深圳是個年輕的城市,在短短几十年間,誕生了很多地道名菜,讓眾多食客垂涎欲滴,百吃不厭。下面,就為大家介紹6道深圳名菜,看看您吃過幾種呢?
一、公明燒鵝
燒鵝是粵菜的經典,而在深圳最有名氣的當屬公明燒鵝,有人這樣形容公明——“被浸泡在燒鵝裡的小鎮”,不僅當地人吃不膩,還征服了很多外地吃貨。
二、光明乳鴿
作為光明“三寶”之一的紅燒光明乳鴿,雖然只有30多年曆史,但卻成為深圳美食界的“天花板”,皮脆肉嫩,香濃多汁,被譽為“天下第一鴿”。
三、客家盆菜
上過《舌尖上的中國》的盆菜,不僅是客家人生活中的大菜,在深圳地區也非常流行。
四、鹽焗南澳鮑魚
深圳龍崗區南澳鎮的海鮮素來出名,這裡的鮑魚養殖規模很大,品質極高。
五、窯雞
窯雞也是一道客家傳統名菜,在深圳非常流行,街頭巷尾隨處可見窯雞的店鋪。撕開錫紙,一股濃郁的香氣撲鼻而來,咬一口,鮮嫩多汁,唇齒留香。
六、白切龍崗三黃雞
深圳龍崗區養雞的歷史悠久,這裡的雞體格健壯,肉厚細嫩,因嘴黃、毛黃、腳黃,又被稱為三黃雞。龍崗雞適合製作多種菜餚,其中做成白切雞深受歡迎,鮮美無比,原汁原味。