薏米是我們生活中比較常見的一種穀類食物，它屬於五穀雜糧中的一種。這類食物不僅具有很高的營養價值，而且其保健和藥用價值也非常的高。
因為薏米中不僅含有大量的三萜化合物，而且薏米中所含有的薏苡脂、薏苡素以及氨基酸和維生素等多種物質，也非常的豐富。而這些食物的攝入，不僅能夠為身體提供多種營養元素，而且還能夠達到一定養生保健的藥用功效。
而且薏米也被認為是藥食同源食物，它更是被稱為“世界禾本科植物之王”，所以，在平日裡多吃一些薏米，或會給身體帶來諸多的好處。那麼，常吃薏米到底會給健康帶來哪些好處呢？其實，若是人們能夠堅持常吃薏米，這3大好處或顯而易見。
1.利水消腫
其實，薏米也是公認的一種減肥食材，對於想要減肥的人來說，常吃薏米或在一定程度上能夠起到減肥瘦身的功效。因為薏米中所含有的薏米醇和薏苡仁脂等物質，在進入人體後，可以加速人體內多餘水分的排洩，所以常吃薏米，有著非常好的利尿功效。
而人體在排尿的過程中，又可將體內多餘的代謝產物，透過尿液的形式排出體外，所以在一定程度上來說，常吃薏米也能夠起著消除水腫的作用，尤其是對於一些患有慢性肝病、腎病以及脾胃較為虛弱的人來說，經常將薏米納入常用食材，或對於緩解由慢性疾病引發的水腫等症狀具有良好的效果。
2.健脾止瀉
很多人可能不知道，經常吃薏米，可能對於緩解脾胃虛弱，以及由脾胃虛弱所引發的腹瀉等症狀，也具有著良好的效果。
這主要是因為，薏米中含有的大量的多酚類，以及脂類化合物等活性成分，在進入人體後，能夠起到很好的健脾補中的功效，而且薏米中所含有的氨基酸和薏米多糖等成分，也能夠對脾胃進行一定的改善和調理作用。所以，常吃薏米，或還具有良好的健脾止瀉的功效。
3.美白護膚
對於女性朋友來說，與其花費大量的時間和精力，去購買一些功效性的美白產品，不如在生活中經常吃一些有助於美白護膚的食物，或能起到更明顯的美白效果。比如薏米就是比較好的一種選擇。
由於薏米中含有的維生素種類特別的豐富，所以女性經常吃薏米，或在一定程度上能夠有助於增強肌膚的彈性，減少皺紋的出現。
而且薏米中的活性成分，還能夠有效防止皮膚中黑色素的沉澱，對於預防和消除色斑也具有很好的功效。更重要的是，薏米中還含有一定神經醯胺成分，而這種物質的補充，對於美白保溼、抗衰老等也都具有很好的功效。
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