今天給你們推薦一道超級好吃的牛肉炒口蘑蘆筍！這道菜，簡直就是一場舌尖上的清新盛宴，讓人一吃就停不下來。
想象一下，那鮮嫩的牛肉，搭配上細膩滑爽的口蘑和清脆可口的蘆筍，口感層次豐富得讓人陶醉。每一口都是滿滿的營養與美味，簡直讓人慾罷不能。
而且啊，這道菜看起來就超級誘人。那鮮豔的色澤，那撲鼻的香氣，簡直就是一道視覺與嗅覺的雙重享受。每次一端上桌，就能迅速吸引所有人的目光，成為餐桌上的絕對焦點。
不管是家庭聚餐還是朋友小聚，這道菜總能成為大家熱議的話題。大家都對它讚不絕口，說它口感好、營養足，簡直是舌尖上的小清新。
如果你還沒嘗過這道牛肉炒口蘑蘆筍，那可真是太可惜了。趕緊找個時間，自己動手做做看，或者去餐館裡點一份嚐嚐鮮。相信我，你一定會被它的美味所征服，成為它的忠實粉絲！
【牛肉炒口蘑蘆筍】
製作配料：口蘑1盒 蘆筍1把 牛肉1塊 黑胡椒粉適量 鹽半勺 大蒜2個 生抽2勺 老抽半勺 鹽1勺 胡椒粉1小勺 姜粉半小勺 蠔油1勺 澱粉2勺 小蘇打1丟丟
製作方法：
1、準備我們所需要的食材。蘆筍是“蔬菜之王”，營養豐富，大家可以去了解一下；同時口蘑也是一種營養非常好的菌菇，如果可以買到放心的口蘑，那你們可以隔三差五吃一些。這兩樣食材也是我家常吃的，搭配麵包黑胡椒粉和海鹽煎一煎吃也超級好吃，它們的口感都是脆嫩爽口的，營養好口感也好，雖然價格稍微貴了一點，但很值得吃！
2、蘆筍和口蘑清洗乾淨，我一般買回來會拿酵素泡一泡，這樣可以有效去除大部分農殘；把口蘑切成厚片、蘆筍切段；再準備2個大蒜切片備用；
3、牛肉切成薄片裝在碗中，加入生抽1勺、老抽半勺、白胡椒粉1小勺、姜粉半小勺、澱粉2勺、一丟丟小蘇打、1勺蠔油，抓拌均勻；
4、抓到肉片把料汁吸收了，最後加入1勺食用油，拌均勻鎖住水分；密封醃漬1個晚上，或者30分鐘以上；最好是提前一個晚上冷藏醃漬。鐵鍋燒熱，熱鍋涼油，下入牛肉大火翻炒至變色即可盛出，牛肉不要炒太久了，炒太久就變老了，影響口感；
5、另起鍋加入食用油，下入蒜片炒出香味，再下入口蘑和蘆筍大火翻炒；炒至蔬菜表面微微焦黃色，差不多就斷生了；這兩種蔬菜適合大火快炒，尤其是適合導熱比較快的鍋子來炒；
6、加入炒好的牛肉，磨點黑胡椒粉進去，再加入半勺鹽和一勺生抽調味，大火翻炒均勻即可出鍋；
7、牛肉、蘆筍、口蘑這三種食材真的是天生絕配，不僅顏值高、食材也看起來有檔次，營養也沒有的挑剔（除了蘆筍草酸會比較高一些）；一年四季都可以吃的一道家常菜，沒有吃過的趕緊去試試吧！
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