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“從手到口，從口到心，中國人延續著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創造了舌尖上的非凡史詩。”
大家好這裡是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超級好吃的5道家常食譜，做法簡單，好吃又實惠，大人小孩都喜歡吃，感興趣的朋友快來試試吧！
一、黃瓜拌木耳
準備食材：黃瓜、木耳、、紅辣椒、蒜末、泰椒圈
做法步驟：
1、準備兩根黃瓜，掐頭去尾後拍扁，改刀切成大塊，裝入大盆。
2、加入提前泡發好的木耳、熟花生米、紅辣椒塊、蒜末、泰椒圈。
3、放入鹽、味精、白糖、一勺生抽、兩大勺陳醋、一小勺香油、辣椒油，戴上手套摟拌均勻後裝盤即可。
二、掛霜地瓜
準備食材：地瓜、粉絲
做法步驟：
1、準備兩個地瓜，先切片，再切條，改成菱形塊，放入清水中多投洗幾遍後控幹水分。
2、地瓜中加一勺澱粉抓拌均勻放置備用。
3、起鍋燒油，油熱先下粉絲炸酥撈出並搗碎。
4、鍋中燒油，六成熱油溫下地瓜，先不要動，炸30秒後用漏勺微微推動，定型後小火慢炸至金黃飄起撈出控油。
5、鍋中留少許底油，加一碗清水、一勺白糖，中小火熬製，先起大泡再到小泡，糖漿微微變色後關火用餘溫熬製成香油色，下地瓜翻拌均勻倒入放有碎粉絲的大盆中翻拌，使地瓜裹滿粉絲。
三、紫菜蛋花湯
準備食材：西紅柿、香菜、蝦皮、紫菜、雞蛋
做法步驟：
1、空碗中放入西紅柿丁、香菜末、蝦皮、少量紫菜掰成小塊。
2、碗中加少許小磨香油、鹽、味精、胡椒粉調口。另備空碗，將兩個雞蛋攪拌均勻。
4、起鍋燒水，水開淋入一勺水澱粉小火熬製微微粘稠，倒入雞蛋液，待雞蛋液全部飄起用勺子輕輕推動幾下，倒入大碗中攪拌均勻。
四、蒜薹燒土豆
準備食材：蒜薹、土豆、
做法步驟：
1、準備洗淨的蒜薹切成小段，土豆和胡蘿蔔洗淨改刀切成丁。
2、起鍋燒油，油熱下土豆大火煎出水分至微微變黃，下胡蘿蔔丁繼續大火煎熟後撈出控油。
3、煎土豆的鍋不用刷，直接下蒜薹，加一勺鹽大火翻炒至斷生，下胡蘿蔔和土豆丁。
4、加入醬油、生抽、蠔油、少許味精大火翻拌均勻出鍋。
五、蒜蓉
準備食材：油麥菜、蒜末、小米辣
做法步驟：
1、準備一把油麥菜改刀切成段，放入大盆用清水清洗乾淨。
2、起鍋燒水，水開加一勺鹽、少許食用油，下油麥菜大火焯燙30秒鐘後迅速撈出，用涼水投涼，攥幹水分裝入盤中備用。
3、準備較多蒜末，另備空碗，加入少許生抽、蠔油、鹽、味精、一大勺清水、一小勺澱粉攪拌均勻成料汁。
4、起鍋燒油，油熱下蒜末小火慢炒出蒜香且微微變黃，加入調好的料汁轉大火熬製湯汁粘稠，關火出鍋淋到油麥菜上，可放兩個小米辣點綴。
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