在雲南海拔2300米的群山之巔，古老而神秘的高原上，有一箇中國最小的酒莊，名為扎西核桃樹酒莊。
酒莊之所以如此命名，是因為門口有一顆五百歲的核桃樹，需要兩個人才能合抱住，比較巧的是，酒莊背後的果園裡，還有一顆核桃樹，只是歲數稍小一些，只有兩百歲。
這是一座特別的酒莊，它沒有其他酒莊的廣闊與大氣，而是由當地最傳統的藏式民居改造而成，全土木建構，青瓦夯牆，木門上刻著藏族的元素，如果不推門而入，很容易以為就是一戶普通人家。
這樣小的酒莊，空間利用卻十分好，原來的廚房成為了儲酒空間，牛棚成為了發酵車間，白馬雪山的雪水從酒窖穿流而過，酒窖上是大露臺，高原的美景與天上的星空是的標配。
全世平，是酒莊的創始人，他西北農林大學葡萄酒學院畢業，2014來到甘孜州得榮縣，在這裡紮根數十年，而後來到德欽，創立了扎西酒莊。
酒莊裡的人手不多，從葡萄園管理到成品酒蠟封貼標，都由三個人完成，葡萄園分佈在陡峭的山坡上，工作人員親自栽培和手工藝釀造，才讓葡萄酒保留了真正的高原風味。
酒莊雖然規模不大，但用心之至，擁有非常多值得品嚐的好酒。2018年，酒莊所釀造的高山赤霞珠獲得了亞洲葡萄酒金獎。2019年，“ZAXEE”獲“中國12大葡萄酒”稱號。
上月，酒莊也釋出了2024扎西新酒白馬雪山秋天的問候，這款酒由西拉葡萄品種釀造而成，口感清新且柔和，有高原的純淨和自然釀製的奧妙。
對於喜歡葡萄酒的人來說，如果你來到了香格里拉德欽，那麼來扎西核桃樹酒莊飲酒，順便參觀酒莊，都是一份愜意的選擇，平常，酒莊也會對外開放，供人參觀。
若是來到酒莊所在的來到德欽，周圍其實也有很多值得打卡的景點，比如金沙江大拐彎、梅里雪山等，還有一家酒店值得入住，名為既下山·梅里。
贊那度帶來【既下山·梅里】神的秘境朝聖前行3天2晚，行程將會探訪扎西核桃樹酒莊，還會觀賞金沙江大拐彎，欣賞梅里日照金山，一次小眾而又新奇的體驗，帶你度過難忘的旅程。
神的秘境，朝聖前行
在雲南的大地上，有一座山被稱為“雪山之神”，這便是梅里雪山。它是藏傳佛教寧瑪派分支伽居巴的保護神，獨特的峰型宛如雄壯高聳的金字塔，時隱時現的雲海為雪山披上了一層神秘的面紗。
梅里雪山的日照金山，是一年一度最期待的勝景，而此時，就是欣賞的絕佳時節。行程中，我們會一起欣賞日照金山，朝聖這份獨特而難忘的景象，看金色的光芒慢慢在眼前現身，也為2025年祈福平安與好運。
雪山所在的地區，地形環境豐富，白馬雪山是雲南第二高峰，瀾滄江大峽谷擁有十分驚歎的海拔落差，而行程中我們會去到的金沙江大拐彎，獨特的景觀也會讓我們震驚。
金沙江大拐彎，也稱月亮灣，是世界自然遺產“三江並流”區域標誌性景觀之一，這裡有一個觀景臺，站在這裡，你一定會被眼前景色所震撼，金沙江就像一條巨龍，在壯美幽深的峽谷中穿行，威武霸氣，而兩岸的山峰高聳入雲，雄偉壯觀。
扎西核桃樹酒莊距離金沙江大拐彎不遠，位於德欽縣奔子欄鎮哈充村，距離奔子欄鎮五公里，若是從香格里拉去梅里雪山，沿著214國道驅車50分鐘就能到酒莊。
當欣賞完極致的地理景觀後，行程第二天下午，我們也會來到這片酒莊好好探訪，欣賞村子裡的藏式房屋，然後在這裡品嚐一杯美酒，同時瞭解葡萄酒的製作方式。
核桃莊園的葡萄酒目前年產量不足2萬瓶，所以每一瓶都極為珍貴，在這裡，我們將會品嚐香味最濃的葡萄酒飲，上等的酒與當地的特產美食一起下肚，暖心暖胃，讓人開懷。
除此之外，還會參觀葡萄種植基地。葡萄園位於酒莊的東面，分佈在數個村子的陡峭坡地上，前往葡萄園的路上，周圍的景色也映入眼簾，葡萄園的葡萄種植都是工人手工完成，所以才讓每一杯酒都保持新鮮高原風味，像當地人民一樣濃烈又淳樸。
既下山·梅里
既下山，是行李旅宿集團旗下的標誌性目的地小型度假酒店，它在國內獨樹一幟，英文名是 SUNYATA， "SUNYATA" 代表了佛教中的“空性 ”，所以有“抵達內心的邊境”之意。
十三年前，當時還鮮為人知的霧濃頂村，出現了第一家旅店，名為季候鳥雪山旅館，2018年，既下山·梅里繼承了季候鳥的藏房，並且改造成了全新的酒店，正式成為了村裡的第二十三戶人家。
當時酒店的室內設計師就是謝柯，作為國內著名的民宿設計師，經謝柯先生之手的民宿不計其數，並且他也與既下山長期合作，很多門店都是由他設計。
在2018年酒店剛剛建成的時候，謝柯將既下山·梅里設計成了略帶藏式元素點綴的素色侘寂風，沒有太多異邦感，透過酒店頂層的落地窗，可以將梅里雪山的全景盡收眼底。
2024年五月，既下山·梅里完成改造並重新開業，依舊由謝柯完成，從設計到施工只有兩個月的時間，這次翻修，更加貼合藏族村莊的表達設計，充滿藏式風情。
此次旅行，我們將由既下山·梅里帶領，並全程在這裡入住。剛剛抵達酒店門外，一塊巨大的黑色花崗岩拔地而起，它高達四米、形如瑪尼堆，來自遙遠的“中國石雕之鄉”泉州崇武鎮，它宛如不朽不鏽的雪山之鏡屹立在酒店大門，充滿著信仰的力量。
步入酒店一層的大堂，這裡充斥著古老而寧靜的氛圍，空間以煙黑、褐木為主色調，並輔以赭紅點綴。
它宛如霧濃頂村的博物館，木製器皿在空間中林立，大部分來自當地民間，酒店原來的老物件，也是能修則修，擺放在其中，秉持著可持續理念。
空間內還有部分藝術品來自重慶 MuchMore 綜合材料實驗室，這些作品是以當代藝術手法，結合藏族傳統文化，使用織物、紙張、金屬等材料手工製作。
翻修後，設計師將原本的弧形金色屋頂保留了下來，屋頂神聖而莊嚴，為金箔構築，它在漫射的陽光下熠熠生輝，當你順著它的指向向上步行，便會直接抵達酒店最高層的露臺，與梅里雪山邂逅。贊那度套餐包含接送機座駕SUV或者商務車和雪山創意拍攝1小時。
酒店一共擁有18間客房，包含六種房型，面積在25至140平方米不等，房間充滿著藏式的古樸之意，當地淘來的木櫃，褐色的地板與牆面融為一體，精緻的檯燈與落地浴缸，怎麼拍都十分出片。
更新之後，客房還增設了中央空調和供氧裝置，當你回到開夜床後的房間，充氧系統、中央空調、智慧床墊等關懷設施早已為你除錯妥帖，窗簾、床品被拉到恰當的位置，浴缸中的水溫正好，一旁的晚安甜品散發著迷人香氣。
牧雲客房面積55平方米，一共擁有六間房，位於酒店的一至三層。房間內的每扇窗戶都可以欣賞到梅里雪山，這是開業之後最受歡迎的房型，房間特別選用 OVALHOME 床墊和杜拉維特鑄鐵浴缸。
透過贊那度預定套餐，我們會入住這間客房牧雲大床房一晚住宿，同時尊享歡迎水果，尊享 mini bar和晚安甜品。
酒店翻修之後，餐廳也隨之全面煥新，這次，酒店酒店與半山腰餐廳聯名，開設了世界上最遙遠的半山腰，在雪山之下，帶來了雲南豐碩的珍奇之味。
餐廳的美食以香格里拉當地食材為靈感，同時帶來了全新的選單。從犛牛牛耙呼湯鍋，到薄荷犛牛冷片，從普洱茶酥油黑松露豆腐煲，到梅嶺黃燜羊肉，各有奇味， 透過贊那度預定，尊享雙人早餐和既下山×半山腰歡迎晚宴1次，午餐1次，晚餐1次。
半山腰餐廳在空間設計上多以燻黑老木為元素，充滿了神秘深邃的氛圍，遠道而來的泉州巨石組裝的景觀雕塑，矗立在餐廳視野最重要的位置。
餐廳分為室內就餐區和室外就餐區，設計師在室外也花了不少心思，這裡種植了大量在地原生品種的喬木和灌木，安靜的木質桌椅隨處落座，石頭堆砌的牆面將其包圍，不遠處，美麗的雪山與綠意包圍的森林便盡收眼底。
位於酒店頂層的卡瓦格博酒吧也進行了全新升級，擁有了更好的隔音與私密氛圍，但是視野與景觀毫不遜色。
白天，這裡可以欣賞湛藍的天空、白雪皚皚的雪山與茂密的森林，最震撼的梅里之景也會盡收眼底，它們所給予你的力量，會讓你立刻失語。
到了晚上，是飲酒放鬆的絕佳場地，酒吧還帶來了靈感源於梅里雪山的五款新品雞尾酒：雪山之吻、橫斷山脈、山間草壩、雪山上的花開了和綠上再加一點綠。透過贊那度預定，也會尊享每日下午茶1份。
雪山短歌圖書館是酒店的閱讀空間，位於酒店的三層，圖書館名字來源於馬驊老師的詩集《雪山短歌》。這裡收藏了很多關於當地的書籍，你可以在這裡靜靜小棲，進入書的海洋，享受不被打擾的時光，
這裡也是酒店的展覽空間，經常舉辦各種文化展覽，比如在7月16日開展的，就是“雪山下的遊牧謠”橫斷山區風土風物展。
位於一層的扎拉雀尼會議室是酒店的會議空間，名字來源於白馬雪山的主峰——扎拉雀尼。會議室的牆面上懸掛著一件大尺幅的布畫作品，作品是一針一線縫製而成，靈感來源於天眼、地門、眼中眼、山形等藏地常見的紋飾和符號。
【既下山·梅里】
神的秘境，朝聖前行
3天2晚
(套餐價格以及包含內容請以實際預訂為準）
¥ 15,999起 /雙人價格
- 費用包含 -
【住】2晚 牧雲雪山觀景大床房（兩人一間）
【含】接送機座駕SUV或者商務車
【含】雪山創意拍攝1小時
【含】既下山×半山腰歡迎晚宴1次，午餐1次，晚餐1次
【含】扎西核桃樹酒莊之旅
【含】精緻早餐2份/日
【含】Minibar 1份
【含】每日歡迎水果1份
【含】每日晚安甜品2份
【含】每日下午茶1份
- 費用不含 -
從出發地到目的地的大交通
行程中未提及費用及其他個人消費
行程中未列明的酒店下午茶
行程中未列明的餐廳內菜品、軟飲、酒水（依酒店內選單及酒水零售價收取）
部分酒店提供的場所，例如酒吧、藏餐廳、咖啡館、茶室內消費
請勿外帶酒水，若您堅持攜帶，酒店會根據實際情況收取相應的服務費
圖片來源
酒店官方 / 網路
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