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貴餐廳的菜,可以有什麼便宜一點的吃法?

2024-12-20 16:11:37

週末吃點貴的

一個盡情安利自我的公眾號

以下是沒事幹研究院的風物研究報告

請放心食用

自從來了這司,

本薯也算過上好日子了。

從產品同事那裡薅來一點食材,

再自己簡單動手,

輕鬆吃上貴餐廳出品!

畢竟, 誰還不是一個米其林供應商了?

眾多周知,

在時令生鮮這塊,

我飽記一向有兩把刷子!

卷得飛起。

就說這個季節必須吃上的

今年兩個寶藏產區,

一個口味微甜,

一個鮮味洶湧,

都是包郵區的標杆美味,

自己上鍋簡單清蒸,

比在店裡吃價效比高多了。。。

多啃幾隻也不心疼!!

寶藏產區其一:

蘇南蟹標杆美味!

太湖流域精挑大閘蟹!

送禮包體面的!

連上海老牌吃蟹國營大店王寶和也說

自己的蟹是「太湖流域」。

一個熱知識:大閘蟹分兩種——湖蟹和塘蟹,

湖蟹是在天然湖泊中圍網養殖,

塘蟹是在人工水塘中養殖。

味道根本比不了。

很多米其林黑珍珠餐廳也都因為陽澄湖禁養,

在用各個流域的蟹,

比如金湖,「太湖流域」等。。。

(因為真正的太湖湖底也禁養了

這蟹在我司指定的 3000 畝湖里長大,

活溪入水,清水整湖放養。

湖底與陽澄湖底型別近似

所以不容易有土腥氣!

蟹肉、蟹黃吃得出明顯的清甜滋味。

我司的信譽,有盛澤當地村裡的書記保證!

為了給村民謀福利,

書記不時就去幫咱們親自視察和監督,

大家現在看到的和最後收到的沒啥區別!

「每一隻都要挑選,確保萬無一失」。

(書記原話

當地經驗豐富的蟹農挑 2 遍以上,

飽記只要最優秀的前 10%!

殼一定要硬,黃一定要滿,

人工一隻只掀開看,

確認了膏黃油豐才發貨嘿嘿~

上岸的螃蟹還會再養幾天!

喂一喂玉米吐苦水,

才給大家發哦!

這樣收到的螃蟹蒸出來就是甜的!

不苦不腥!

賣了這陣子,

除了少量死蟹,

(簽收時聯絡客服按只賠付

沒有風味上的差評!!

什麼蟹王府、王寶和,老闆通通試過,

真的不如我們嘿嘿~

老闆朋友讓她鑑定某品牌蟹她的回覆

飽記·太湖流域大閘蟹

購買方式如下

限時三天 88 折

三種搭配:

滿足裝,

3-3.4 兩母蟹,4-4.4 兩公蟹,

吃過解饞。

勁爽裝,

3.5-3.9 兩母蟹,4.5-4.9 兩公蟹,

可以拍照發朋友圈爭奇鬥豔。

尊享裝,

4-4.4 兩母蟹,5-5.4 兩公蟹,

頂格水準,適合送禮。

人工精挑,

上岸後靜養一兩日更鮮美,

每日限量 50 箱。

拼的就是手速。

順豐快遞發貨,

新鮮看得見。

戳圖下單購買

或搜尋

「艾格吃飽了」

寶藏產區其二:

口碑第七年,

淮安洪澤湖大閘蟹!

連我那在包郵區長大的

挑嘴 會吃老闆都發出感嘆

更喜歡淮安洪澤湖產區,

因為 蟹味更鮮濃!

先來說說飽記為啥挑中洪澤湖呢?

原因很簡單,

比起南北問題,

水質問題才是我們最關心的。

洪澤湖,中國五大淡水湖裡排第四位。

這個產區,湖大水深,風高浪急,

所以這蟹生存不易,

基本上是半野生的狀態。

吃起來自帶微鹹,

蟹味是洶湧的鮮濃。

推薦搭配鎮江香醋,

把鮮味簡單釣出來,

就很香很香很香很香很香!

當然了,

每個湖裡其實都有好吃的螃蟹。

關鍵還是得精挑!

我司只要湖裡頂尖蟹的前 10%。

合作伙伴同時供貨上海國營大酒店,

是行業內專業人士認可的貨源!

且飽記要的發貨品質比酒店還要更好(驕傲臉

每一隻上岸後還要再養幾天,

喂喂玉米,

讓蟹把苦水吐出來,

這樣你們收到後吃就是純鮮甜~

(雖然成本也變高了。。。

承諾足斤足兩發貨。

規格說是多重,到手一定多重,

甚至超重!

你們吃過就知道了,

拿在手裡都是沉甸甸的。

總之,

溢價少,肉質好,價效比高。

蘇北蟹風味頂流!

比那種亂七八糟渠道買的死貴玩意兒,

真是靠譜多了。

看看後臺今年真情實感的好評

這種只只開出來都爆黃的快樂,

我也想讓你體驗到!

滿黃流心啥的都是常規操作!

不多說了

飽記·洪澤湖大閘蟹

購買方式如下

限時週末吃蟹 88 折

滿足裝洪澤湖大閘蟹:

3 兩母蟹,4 兩公蟹。

價效比之選!

勁爽裝洪澤湖大閘蟹:

3.5 兩母蟹,4.5 兩公蟹。

飽記熱銷款。

尊享裝洪澤湖大閘蟹:

4 兩母蟹,5 兩公蟹;

或 5 兩母蟹,6 兩公蟹。

實際超重,量極極極少,送禮佳品。

人工精挑,

上岸後靜養一兩日更鮮美,

每日限量 100 箱。

順豐快遞發貨,新鮮看得見。

戳圖下單購買

或搜尋

「艾格吃飽了」

總之,

洪澤湖的鮮!

太湖流域的甜!

接下來各種聚會吃吃正合適啊!

比貴餐廳便宜! 比其他摸不清渠道的靠譜!

週末給大家都薅來 限時三天 88 折!

兩種口味大家各取所需!

衝!!

題 外

敲鑼打鼓,

今年冬天的富平柿餅預售了!

趁還沒發貨給一個地板價!

限時 8 折!速衝!

還有昨天剛上的一隻一年只此一季的

飽記·海南文昌老母雞!

逢年過節, 煲雞湯一絕啊!

適合空調房吃吃的水果也看這裡

來自廣西融安的 脆蜜金桔 。

足以顛覆自小到大的金桔風味印象!

從芯子到脆皮都是蜜蜜甜的。

上週剛到的廣西雙拼芭樂,

紮實的冰激凌球口感!

湧泉蜜桔,米其林同款!

但價格卻幫大家打了下來!

真正的汁水如泉湧!空調房裡吃正合適!

此外還有今年份的象山紅美人,

入口似果凍般嫩嫩滑滑~

都給薅一個冬日甜潤水果 86 折!

今天最後一天!

我司卷中卷產品,

拿到外面去都能打得很!

飽記·富平柿餅

預售中!!!

25 號起按順序發!!

限時早鳥 8 折!!!

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飽記·海南文昌老母雞

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限時早鳥 86 折!!!

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飽記·融安脆蜜金桔

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限時早鳥 86 折!!!

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飽記·廣西雙拼芭樂

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限時吃水果 86 折!!!

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飽記·湧泉蜜桔

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飽記·象山紅美人柑橘

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本文的研究員

薯角

多吃點,好過冬

用好吃的方式吃一生

祖國各地好風物

文章轉載請加微信「baojiclub」

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