望京新開的廣西菜館
來4條“酸梅味的” ！
招牌是黃辣丁的廣西菜館
· 望京soho工作餐+1 ·
最近，望京soho裡新開了一家風格獨特的廣西菜館兒，開業沒多久就屢受好評。店裡雖然不是一般通勤餐的規格，但工作日中午來吃飯的人還真不少，大廳裡的圓桌几乎都坐滿了~
· 兩種獨特口味 ·
店裡的招牌菜就是這道【桂香黃辣丁】。黃辣丁就是黃顙魚，廣泛分佈於我國四川、湖南、廣西等地的一種特色魚類，做法很多，肉質細軟鮮美，也基本只有一根主刺。他家的黃辣丁有兩種口味：梅子醬和豆豉，這兩種還能雙拼~
【梅子醬】口味的黃辣丁調味很精彩，長版名字應該是“加了紫蘇碎的梅子泡椒辣醬”！
戳開金黃色的Q彈魚皮，夾起一塊兒細嫩的魚肉，跟梅子辣醬一起入口。感受一種廣西式的熱情調味。濃郁的酸辣襲擊著感官，細品還有紫蘇的香氣和梅子的甘鹹回味~
【豆豉味】黃辣丁的也很濃香，豉味中帶著一些中藥氣息，增加了味覺厚度。
· 個頭兒不小 ·
他家的黃辣丁個頭都比較大，整體吃起來肉多，也挺肥潤。愛吃魚的人遇到這種鮮嫩的魚肉+特別的調味，一個人恨不得獨享4-5條吧~！
你們關心的福利
○ 小分隊粉絲專享 ○
即日起到2025.1.30
到【桂香黃辣丁】望京店消費
每桌可送店內招牌菜
小炒鹿茸菇1份！
*以桌為單位，不是以人為單位，每桌僅送1份；
*需到店消費時可送，不能到店只要1份送的小炒鹿茸菇；
*活動僅限2025.1.30前（包括1.30當天）有效。
各具風味的廣西小炒
· 點完菜 先盛飯 ·
除了招牌的黃辣丁，店裡還有不少必點的廣西小炒、下飯菜、口味菜、湯品... 米飯是3元/位自助的，自己去電飯煲裡盛（大家按需取，不要浪費）~
他家米飯蒸得是真不錯，粒粒分散的那種。 質感油潤，整體偏硬，嚼起來也有米香~
· 口味菜：黃金萬兩 ·
這道【黃金萬兩 42元】看似是一道常見的炒肉片菜，吃一口才get這股濃郁的黑胡椒香！鮮鮮辣辣的調味裡還加了糖提鮮，整體味型豐富又不會過鹹。黑椒醬汁略偏濃郁，是位下飯能手。
· 必點小炒：鹿茸菇 ·
必點小炒裡的C位：【小炒鹿茸菇 38元】。鹿茸菇是被稱為“比肉還好吃”的一種菌類，這道菜有點菌菇版下飯菜的感覺，鹿茸菇已經被切成小丁，充分釋放鮮味。
這道菜得用勺吃，挖入米飯裡拌一拌。鹿茸菇自己就有兩種口感，顏色偏深的部分艮啾兒一點，顏色偏淺的則是鮮脆，還有肉沫提供肉香加持。這一口，包羅永珍的hhhh~
· 標星菜：廣西田林筍 ·
廣西田林縣獨特的氣候和土壤條件很適合竹子的生長，田林產的八渡筍尤其出名，吃起來纖維少，口感脆嫩柔軟，味道鮮鮮的~
【廣西田林筍 32元】片切得較大，但吃著鮮脆鮮脆的，大片兒這件事反而成了加分項。用小炒們和口味菜一起拌飯，享受多種口味、口感帶來的蓋飯盛宴！
· 湯品：五穀沙骨湯 ·
店裡每天的湯品不太一樣，看當天熬得是哪一款了~ 我們嚐到的是【五穀沙骨湯 28元】，基本熬出了羹的濃稠質感，裡面的食材有腔骨、白芸豆、陳皮。
湯喝起來十分清淡，幾乎沒什麼鹽味。撈到下面，白芸豆已經燉成了芸豆泥，口感沙沙的。
來望京 “ 吃席 ” 咯~
· “婚禮風”裝潢 ·
雖然開在望京soho這樣的寫字樓裡，但店裡的裝潢非常特別...整體走一個婚禮吃席風！從門口就開始“發喜糖”了，還有一個巨大的喜字燈牌。廳裡都是圓桌，椅套也是婚禮風的大紅色蝴蝶結款。就連桌上的熱茶壺，牆上、房頂的裝飾也都是同款氛圍~
· 明廚爆炒 ·
店裡空間開闊，廚房是明廚設定，隔著玻璃可以看到兩位師傅不停地在爆炒顛勺。現在飯點兒店裡是基本坐滿的情況，上菜速度可能會有點慢。
推薦愛吃黃辣丁、愛吃廣西口味菜的朋友們來這家試試。尤其如果你在望京附近上班，能順便來嘗也是再好不過了~
作者丨蒜仙女
攝影丨鍾哥 設計丨克拉
*文中圖片及文字為小分隊原創
請勿盜用
聯絡合作請加：xfdznb
桂香黃辣丁
一鍵導航：
地址：朝陽區阜通東大街望京SOHO塔1 A座2樓1203
營業時間：上午09:30-晚上21:30
預估人均：66元左右
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