大家好這裡是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。脾胃是後天之本，孩子的脾胃好，吃進去的食物，能透過脾胃的消化和吸收，將營養輸送到身體的各個地方，補充身體活動所需要的各種營養，體質自然不會差，有助於孩子健康茁壯成長。如果脾胃不好，吃進去的食物不能很好地轉化成營養，而是會出現積食，孩子的胃口就會受到影響，食慾不振，攝入的營養不足，身體素質會越來越差，孩子營養不良，導致成長髮育遲緩。所以說，脾胃好身體好，冬天寒冷，除了督促孩子早睡早起多運動之外，還要多給孩子吃這八道菜，可以健脾暖胃，均衡營養強體質，健康茁壯成長。下面，我們一起來看看這八道菜的做法步驟吧，希望能幫到各位家長。
一、山藥玉米排骨湯
準備食材:排骨，山藥，玉米，，紅棗，薑片，蔥花。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，清洗乾淨血水，冷水下鍋焯水，放入薑片去腥，煮開後撇掉浮沫，再將排骨撈起來，清洗乾淨浮沫。
2、山藥和胡蘿蔔削掉外皮，清洗乾淨切成小塊。玉米洗淨後剁成小塊。紅棗清洗乾淨，去核備用。
3、將排骨、山藥、胡蘿蔔、玉米、紅棗和薑片都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。
4、時間到，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花點綴，即可出鍋開吃。
二、蘋果山藥排骨湯
準備食材:蘋果，山藥，胡蘿蔔，排骨，薑片，紅棗，蔥花。
做法步驟:
1、蘋果表皮撒上食鹽搓洗，洗淨後切成小塊。山藥和胡蘿蔔削掉外皮，清洗乾淨切成小塊。紅棗清洗乾淨，去核備用。
2、排骨剁成小塊，清洗乾淨血水，冷水下鍋焯水，放入薑片去腥，煮開後撇掉浮沫，再將排骨撈起來，清洗乾淨浮沫。
3、將排骨、山藥、胡蘿蔔、薑片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。
4、時間到，再放入蘋果和紅棗，繼續燉煮二十分鐘。煮好後，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花即可出鍋開吃。
三、板栗紅棗燉雞湯
準備食材:板栗，雞肉，紅棗，枸杞子，薑片。
做法步驟:
1、雞肉剁成小塊，清洗乾淨血水，冷水下鍋焯水，放入薑片去腥，煮開後撇掉浮沫，再將雞肉撈起來，清洗乾淨浮沫。
2、板栗剝掉外殼，洗淨備用。紅棗清洗乾淨，去核備用。
3、將雞肉、板栗、紅棗和薑片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。
4、燉煮好了之後，加入適量的食鹽調味，撒上枸杞子，攪拌均勻即可出鍋開吃。
四、蟲草花蒸雞腿肉
準備食材:雞腿，蟲草花，蔥花，薑片。
做法步驟:
1、雞腿去骨後切成小塊，再放入薑片、食鹽、醬油、蠔油、澱粉和食用油，抓拌均勻醃製十五分鐘。
2、蟲草花清洗乾淨，瀝乾水分放入雞腿肉中，再次抓拌均勻，醃製五分鐘。
3、起鍋燒水，水開後放入蟲草花雞腿肉蒸十分鐘左右。
4、蒸熟後取出來，撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。
五、清蒸肉丸
準備食材:白蘿蔔，豬肉，蔥花。
做法步驟:
1、白蘿蔔削掉外皮，清洗乾淨刨成絲，加入食鹽抓勻醃製十分鐘，然後擠幹水分放入碗中。
2、豬肉清洗乾淨切成小塊，再剁成肉末，鍋中油熱，放入肉末翻炒一會兒，炒至變色後盛出來放入白蘿蔔絲中，加入蔥花、食鹽、澱粉，攪拌均勻。
3、把白蘿蔔肉末團成丸子，鋪在蒸盤中，冷水上鍋蒸二十分鐘左右。
4、白蘿蔔肉丸蒸熟後，取出來撒上蔥花點綴，即可端上桌開吃。
六、南瓜山藥小米粥
準備食材:山藥，南瓜，小米，紅棗，枸杞子。
做法步驟:
1、山藥和南瓜削掉外皮，清洗乾淨切成小塊。紅棗清洗乾淨，去核備用。小米淘洗乾淨，瀝乾水分。
2、將小米和紅棗先放入鍋中，加入適量的清水煮二十分鐘左右。
3、小米煮開後，放入南瓜和山藥，繼續煮十五分鐘。
4、煮好後，放入枸杞子，加入食鹽調味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開吃。
七、山藥紅棗蘋果湯
準備食材:山藥，蘋果，紅棗，山楂，紅糖。
做法步驟:
1、山藥削掉外皮，清洗乾淨切成小塊。蘋果表皮撒上食鹽搓洗，洗淨後切成小塊。紅棗清洗乾淨，去核備用。
2、將所有的食材放入鍋中，加入適量的清水，蓋上蓋子燉煮二十分鐘。
3、在最後五分鐘，放入紅糖，煮好即可出鍋開吃。
八、四神排骨湯
準備食材:排骨，山藥，芡實，茯苓，蓮子，紅棗，薑片。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，清洗乾淨血水，冷水下鍋焯水，放入薑片去腥，煮開後撇掉浮沫，再將排骨撈起來，清洗乾淨浮沫。
2、山藥削掉外皮，清洗乾淨後斜切成小塊。芡實、茯苓、蓮子、紅棗清洗乾淨，紅棗去核備用。
3、將排骨、芡實、茯苓、蓮子、薑片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮四十分鐘。
4、時間到，放入山藥和紅棗，繼續燉煮二十五分鐘。煮好後，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，即可出鍋開吃。
