這裡是編輯部的網購清單專欄，現在物流真的太給力了，編輯部這兩年在網購特產美食的道路上真的越跑越遠。大概算了算，光是快遞費就吃了小几千。
下面我們根據編輯部的回購次數，列了一個年度榜單，款款都是天花板級別的經典，跟著囤年貨準沒錯
你們催催催的花椒排骨
李家沱這家川菜的花椒排骨，第一次上線就得到了很多好評，後面一直被粉絲們催著返場。所以這次也和老闆多次溝通，拿到了180份限量，要買的不要猶豫！
花椒排骨，選用精排部位，肥肉相間帶脆骨，這個部位的肉質口感更彈牙緊緻。大排骨用多種香料和花椒醃製而成，花椒分子深入骨髓，啃完肉連骨頭都能嗦出濃濃的花椒香。
相比醃排骨，它沒那麼幹煸，煮好後油脂還在瘋狂往外分泌，肉質粉嫩像肥牛，既有緊緻瘦肉的纖維撕拉感，又能體會到油脂在口中炸裂，不柴不幹。
咬一口，花椒的熱烈香氣在口腔中迅猛蔓延開，與肉香交織，回味又是淡淡鹹香，口感好豐富。一口彈韌一口脆骨，相當帶勁兒。
在李家沱開了16年的老店，低調的開在小巷二樓，但論川菜實力，不輸成都很多必吃榜名店，是周邊居民的秘密據點。
這店雖然不顯眼，但一直都專注精品川菜，很多老客都愛在這兒請客或者聚餐。
編輯部·花椒排骨
購買方式如下
花椒排骨
戳這直接購買
*生鮮熟食無法退貨，介意勿拍
去雅安滎經必吃的
雅安底下一個小縣城，滎經，是棒棒雞發源地。這家老文記在滎經就賣了很多年，甚至在雅安古剎寺院—雲峰寺（又叫太湖寺）旁邊的太湖楠院裡面賣了12年的棒棒雞。
和別的拌雞不同，滎經棒棒雞在宰切時需要用木棒敲擊刀背，使雞肉切得薄如紙片，均勻一致，皮肉不離，使其口感更入味細膩。選購的雞都是山裡養殖的走地土雞，自然放養，吃的也是五穀雜糧。
鮮辣青椒味（加熱更好吃）
區別於紅油的油潤，青椒更為鮮辣清爽，鋪滿的二荊條，看著辣度拉滿，但實則不會很辣的哈。
皮脆肉嫩，裹著二荊條的香氣，這一口十分美妙。雞肉吸足了味，不柴不散很有嚼勁，肉裡都浸滿了青椒的辛辣，越吃越上頭。
雞雜可以提前放進去浸泡一會吃更有味道，清清爽爽的能吃兩碗飯。配有筍子、木耳、貢菜等素菜，浸足了料汁，入味極了。
給的料汁特別足，吃完可別丟了，煮點麵條進去拌拌又是一頓~
經典紅油味
經典招牌就是紅油涼拌雞，取自當地菜籽油原汁，保留了菜籽油棕黃的本色，色澤彷彿是自帶打光燈的透亮，紅彤彤的這誰能拒絕啊！
極薄的雞片，澆上香氣洶湧的紅油，瞬間掛上味道。紅油聞著有香氣層次，濃郁醇厚但吃著不覺油膩和發苦。
單吃雞肉不過癮，可以選擇加雞雜的，脆嫩的雞郡肝、彈牙的雞腸，嫩氣的雞心...一盤all in多種口感，朋友家人聚餐妥妥一盤大菜！
甜辣怪味
怪味，是甜辣口的，雞肉吸足了味，不柴不散很有嚼勁，入口麻辣，回味帶點酸和絲絲甜，十分開胃。
編輯部·雅安棒棒雞
購買方式如下
雅安棒棒雞
戳這直接購買
*生鮮熟食無法退貨，介意勿拍
皮脆骨酥的芝麻鴨
地址：
開了30幾年的蒲江本土滷味店，老闆自創的脆皮芝麻鴨是來蒲江玩值得剎一腳買的存在。
脆皮鴨現炸，炸前用刀在鴨身劃幾刀，然後在油鍋裡炸十幾分鍾，讓鴨子從皮到骨都炸得香脆，撈起來後澆上層秘製香料，切塊即可。
剛炸好的脆皮鴨香味撲鼻，每塊鴨肉都裹滿了料汁，入口甜辣香脆，甜味濃郁，回味淡淡辣，一塊接一塊根本停不下來。
連皮帶骨的部位被炸得相當酥脆，咬起來嘎嘣脆，當零嘴再好不過了。
開了40多年的楊牛肉
地址：天慶街臨邛鎮天慶街68號
楊牛肉是邛崍相當資格的老字號，它家的牛肉品種豐富，作為伴手禮快遞點回家都很不錯。
牛肉絲，是那種燈影牛肉絲，麻辣味略帶甜，辣味不重，很適合不能吃辣的寶子，牛肉絲很筋道，嚼感十足，下酒看劇吃都很不錯。
五香牛肉乾，甜鹹口，幹度和溼度掌握得剛剛好，入口筋道耐嚼，味道與肉質絲絲相融，很有彈性，不知不覺就能吃完一袋。
安仁鎮的老字號留香鴨
地址：
在安仁鎮開了很久的老店，5點開賣，我們7點左右去的，鴨子都只剩下半邊了。鴨子是滷後再炸的，然後在用調料拌好，特地還加了豆乾條。
炸後的鴨子更幹香，調料雖然重，但味都不算濃，第一口吃起來還算驚豔，但是肉質多的就有些不入味了。
開在門衛室裡的盆盆兔
地址：
在中道街的老小區門口開了8年，主打就是兔兔，偶爾還賣點麻辣牛肉糖醋排骨和豆筋，但不是每天都有的。如果沒有提前預約老闆每天只做一盆，大清早來打包抽真空寄外地的，喊閃送來拿貨的，最遠的一次寄到了新疆，光快遞費就花了200多元。
兔兔油炸的相當透徹，基本上沒有什麼水分，彷彿隔著螢幕都能味道那股海椒顆顆和兔肉的幹香。輕輕一扯就皮肉分離，入口只有那麼幹香，甚至還帶著一點酥脆。
這家不重燒烤的那股煙燻幹香味，而是濃郁的熟油海椒香味，不苦不澀、海椒顆顆香、海椒油辣。兔兔直接吃是帶著微辣的五香烤兔，但是裹著海椒顆顆就很畫龍點睛，海椒顆顆幹香不辣口，和著酥脆的外皮一起就很上癮。
麻辣牛肉也很絕了，牛肉都是純肉，沒有什麼牛筋，入味有嚼勁，香辣香辣的不鹹口，想把醬醬留著下面吃。
李家沱的老牌泡鳳爪
地址：
每次路過都100%蹉跎我幾十塊錢的山椒泡鳳爪，山椒剁的稀碎超級入味，鳳爪無骨吃起只有那麼爽脆。多囤一點還能把湯汁留下來泡土豆和藕片，簡直完美啊。
就開在李家沱菜市場附近，招牌豆豉系列也相當下飯。
青白江的抿嘴排骨，買了N次
地址：
比溫江的奇味排骨還要香的是青白江抿嘴排隊，U1S1足以一口稱為炸排骨界的天花板！
排骨有精瘦肉有筋有肥肉，排骨上粑著炸脆的黃金蒜和芝麻，超級香。尤其是油渣，外脆裡嫩，油潤潤的一點都不膩人。
口口爆油的滷鵝
地址：
每天限量，滷香味道濃郁，很多人打包帶到成都來吃，簡直就是簡陽人引以為豪的滷味。
我敢說在一小讀書的沒有人不記得這個蔣鵝兒，在一小旁邊，從小就開始排隊，老闆宰鵝，老闆娘去遞，這個簡直就是一小同學得記憶之一！
沾滿海椒的拌烤兔
地址：
這家烤兔買半隻根本不夠，因為太好吃了。兔子先烤後拌，辣椒佈滿整個兔身，光是視覺效果就能滿分了。
烤兔宰好再拌一次，紅油白芝麻裹滿整張酥脆的外皮，連骨頭都能脆到嚼來吃了。半隻兔子會搭半個兔頭，還是帶腦花那種。
可以讓嬢嬢多給點花生米和醬料，吃剩下的還能拿來當佐料。
怕錯過後續團購的，團購有問題的看這裡❗️❗️
【編輯部話題】
還有啥子吐血推薦的特產？我小本本記起。
電話（同微信）：18380219616
微訊號：cdmeishijun
