今日小雪，寧可不吃肉，也要多吃3樣“黃金菜”，為寒冬做好準備。今天11月22日是小雪節氣，小雪節氣是冬季的第二個節氣，這個時候的氣溫開始變冷了，天冷了就適合吃一些暖身滋補的食物，比起各種大魚倒入，小雪節氣還可以多吃一些當季的時令素菜哦，冬天的素菜也是非常營養美味的，和大白菜就是經典的冬季蔬菜，冬天吃它們“賽人參”，養人對身體非常好哦。
這裡的3樣“黃金菜”分別指的是：白菜、白蘿蔔、山藥，這三樣食材冬季吃非常養人，溫潤對腸胃也非常好哦。下面分享這三樣食材的3道家常做法：
一、白菜
推薦菜譜：白菜燜豆腐
食材：白菜、豆腐。
1、豆腐洗淨切片、白菜掰成小片清洗乾淨瀝乾水待用。
2、熱鍋涼油，下入豆腐煎。
3、豆腐煎至兩面焦黃，出鍋裝盤待用。
4、熱鍋涼油，下入蔥薑蒜爆香。下入白菜一起爆炒。
5、下入豆腐一起翻炒。
6、加入生抽、蠔油、少許鹽和雞精，少許的清水燜煮。
7、把食材燜煮至吸收料汁。
8、出鍋裝盤即可上桌享用。
二、白蘿蔔
推薦菜譜：白蘿蔔雞蛋湯
食材：白蘿蔔、雞蛋、蔥。
1、白蘿蔔去皮洗淨，蔥姜洗淨切碎待用。
2、白蘿蔔切片，然後改刀切絲。
3、白蘿蔔絲可以加點鹽殺出辛辣的水分，這個步驟不做也可以。
4、熱鍋涼油，下入雞蛋煎荷包蛋。
5、加入適量的沸水一起大火煮。
6、加入白蘿蔔絲一起大火煮至湯汁奶白濃郁，出鍋前下入少許的鹽和胡椒粉調味即可。
三、山藥
推薦菜譜：山藥芙蓉湯
食材：山藥、芙蓉、青菜、胡蘿蔔、香菇。
1、山藥去皮洗淨。
2、山藥拍碎然後切成小粒待用。不要切太細膩，有點顆粒感口感更好哦。
3、蔬菜洗淨切小、胡蘿蔔去皮洗淨切丁、香菇洗淨切丁待用。
4、熱鍋涼油，下入香菇、胡蘿蔔丁一起炒香。
5、加入適量的沸水一起煮沸。
6、下入山藥粒下鍋煮沸。攪拌均勻，食材煮熟透濃稠，最後下入蔬菜一起煮沸，加入少許的鹽和雞精調味，加點雞蛋液一起攪拌均勻。
7、出鍋盛碗即可上桌享用。當早餐吃也是非常不錯的哦，營養好吸收好消化、養脾胃，老少皆宜。
Lily美食談碎碎念：
以上就是關於小雪節氣的簡單介紹，並且附上了小雪節氣適合吃的3樣素材食材，冬天吃當季營養很養人，附上了3道家常推薦做法，不放肉也很鮮美哦，寧可不吃肉，也要多吃3樣“黃金菜”，養好脾胃，健康平安度過寒冬，老曬皆宜。
