2024年11月22日晚，金陵飯店攜手西湖國賓館、廣東溫泉賓館、廣東大廈，共同舉辦了一場名為“一席金陵 美味無界”的江浙粵八手聯彈晚宴，為南京的美食愛好者們帶來一場前所未有的味蕾盛宴。
此次晚宴，金陵飯店不僅作為東道主，更以其深厚的文化底蘊和卓越的烹飪技藝，成為了全場矚目的焦點。尤其是金陵飯店的梅苑，更是以其典雅的環境和精緻的美食，成為了此次晚宴的一大亮點。
晚宴以一道精緻的冷盤“五福盒”拉開序幕。這道菜選用五種寓意吉祥的食材，巧妙搭配，不僅色彩鮮豔，更寓意著對賓客的美好祝願。隨後，熱菜環節更是精彩紛呈。宋嫂蟹肉羹，作為杭州的傳統名菜，以其鮮美的蟹肉和濃郁的羹湯，讓人彷彿置身於西湖的美景之中，品味著那份獨特的江南韻味。
銀杏巧剝河蝦仁，則是一道考驗廚師刀工與火候的佳餚。新鮮的河蝦仁與金黃的銀杏相互映襯，不僅色澤誘人，更在口感上達到了極致的和諧。這道菜品不僅展現了江南水鄉的精緻與細膩，更讓賓客們在品嚐中感受到了那份來自大自然的饋贈。
雪衣酥姜牛小排，則是一道融合了中西烹飪技藝的創新菜品。牛小排經過精心醃製後，外層裹上一層酥脆的雪衣，再搭配上鮮嫩的薑片，口感層次豐富，讓人在品嚐中感受到了中西文化的交融與碰撞。
滕椒鮮鮑，以其獨特的麻辣口感和鮮美的鮑魚，讓人在品嚐中領略到了嶺南風情的熱烈與奔放。而西湖醋魚，則以其鮮嫩的魚肉和濃郁的醋香，讓人彷彿置身於西湖之畔，品味著那份獨特的江南風情。時疏鮮枸杞菜心，則以其清新的口感和豐富的營養價值，為這場盛宴增添了一抹綠色與健康。
晚宴的壓軸戲，則是金陵之韻——五款甜品。這五款甜品不僅造型精美，口感各異，更融入了南京的歷史文化元素，讓賓客在品嚐中感受到了金陵古城的獨特魅力。每一款甜品都承載著廚師們對美食的熱愛與對文化的尊重，讓人在享受美味的同時，也收穫了一份心靈的觸動。
此次“一席金陵 美味無界”晚宴，不僅是一場美食的盛宴，更是一次文化的交流與碰撞。金陵飯店作為南京的標誌性酒店，以其深厚的文化底蘊和卓越的烹飪技藝，為賓客們呈現了一場精彩紛呈的美食之旅。而梅苑的加入，更是讓這場盛宴增添了一份典雅與精緻。未來，金陵飯店將繼續秉承“以客為尊”的服務理念，不斷創新與提升，為賓客們帶來更多美好的體驗與回憶。
