民以食為天，一所大學食堂飯菜的質量決定了學生們的生活品質。試想一下，如果你學校的食堂每天都能提供健康美味的食物，那你的大學生活多半是幸福感爆棚的。事實上，有一部分美國大學在提供優質教育的同時，也十分重視學生的飲食問題。在全美最好吃的大學食堂裡吃飯是一種什麼樣的體驗呢？快跟著菌菌一探究竟吧！
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01.加州大學洛杉磯分校
University of California, Los Angeles
素有“美西第一食堂”美譽的加州大學洛杉磯分校一共擁有8個餐廳。每個餐廳都有各自的主題，比如Covel和De Neve主打美式快餐，Feast at Rieber提供亞洲菜系，Bruin Plate只供應有機食物…
如果你的“中國胃”不習慣快餐，去Feast整盤辣子雞丁下飯吃，包你吃嘛嘛香！喜歡吃肉的可以Covel蹲一個週二的牛排或者週四的迷迭香炸雞。深夜飢腸轆轆想來點高熱量的食物時就去De Neve點一份香嫩的無骨炸雞（Chicken Tenders）！配上番茄醬，再點一杯香草奶昔，修仙生活美滋滋。
除了正式的餐廳，UCLA還有三家café供你選擇。忙著趕去上課來不及吃飯？路過Café 1919的時候捎上一片現烤pizza，再來一杯意式手工冰淇淋當作飯後甜點。Bruin Café的現烤牛肉三明治也是不錯的選擇，想喝奶茶就去Rendezvous，那裡的麻婆豆腐拌飯堪稱一絕。
UCLA食堂有一點做得特別專業：你在食堂官網上能查到學校一週的飯菜，以及每道菜的卡路里和營養構成，特別適合需要控制飲食的朋友們。另一點值得稱讚的是，UCLA食堂在環保方面做出了很多貢獻，比如把剩菜剩飯拿去堆肥、實行綠色星期一等等。
02.鮑登學院
Bowdoin College
請閉上眼睛想象一下，如果你每天能吃到：薄烤餅、攤雞蛋、法式吐司、燕麥粥、炸薯條、小蛋糕、義大利什錦拌菜、雞肉凱撒沙拉、蛤蜊、貽貝等種類繁多的菜品，這該是多麼美妙（發胖）的體驗啊！
對於鮑登學院1800多名學生來說，這只是日常體驗罷了。清晨，緬因州農場的新鮮食材會被運輸到Thorne Hall和Moulton Union食堂，以便大廚們烹製出美味佳餚供學生們第一時間品嚐。
倘若遇上一年一度的烤龍蝦節，你還能在食堂嚐到當地特產的軟殼龍蝦呢！因為軟殼龍蝦無法運輸，必須到緬因州才能吃到，所以屆時全球龍蝦愛好者都會趁著8月到9月初龍蝦最好吃的時節，趕來這裡大快朵頤。
除了提供早中晚三餐的主食，Moulton Union還提供brunch和下午茶。如果你想來份壽司，不妨去史密斯中心上層的咖啡吧轉轉，壽司、熱冷飲品、烘培甜點…你想要的應有盡有。如果你是嚴格素食主義者（Vegan）或是隻吃不含麩質（Glutton-free）的食物，學校也會專門為你定製用餐選擇。
鮑登學院的食堂如此貼心周到，也難怪在各大“最佳食堂”榜單中一直名列前茅。今年Princeton Review“最佳校園食物”排名和College Ranking“最佳食堂體驗”排名中，鮑登學院都拿到了第二名的好成績。
03.布朗大學
Brown University
如果你在布朗校園裡隨機問一名同學：“為什麼選擇布朗？”十個人裡有九個都會告訴你：“因為它家的開放式課程（Open Curriculum）。”這所小而美的藤校給予了學生充分的選課自由，深受大家的喜愛。不過布朗大學自由的風氣不僅僅體現在學術上，也體驗在用餐體驗上。
布朗大學有兩個以西餐為主的自助食堂：Verne-Wooley（V-Dub）以及Sharpe Refectory（Ratty），現做的Omelet和Breakfast Sandwich是不少同學週末早起的理由。學生也會經常光顧位於校園中心地帶的The Blue Room Cafe，每週它都會從校外的餐廳引進高人氣的中餐、印度菜和韓國料理。
除了食堂，布朗大學還有很多校內營業的餐廳。夜晚想來份宵夜？The Gate為你提供披薩、帕尼尼的送餐服務。Josiah’s的香辣雞排、沙拉和墨西哥薄餅伴你到天明。口渴想喝杯爽口飲品？Ivy Room每晚7點開業，奶昔和酸奶隨便點。
就算吃膩了學校餐廳也沒關係，布朗地處羅得島州的普羅維登斯市，被市內世界各地的美食包圍。光是大學附近的中餐廳就有8種不同的選擇，更不用說日本料理、泰國料理和印度菜了。
04.康奈爾大學
Cornell University
康奈爾大學一共擁有29個學生餐廳，其中包括了各種自助食堂、咖啡店、美食廣場和便利小食店。學校裡10所自助食堂分佈於北校區、西校區和中校區。新生一般匯聚在北校區的三間食堂——Appel Commons的North Star Dining Room，Risley Hall的Risley Dining和RPCC的Robert Purcell。
其中，Appel內設的亞洲餐吧為學生提供了豐富的中餐選擇，週日早午餐也會推出精緻的中式點心。RPCC的特色是Sushi bar和Mongolian Stir Fry。值得一提的是，康奈爾食堂的奶產品和肉製品基本都是由康奈爾農學院供應的，難道這就是傳說中的“自產自銷”麼？愛了愛了。
就餐之餘，你還可以去校內的咖啡廳和美食街轉轉。Cornell Dairy由學校奶牛養殖場自產冰淇淋，Ivy Room速食快餐店的泡菜牛肉卷，Sweet Sensations烘培坊的肉桂卷，Mattin’ Cafe的無骨雞翅…單拎出來都能拍好幾集舌尖上的康村。
學校定期會舉辦一些特色美食活動，比如黑巧克力品嚐會，酒店管理學生舉辦的日式大阪燒之夜…看來康奈爾能在Princeton Review上的“最佳校園食物”和Best Value School的“最佳大學食堂”榜單上排第五真的是實至名歸啊。
05.弗吉尼亞理工大學
Virginia Tech
如果提到吃，全美沒有幾個學校能比得上弗吉尼亞理工大學。全校光食堂就有七個，學校最大的餐飲中心D2位於Dietrick Hall，也是全校唯一一個自助餐廳。該食堂有8個自選餐吧，彙集了各式風味的美食，如：義大利麵、皮塔餅、巴西烤肉、中式小炒、水餃、酸辣湯、泰式椰汁湯…
全校人氣最高的食堂是Cochrane Hall的West End Market，它引進了7家風格迥異的店鋪：你可以在J.P.’s Chop House下單倫敦牛排和緬因龍蝦，在The Fighting Cobbler嚐到韓國烤翅，在Bistro Firenze點一份用純天然木材烤制而成的義大利披薩…所有菜品現點現做，在現場就能看到廚師烹飪的全過程。
和康村一樣，弗吉尼亞理工的食材部分來自於學校六英畝的有機菜園和肉類加工中心。學校還有兩個專門為餐廳開設的專案：You’re Eating Smarter (Y.E.S.) program教你平衡膳食，The Farms & Fields Project保證食材新鮮。
即便是畢業了多年的校友，最念念不忘的莫過於母校的經典美食：西紅柿無花果香醋酵母比薩、醬油烤鮭鱒魚。Niche“最佳大學食物”榜單連續兩年把弗吉尼亞理工大學的食堂排在第二名，足以證明它是貨真價實的“吃貨天堂”。
看完了這麼多美食，是不是把你給看餓了？你的大學有沒有上榜呢？歡迎在評論區留言，與我們分享你學校的經典美食吧！
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