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超級好吃的五道特色美食,做法簡單易學,大人小孩都喜歡吃,自己在家就能做,感興趣的朋友快來試試吧!

2024-11-29 21:12:27

導語:超級好吃的五道特色美食,做法簡單易學,大人小孩都喜歡吃,自己在家就能做,感興趣的朋友快來試試吧!

大家好,我是喂尚美食,這裡有好吃又下飯的美食教程,簡單美味的特色美食以及各類的美味佳餚供您瀏覽,如果你您對美食也感興趣請關注我吧!我會每天更新不一樣的美食教程與你分享。

一、醃韭菜

1、韭菜洗淨切長段,姜蒜切片,小米辣切段。

2、將韭菜、姜蒜片、小米辣段放入碗中,加入白糖、精鹽,倒入高度白酒兩勺。

3、拌勻後醃兩小時即食,或放入冰箱醃製一晚更入味。

二、麻辣金針菇

1、金針菇洗淨切薄片,焯水2分鐘後撈出控水。

2、調製料汁:蔥花、蒜末、小米辣、生抽、陳醋、鹽、雞精、白糖、辣椒油、麻油拌勻。

3、將金針菇蘸上料汁,擺盤即可。

三、香炸香蕉

1、香蕉去皮切段,雞蛋打散備用。

2、香蕉段裹上玉米澱粉,再沾滿雞蛋液,最後裹上面包糠。

3、起鍋燒油,四成油溫下香蕉段,炸至定型後轉中小火慢炸兩分鐘,表面金黃撈出。

四、魚香雞蛋

1、胡蘿蔔、青椒、木耳切絲備用,雞蛋打散攪勻。

2、調製魚香汁:生抽、陳醋、雞精、白糖、澱粉、清水拌勻。

3、熱鍋涼油下雞蛋炒熟炒碎盛出,另起鍋燒油下蔥蒜末爆香,加紅油豆瓣醬炒出紅油。

4、放入配菜翻炒至變軟斷生,倒入雞蛋和魚香汁,大火翻炒均勻即可。

五、菠菜豆皮卷

1、菠菜洗淨去根,胡蘿蔔切絲,焯水後撈出過涼水,擠幹水分。

2、菠菜、胡蘿蔔放入碗中,加入雞蛋、生抽、鹽、雞精、十三香、蔥花、澱粉、麵粉拌勻。

3、豆皮鋪平,放上菠菜餡兒,均勻鋪平後捲起,儘量卷緊實。

4、冷水上鍋蒸15分鐘,趁熱調製料汁:蒜泥、生抽、陳醋、香油、辣椒油、香菜拌勻。

5、蒸好的菠菜卷切片擺盤,蘸上料汁即可食用。

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