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“在倫敦買到孟連，口感和質量讓我驚訝”
“在東京喝到了‘人生咖啡’，豆子來自墨江”
“在巴塞羅那喝到最甜的手衝雲南咖啡”
“雲咖”
不僅在國內“出圈”
在國際市場的“存在感”也越來越強
雲南咖啡在國際市場 圖源：昆明日報
出口量和貨值雙第一
雲南是我國咖啡種植、加工、出口大省。據統計，今年1—10月，雲南咖啡及其製品銷往全球40多個國家和地區，出口量達3萬噸，同比增長371%，出口金額10.2億元，同比增長315.7%，出口量和貨值均為全國第一。
曬乾後的咖啡豆 圖源：雲南釋出
今年，受巴西咖啡豆減產和越南咖啡豆連續三年供應短缺的影響，咖啡國際期貨價格上漲，帶動雲南咖啡對外銷售實現增長。今年前10個月，普洱咖啡出口1.9萬噸，同比增長376.9%。作為雲南另一主要咖啡產區，保山市的咖啡出口量也實現成倍增長。
一起來看
央視財經頻道的報道
普洱數萬畝咖啡迎來新產季
雲南種植咖啡已有130多年的歷史
主要分佈在普洱、保山、臨滄
德宏、西雙版納、怒江6個州市
截至2023年
雲南省的咖啡種植面積約為120萬畝
佔全球面積的0.82%
佔全國種植面積的98%以上
普洱市種植咖啡67.9萬畝、產量5.8萬噸，是中國種植面積最大、產量最高、品質最優的咖啡核心主產區和貿易集散地。普洱孟連縣是全國小粒咖啡重點產業基地縣之一，1988年開始產業化、規模化種植咖啡。截至目前，孟連全縣咖啡種植面積達11.16萬畝，採摘面積10.69萬畝，種植範圍覆蓋6個鄉（鎮），涉及農戶16081戶，咖啡企業123家。
孟連縣咖啡種植基地 圖源：新華網
近年來，孟連縣堅持走精品咖啡路線，積極推進中低產咖啡園改造，實施咖啡標準化種植及咖啡加工廠改擴建等建設，推動咖啡產業走向精品化、標準化、產業化和國際化。2023—2024年咖啡產季，孟連縣咖啡精品率達62%。2024至2025年產季，孟連全縣咖啡生豆產量預計達1.25萬噸，咖啡全產業鏈產值有望突破13億元。
寧洱縣是雲南普洱小粒咖啡的主要產地之一。截至目前，寧洱縣咖啡種植面積達10.35萬畝，涉及8000餘戶、30900多名咖農。2024至2025年產季，寧洱縣咖啡生豆產量預計可達1.24萬噸，咖啡全產業鏈產值有望達到13.46億元。
影片來源：寧洱釋出
保山部分“咖企”訂單排到明年
都說“雲南咖啡看保山”，這句話道出了保山在雲南咖啡產業中的核心地位。作為雲南最大的精品咖啡產區和最早規模化種植咖啡的地方，保山創造了多個行業第一：保山小粒咖啡產品種類全省第一；咖啡精品率45%、精深加工率65%，均為全省第一；擁有省級咖啡龍頭企業11家，6個咖啡莊園被認定為“雲南省精品咖啡莊園”，龍頭企業與咖啡精品莊園數量均為全省第一。
比頓咖啡莊園 圖源：保山日報
截至目前，保山市共種植咖啡13.6萬畝，產量達2.5萬噸，全產業鏈產值達75.95億元。今年前三季度保山出口咖啡2158噸，同比增長184%。可喜的是，保山部分咖啡生產商的訂單已排到明年2月，市場需求持續走高。
影片來源：央視財經
與咖啡生豆出口量同時增長的還有深加工產品。近年來，保山市在咖啡精品化發展方面頻頻發力，透過提升品質、園區帶動、品牌建設和科技賦能等，走出了一條咖啡精品融合發展之路。11月下旬，保山市一家咖啡企業成功出口約40噸咖啡粉至歐洲市場。據介紹，咖啡深加工產品的出口利潤比咖啡生豆高出約15%，今年深加工產品的出口增幅尤為明顯。雲南省咖啡行業協會會長李曉波表示，透過精深加工後再銷售到國際市場，標誌著雲南咖啡企業的加工技術大幅度提升。李曉波強調，只有不斷提高精深加工水平，雲南咖啡才能在國際市場上擁有更強的議價能力。
保山小粒咖啡 圖源：雲南網
“雲咖”在國內市場魅力不減
雲南咖啡大量出口海外的同時，其在國內的“存在感”也越來越強。眾多咖飲品牌紛紛選用雲南咖啡豆製作飲品。今年11月，星巴克將雲南咖啡帶到第二屆中國國際供應鏈促進博覽會，讓“雲咖”醇香縈繞眾人鼻間。據統計，透過星巴克嚴格質量測試的雲南咖啡豆合格率，從2012年的20%提高到了現在的80%。如今，雲南咖啡豆已成為中國內地7600多家星巴克門店每一杯經典濃縮咖啡的核心成分，“這一杯，有云南”的獨特口感正在征服越來越多的消費者。
星巴克咖啡師為參展來賓遞上雲南咖啡
圖源：“星巴克中國諮詢中心”微信公眾號
此外，喜茶、蜜雪冰城、茶顏悅色等茶飲品牌也在雲南派駐尋豆師，讓更多消費者品嚐到“雲咖”的醇香。
星巴克選用雲南咖啡豆
圖源：“玩物志”微信公眾號
雲南將繼續完善咖啡產業鏈
推動咖啡精品化發展
助力中國咖啡走向國際舞臺、香飄全球
促進全球咖啡產業可持續發展
肯亞紅茶
肯亞位於非洲東部，橫貫赤道，海拔在1500米至2700米之間，擁有熱帶草原氣候，全年氣溫在14℃至26℃之間，雨量充沛且光照充足。這些優越的自然條件使得肯亞成為茶葉的理想種植地。
1903年，當時英國人凱納兄弟首次將茶樹引進到肯亞。為了滿足英國對茶葉的需求，該國主要生產紅茶。從1906年開始，阿薩姆茶在肯亞被成功種植，並在1912年引進了斯里蘭卡的茶樹苗，進一步擴大了茶園面積。地理圖文綜合整理
1920年，英國殖民肯亞的進展取得突破，目的是獲取利益並滿足市場需求，大規模的茶葉種植農場開始建立，茶葉種植迅速發展起來。
肯亞的茶葉種植園主要分佈在海拔1500米到2700米的高原地帶。這裡正午太陽高度的年變化小，氣溫的年變化也較小，氣候終年涼爽，四季如春。
此外，肯亞東非大裂谷兩側的火山灰土壤非常肥沃且略呈酸性，非常適合茶樹的種植。火山土廣佈，土壤肥沃，進一步促進了茶葉的生長。
肯亞紅茶是該國最著名的茶葉品種，具有濃郁的香氣、鮮香醇甜的口感以及綿柔潤滑的特點。肯亞出產的紅茶全部為紅碎茶，不像中國茶葉那樣能看到葉片，但氣味濃郁鮮烈，湯色紅豔透亮，口感甘醇。
在全球茶葉市場中，斯里蘭卡、中國和肯亞位居前三位，三國的出口量超過世界茶葉出口的一半以上。其中，肯亞是世界第二大紅茶生產和出口大國，佔其總產量的90%以上。
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