體內的血液迴圈，加快新陳代謝，有助於改善血液迴圈不暢引起的各種問題，比如手腳冰涼、宮寒等症狀，從而提高機體的抵抗力。
因此，酒釀特別受到女性的青睞，還被人們稱為“老祖宗留下的智慧”，今天給大家分享酒釀的3種好吃做法，一起來看下！
第一種做法：【酒釀雞蛋紅糖湯】
主要食材：酒釀，雞蛋。
調味料：紅糖。
操作步驟：1，碗中準備一大勺酒釀，鍋中加入清水，開大火煮開。雞蛋放入開水中泡一會備用。（雞蛋泡一會再打入鍋中，不會散黃）
2，等鍋中水燒開後，轉小火打入雞蛋，中小火煮熟後，加入紅糖調味。
3，等紅糖煮化後，把雞蛋倒入盛有酒釀的碗中，美味即成。
第二種做法：【桂花酒釀小湯圓】
主要食材：酒釀，，桂花蜜，枸杞。
調味料：白糖。
操作步驟：1，糯米粉放入大盤中，加入溫水攪拌至沒有乾粉，下手揉成一個光滑的麵糰，揪一個小劑子，放在手心揉圓，一個小湯圓就做好了，同樣的手法做好全部的小湯圓。
2，鍋中加入清水，水開後放入小湯圓，蓋上蓋子，大火煮至湯圓浮起，體積變大。
3，接著加入酒釀和枸杞，再加入桂花蜜和白糖，再次煮開後，即可關火出鍋。
第三種做法：【酒釀小餅】
主要食材：酒釀，麵粉。
調味料：食用油，白糖。
操作步驟：1，酒釀放入大碗中，加入麵粉和白糖攪拌均勻後，揉成一個偏軟的麵糰，放入大碗中發酵一會。酒釀有發酵的功效，發酵一會後小餅會特別鬆軟好吃。
2，把發酵好的麵糰放在案板上搓成長條，再分成均勻的小劑子，然後放在手心搓圓後按扁，一個餅坯就做好了。
3，準備好平底鍋，刷上食用油，放入做好的小餅，小火煎至定型後，翻面煎另一面，兩面都煎至金黃，小餅高高鼓起，就可以關火出鍋了。
關於酒釀的3種好吃做法，就分享到這裡，酒釀怎麼做最好吃？大家還有哪些好吃的方法推薦嗎？歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。
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