二十四節氣
是中國古代農耕文化的瑰寶
每一候、每一節、每一季
都訴說著華夏民族的勤勞與智慧
“今日閔行”聯合“閔行三農”推出“儂看閔行”節氣欄目
帶大家領略閔行農田的忙碌景象
品味這片土地孕育的鄉土味道
讓我們在節氣更迭中
感受先人智慧
找尋閔行鄉愁
大雪至，天地漸寒，萬籟俱寂。然而在閔行的農業基地裡，秋番茄掛滿枝頭，紅彤彤的果實如同一盞盞小燈籠，透出誘人的光澤。
秋番茄，顧名思義是指在秋季種植、生長並收穫的番茄。秋番茄的生長週期跨越了秋季，和春番茄相比，秋番茄在生長初期高溫高溼的環境中容易引發病害，生長後期又要應對溫度下降的情況。因此，秋番茄的品種要選擇耐熱、抗病性強的品種，同時還要考慮品種能夠適應後期溫度降低的情況。
在上海正義園藝有限公司的智慧玻璃溫室內，果農正運用智慧化終端實時監測大棚內的環境因素，透過智慧水肥一體化系統進行精準灌溉施肥，掌控每個植株的水肥分配和輸入，使秋番茄的個頭、水分和甜度更好達標。
口感方面，閔行地產秋番茄各具特色。“龍珠”番茄皮薄多汁、肉質軟糯，咬下去還有爆汁的口感；草莓番茄口感醇厚，由酸再甜，有回憶裡小時候的味道；“青霞66”番茄酸甜適中，清爽可口……還有一些番茄口感比較沙糯，能夠滿足不同消費者的口味需求。
營養價值方面，番茄富含多種維生素，如維生素C、維生素E、維生素B族等，還有豐富的番茄紅素、胡蘿蔔素、礦物質（如鉀、鎂等）以及有機酸等營養成分。其中，番茄紅素具有抗氧化、預防心血管疾病等多種保健功能。
挑選技巧
看錶皮：在挑選時要注意觀察表皮，若表皮有破損，容易吸引蒼蠅、小蟲子等，滋生微生物和細菌。因此，應選擇表皮完好無損的秋番茄。
看顏色：挑選秋番茄時，要檢視其顏色。全紅的秋番茄成熟度較好，口感酸甜。而表皮還有青色的秋番茄，成熟度不好，口感酸澀，且青色部分含有毒性物質龍葵素，不宜食用。應選擇顏色均勻、全紅的秋番茄。
捏一捏：將秋番茄拿在手上捏一捏，感受其彈性。自然成熟的優質秋番茄顏色紅，捏起來有彈性；而捏起來硬邦邦的秋番茄，則多半還未成熟。
掂一掂：將兩個差不多大小的秋番茄拿在手上掂一掂，感覺更重的說明裡面水分多，口感更好；手感輕的則水分相對較少。
上海正義園藝有限公司
地址：閔行區浦江鎮永南路1668號
品種：龍珠、綠蜜珠、春香（可混配）
價格：25元/斤
聯絡方式：羅女士 15317616751
上海豐偉果蔬專業合作社
地址：閔行區浦江鎮豐南路召泰路西200米
品種：草莓番茄、青霞66、貝貝（可混配）
價格：15元/斤
聯絡方式：劉先生 17721316712
供稿： 區農業農村委
編輯： 潘海燕（見習）
初審：方佳璐
複審：何婷婷
終審：劉墾博
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