據報道，在我國60歲以上的老齡人口中，喪偶的老年人有4500萬，約佔老年人口總數的1/3，並且這個資料還在逐漸加大。在喪偶老年人中，女性的比例是男性的2倍以上。除此以外，還有一部分老年人由於離婚而導致單身生活。
單身老年人的最大問題是孤獨和寂寞，特別是心理上的孤獨感，打亂了老年人正常的飲食起居，對老年人的健康非常不利。為了保證單身老年人的生活質量和健康長壽，合理安排飲食非常必要。
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振作精神，調整心態，保持樂觀，積極向上，充分認識合理膳食對健康的重要性，把吃好、喝好、身體好作為自己的頭等大事認真做好。
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每天攝入的食物種類和數量要充足，不論是自制還是叫外賣，單身老人每天都應透過一日三餐攝入《中國居民平衡膳食寶塔》建議的食物種類和數量。為了方便記憶和實踐，可按以下四句口訣安排一天的飲食：
一兩魚一兩肉，
一個雞蛋一把豆；
一袋奶一斤菜，
水果充足防老衰；
二兩粗三兩細，
主食搭配要合理；
食用油吃半兩，
限鹽六克保健康。
(注：一把豆是指黃豆，大概在1兩左右；一袋奶是指市售230ml左右的牛奶或酸奶，重量為250g；水果可為4兩至8兩。)
以上食物量可根據老年人的身體活動情況適量增減，但在一天內一定要努力食入上述種類的食物。
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變換花樣，烹調美味可口的膳食。要想方設法將上述食品以不同的方式烹調、食用。可按食物同類互換的原則，以糧換糧，以豆換豆，以魚換魚，以肉換肉。避免一鍋飯吃幾天、一盆菜吃幾頓的情況發生。以多種多樣的菜餚和主食喚起食慾。進而攝入充足的營養素，保持單身老年人的體力和身體功能，抗衰防老。
