大家好這裡是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。正處於成長期的孩子，我們家長要關注三個重要的點，一是保證孩子有充足的睡眠，每天都要睡夠八個小時以上，充足的睡眠有助於生長激素的生成，對孩子長高有幫助。二是要加強體育鍛煉，讓孩子多出去運動一下，多曬曬太陽促進鈣的吸收，拉伸筋骨強壯體質，良好的身體素質有助於生長發育。三是要保證營養均衡，每天攝入足夠的營養物質，孩子不缺營養，想不長個都難。說到飲食，很多媽媽都為孩子的一日三餐犯愁，每天都在為做什麼菜而苦惱。今天，香姐推薦八道家常菜，既簡單易做又營養美味，孩子們都愛吃，給媽媽們減輕負擔，孩子吃得香身體棒，健康茁壯成長。
一、油菜炒雞蛋
準備食材:油菜，雞蛋，蒜末，小米辣。
做法步驟:
1、油菜放入鹽水中浸泡十分鐘，再清洗乾淨瀝乾水分。雞蛋打入碗中，攪散備用。
2、起鍋燒油，油熱後倒入雞蛋液煎一下，煎至定型後，炒散盛出備用。
3、再次起鍋燒油，油熱後放入蒜末和小米辣翻炒出香味，然後放入油菜翻炒一會兒。
4、油菜炒軟後，放入雞蛋，加入生抽、蠔油和食鹽調味，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤開吃。
二、魚香雞蛋
準備食材:雞蛋，青椒，胡蘿蔔，黑木耳，蒜末，蔥花，魚香汁。
做法步驟:
1、魚香汁:碗中放入生抽、蠔油、陳醋、白糖、澱粉和小半碗清水，攪拌均勻即可。
2、青椒去蒂，洗淨後切成絲。胡蘿蔔削掉外皮，洗淨後切成絲。黑木耳泡發，清洗乾淨切成絲。雞蛋打入碗中，攪散備用。
3、起鍋燒油，油熱後放入雞蛋液煎一下，煎至定型後，炒散盛出備用。
4、再次起鍋燒油，油熱後放入蒜末和蔥花炒出香味，再放入胡蘿蔔、黑木耳和青椒絲翻炒均勻，炒至斷生後放入豆瓣醬翻炒出紅油。
5、接著倒入雞蛋和醬汁，大火翻炒煮至醬汁濃稠，撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。
三、胡蘿蔔炒雞蛋
準備食材:西蘭花，胡蘿蔔，雞蛋，蒜末，黑胡椒粉。
做法步驟:
1、西蘭花剪成小朵放入水中，加入食鹽浸泡十分鐘，再清洗乾淨。
2、胡蘿蔔削掉外皮，清洗乾淨後斜切成小塊，再切成菱形薄片。雞蛋打入碗中，攪散備用。
3、起鍋燒水，水開後放入食鹽和食用油，再放入西蘭花和胡蘿蔔焯水煮至斷生，然後撈起來瀝乾水分備用。
4、起鍋燒油，油熱後倒入雞蛋液煎一下，煎至定型後，差散盛出備用。
5、再次起鍋燒油，油熱後放入蒜末炒出香味，再放入西蘭花和胡蘿蔔翻炒均勻，倒入雞蛋，加入生抽和黑胡椒粉，翻炒均勻炒至入味，即可出鍋裝盤開吃。
四、南瓜蒸雞腿肉
準備食材:雞腿，南瓜，薑絲，蔥段，蔥花。
做法步驟:
1、雞腿去骨去皮後切成小塊，放入薑絲、蔥段、食鹽、醬油、蠔油和澱粉，抓拌均勻醃製十分鐘。
2、南瓜削掉外皮，清洗乾淨切成小塊，鋪在蒸盤底部，再鋪上醃製好的雞腿肉，冷水上鍋蒸半個小時。
3、南瓜雞腿肉蒸熟後，開啟鍋蓋取出來，撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。
五、山藥肉片湯
準備食材:山藥，瘦肉，蔥花。
做法步驟:
1、瘦肉清洗乾淨切成薄片，放入食鹽、澱粉和少許清水，抓拌均勻醃製十分鐘。山藥削掉外皮，清洗乾淨後斜切成片。
2、起鍋燒油，油熱後倒入山藥翻炒幾下，炒至斷生後加入適量開水煮五分鐘。
3、山藥煮熟後，放入瘦肉煮三分鐘左右。煮好後，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花點綴，即可出鍋開吃。
六、腐竹燜牛腩
準備食材:牛腩，腐竹，薑片，蔥結，蒜頭，蔥花。
做法步驟:
1、牛腩清洗乾淨切成小塊，冷水下鍋焯水，放入薑片、蔥結去腥，煮開後撇掉浮沫，再將牛腩撈起來，清洗乾淨浮沫。
2、腐竹提前浸泡，泡軟後擠幹水分，再切成小段備用。
3、起鍋燒油，油熱後放入薑片和蒜頭炒出香味，再放入牛腩翻炒片刻，加入生抽和番茄醬翻炒均勻。
4、接著倒入熱水沒過食材，蓋上蓋子燜煮一個小時。時間到，再倒入腐竹，翻炒均勻後燜煮五分鐘左右。最後開大火翻炒收汁，撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。
七、白菜煎蛋豆腐湯
準備食材:白菜，雞蛋，嫩豆腐，枸杞子。
做法步驟:
1、白菜清洗乾淨切成小塊，嫩豆腐切成小塊備用。
2、起鍋燒油，油熱後打入雞蛋煎一下，煎至兩面金黃，再切成小塊，放入適量開水煮開。
3、水開後放入嫩豆腐煮一會兒，煮至湯水奶白，再放入白菜煮熟。
4、最後加入食鹽調味，撒上枸杞子即可再煮一分鐘，即可出鍋開吃。
八、口蘑蒸雞翅
準備食材:雞中翅，口蘑，薑絲，蔥花。
做法步驟:
1、雞中翅清洗乾淨，對半剁成兩塊，放入薑絲、醬油、澱粉和食用油，抓拌均勻醃製二十分鐘。
2、口蘑清洗乾淨切成薄片，鋪在蒸碗底部，再鋪上醃製好的雞中翅，冷水上鍋蒸半個小時。
3、口蘑雞中翅蒸熟後，開啟蓋子取出來，撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。
