在這個快節奏的生活中,我們總是在尋找那些既簡單又美味的食譜,尤其是為了家裡的小寶貝們。今天,我要給大家介紹一個超級簡單又創意十足的麵食新吃法,只需5分鐘,你就能做出一盤讓孩子搶著吃的美味零食。這不僅僅是一款零食,更是能當主食的創意美食,保證讓你的孩子愛不釋手!
準備食材:
普通麵粉、黑芝麻、溫水、酵母粉、奶粉、白糖、食用油
具體做法:
1.大家好,今天用麵粉做個好吃的,當主食當零食都很不錯。碗裡先準備400克麵粉,加一把黑芝麻,再加入200g溫水,加四克酵母粉,兩勺奶粉,一勺白糖,愛吃甜的朋友可以多放點,用筷子充分攪拌均勻,直到沒有乾麵粉,再加入20克食用油,然後下手揉成麵糰,像這種軟硬適中的麵糰,蓋上蓋子放到溫暖的地方,醒發到兩倍大,我們這邊剛通了暖氣,差不多1個小時就好了。
2.案板上撒一些乾麵粉,發好的麵糰取出來揉勻排氣,再把它整理成圓形,用手壓扁,用擀麵杖擀成約0.5釐米厚的大圓餅,從中間往四周用力均勻一些,像這樣就行了。
3.再用一個合適的模具壓出你喜歡的形狀,我用的是做月餅的模具和五角星。
4.全部做好以後,蓋上保鮮膜二次醒發15分鐘,像這樣拿起來感覺輕飄飄的,胖乎乎的就行了。
5.油溫升到7成,改小火,做好的小餅放進鍋裡,表面定型以後,請用筷子翻動一下,一直炸到兩面金黃色就行了,大約需要四分鐘左右。
6.高油溫下鍋,表面定型比較快,裡面並不會吸油,吃著一點也不油膩,家裡有烤箱的話,烤一下也可以,外面帶著脆脆的口感,裡面非常鬆軟,感覺比油條要好吃多了,濃濃的芝麻和奶香味,喜歡的朋友可以收藏一下。