在這個追求健康飲食的時代，憑藉其豐富的營養價值和獨特的口感，悄然成為了餐桌上的新寵。最近，一種創新的玉米麵做法在網路上迅速走紅——不是傳統的蒸制或油炸，而是用牛奶一燙，就能做出鬆軟又酥脆的玉米麵玫瑰花捲。這不僅僅是一道美食，更是一場視覺與味覺的雙重盛宴，讓人一嘗難忘，尤其是挑食的孩子們也為之傾倒。
準備食材：
玉米麵、奶粉、開水、酵母粉、白糖、普通麵粉、食用油、清水
具體做法：
1.大家好，今天分享個玉米麵好看又好吃的做法，不需要什麼複雜的手法，這些一共是150克玉米麵，準備40克奶粉，裡面加入200毫升開水攪拌均勻，然後用調好的奶粉把玉米麵燙一下，先攪成圓球，等玉米麵不燙手了，加入四克酵母粉，兩勺白糖，不喜歡吃甜的可以少加一點，再分次加入350克麵粉，攪拌成絮狀，加入20克食用油，最後下手揉成光滑的麵糰，像這樣中等軟硬的麵糰就行了。蓋上蓋子，放到溫暖的地方，把麵糰發到兩倍大。
2.案板上撒點乾麵粉，把發好的面再好好揉一揉，排出裡面的空氣，然後搓成長條，分成大小均勻的面劑，比包餃子的稍微大一點。
3.上面撒點乾麵粉，再把劑子按扁，然後擀成圓皮，類似包子皮的厚度就行了。
4.五個麵皮為一組，把它們疊在一起，用一根筷子在中間壓出痕跡，不要壓斷。
5.然後從一頭捲起來，再用刀從中間切開，把邊緣整理一下，這樣一朵好看的玫瑰花就做好了。
6.全部做好，蓋上保鮮膜二次醒發15分鐘。
7.碗裡放一勺麵粉，一勺白糖，加入300克清水，攪拌均勻備用。
8.醒發好以後體積明顯變大，拿起來感覺輕飄飄的，熱鍋刷上一層食用油，放上玫瑰花捲，先用小火煎至底部金黃，倒入剛才調好的麵粉水，水量大約能沒到玫瑰花的3分之1，大火燒開轉小火煮十分鐘左右。
9.等水分全部收幹，上面扣一個盤子，然後倒扣過來，出鍋就能聞到濃濃的玉米麵香味，底部金黃色，口感非常脆，還有一層濃密的冰花，上面特別鬆軟，吃起來香甜可口，喜歡的朋友可以收藏一下，謝謝大家。
