導語：超級好吃的五道特色美食，做法簡單易學，大人小孩都喜歡吃，自己在家就能做，感興趣的朋友快來試試吧！
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一、醃韭菜
1、韭菜洗淨切長段，姜蒜切片，小米辣切段。
2、將韭菜、姜蒜片、小米辣段放入碗中，加入白糖、精鹽，倒入高度白酒兩勺。
3、拌勻後醃兩小時即食，或放入冰箱醃製一晚更入味。
二、麻辣金針菇
1、金針菇洗淨切薄片，焯水2分鐘後撈出控水。
2、調製料汁：蔥花、蒜末、小米辣、生抽、陳醋、鹽、雞精、白糖、辣椒油、麻油拌勻。
3、將金針菇蘸上料汁，擺盤即可。
三、香炸香蕉
1、香蕉去皮切段，雞蛋打散備用。
2、香蕉段裹上玉米澱粉，再沾滿雞蛋液，最後裹上面包糠。
3、起鍋燒油，四成油溫下香蕉段，炸至定型後轉中小火慢炸兩分鐘，表面金黃撈出。
四、魚香雞蛋
1、胡蘿蔔、青椒、木耳切絲備用，雞蛋打散攪勻。
2、調製魚香汁：生抽、陳醋、雞精、白糖、澱粉、清水拌勻。
3、熱鍋涼油下雞蛋炒熟炒碎盛出，另起鍋燒油下蔥蒜末爆香，加紅油豆瓣醬炒出紅油。
4、放入配菜翻炒至變軟斷生，倒入雞蛋和魚香汁，大火翻炒均勻即可。
五、菠菜豆皮卷
1、菠菜洗淨去根，胡蘿蔔切絲，焯水後撈出過涼水，擠幹水分。
2、菠菜、胡蘿蔔放入碗中，加入雞蛋、生抽、鹽、雞精、十三香、蔥花、澱粉、麵粉拌勻。
3、豆皮鋪平，放上菠菜餡兒，均勻鋪平後捲起，儘量卷緊實。
4、冷水上鍋蒸15分鐘，趁熱調製料汁：蒜泥、生抽、陳醋、香油、辣椒油、香菜拌勻。
5、蒸好的菠菜卷切片擺盤，蘸上料汁即可食用。
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