導語：超級好吃的五道特色食譜，做法簡單易學，自己在家就能做，感興趣的朋友可以試一試！
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一、翡翠西葫蘆
1、選擇新鮮西葫蘆，去頭尾，對半切開後再切四份，去除瓜瓤，切成均勻細條。
2、西葫蘆條入碗，加一勺精鹽，抓拌均勻，醃製10分鐘。
3、調製料汁：碗中放入生抽、蠔油、鹽、雞精、白糖、一勺澱粉和一大勺清水，拌勻備用。
4、醃好的西葫蘆用清水淘洗兩遍，去除鹽分，瀝乾水分。
5、熱鍋涼油，下肉丁小火翻炒至微白，加入蔥蒜末和辣椒段炒香，放入西葫蘆條，中大火翻炒至變軟斷生，倒入料汁，大火收濃湯汁即可。
二、涼拌包菜
1、包菜用鹽水浸泡10分鐘，撈出瀝乾水分，切成細絲。
2、包菜絲入碗，加一勺鹽，抓拌均勻，醃製10分鐘。
3、醃好的包菜擠幹水分，加入蒜末、辣椒絲、蔥段，淋入熱油激發香味。
4、調味加入雞精、白糖、生抽、陳醋、蠔油、一勺辣椒油，揉拌均勻即可。
三、蔬菜早餐餅
1、包菜和胡蘿蔔切絲，入碗加鹽、胡椒粉調味，打入雞蛋，加一勺麵粉，拌勻。
2、平底鍋刷油，不開火，放入蔬菜絲整理成鳥巢狀，打入雞蛋。
3、中小火煎至一面定型，翻面煎至兩面金黃，雞蛋熟透即可出鍋。
四、懶人湯麵
1、碗中放入番茄丁、蔥末、香菜、紫菜、蝦皮，加鹽、雞精、一勺生抽和香油備用。
2、水開下麵條，大火煮至九分熟，撈出麵條前舀幾勺麵湯入碗。
3、放入煮好的麵條，攪拌均勻即可食用。
五、糖醋土豆絲
1、土豆去皮擦成細絲，入碗用清水淘洗兩遍，瀝乾水分。
2、少量多次加入土豆澱粉，翻拌均勻，使每根土豆絲都裹滿澱粉。
3、調製糖醋汁：碗中按二比一的比例放入白糖和白醋，加小半勺番茄沙司、一小勺鹽，拌勻。
4、起鍋燒油，五成油溫下土豆絲，炸至定型後攪動均勻，炸至金黃焦脆撈出。
5、鍋留底油，倒入糖醋汁小火熬製濃稠，撒入白芝麻，倒入土豆絲，裹滿糖醋汁即可出鍋。
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