農曆的一月稱為正月，明日是正月初一，也是我國的傳統節日，農曆新年的第一天。春節是我們傳統節日中最重要、最熱鬧的一天，各地都有豐富多彩的文化活動來慶祝新年的到來。春節期間的慶祝活動極為豐富，有舞獅、舞龍、遊神、廟會、逛花街、賞花燈、遊鑼鼓、遊標旗、燒煙花、祈福、摜春，也有踩高蹺、跑旱船、扭秧歌等等。可以說是舉國同慶，共度中國年！
正月初一春節，除了熱鬧豐富的文化活動，還有各種各樣的美食講究，明日正月初一，再忙也要記得“4吃3做2忌”蛇年行大運，尊重老傳統！
正月初一吃4樣：
一吃：餃子
【豆腐白菜餃子】食材：麵粉300克，白菜半棵，豆腐1塊，蔥末，薑末，鹽少許，味精少許，花生油1勺。
1，白菜切碎，稍微加一點鹽剁碎，用手捏去多餘的水分，放入盆中，再把豆腐切丁，蔥姜切末，一起放到盆裡加入適量的鹽調味，再加入少許花生油和味精拌勻，餡料就好了。
2，麵粉加水和成軟硬適中的麵糰，靜置一會兒揉勻揉光，揪成小劑子，擀成薄一些的餃子皮包入適量的餡料，兩手捏緊，餃子就包好了，放入開水中煮熟撈出即成。
二吃：湯圓
【花生湯圓做法】食材：適量，南瓜泥，黏高粱粉，熟花生，白糖。
1，糯米粉放入南瓜泥和承黃色麵糰，黏高粱粉和成粉色麵糰，糯米粉加入清水和成白色麵糰，熟花生米放入料理機中攪打成碎末加入白糖拌勻。
2，糯米麵團拿出，搓成長條，分割成小劑子，拿一塊麵團按扁，從中間用手按壓一個窩出來，放入花生白糖餡，收緊口，團成圓球，湯圓即成，放入開水中煮熟撈出即成。
三吃：年糕
【黃米紅棗年糕】食材：黃米麵適量，熟紅豆適量，紅棗少許。
1，黃米麵適量，黃米麵是蒸年糕用的大黃米粉，加入清水拌勻，稱為一捏就成塊，一戳就散開的狀態，紅豆泡發後蒸熟，紅棗洗淨。
2，篦子鋪上籠布，一層豆子一層黃米粉直到米粉用完，大火燒開，蒸大約30分鐘，年糕熟透出鍋晾涼，切塊上桌即成。
四吃：春捲
【薺菜春捲】食材：春捲皮適量，薺菜，粉條，雞蛋，鹽少許，蔥末，薑末，花生油適量。
1，薺菜切碎，粉條泡軟切碎切碎，雞蛋炒成雞蛋碎，所有材料全部放入大碗裡，再加入蔥末，薑末，鹽，花生油充分地攪拌均勻，這就是春捲的餡料。
2，春捲皮鋪在菜板上，放上餡料，捲起來，用麵糊封口，鍋裡放入適量的花生油燒熱，放入春捲炸至金黃撈出即成。
大年初一記得做3事：
1，祭祖：大年初一，一大早就要祭天、祭祖，為家人祈福，祈盼在新的一年裡平平安安，萬事順心。
2，拜年：大年初一家家戶戶都要拜年，拜年的傳統的春節習俗禮節，互道“新年好”、“恭喜發財”之類的吉祥語，相互表達新年的祝福！
3，趕廟會：趕廟會是大年初一的一種民俗活動，廟會中涵蓋各種傳統的民間活動，包含了祈福文化、民俗文化、美食文化等等，既是大年初一的休閒活動，也增加了節日的氣氛。
大年初一忌2事：
1，忌打孩子：大年初一這一天，孩子不聽話也不要去打他，據老輩人說大年初一捱打，一年都會捱打。這個禁忌主要是大年初一圖吉利，討個好彩頭，不要讓不愉快的事情發生，打擾了過年的喜慶和歡樂。
2，忌掃地：在很多地方都有大年初一不掃地的說法，據老輩人說大年初一掃地會把財運掃走，所以傳統中在大年初一是忌掃地的。
峰兒話語：
正月初一很多老傳統都是祖祖輩輩流傳承下來的，不管再忙也要記得“4吃3做2忌”，尊重老傳統，在這裡祝大家蛇年行大運，諸事都順心！感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有食俗文化，民風民俗，飲食文化，美食製作，三餐搭配，探店，麵點，烘焙，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究!!!
