雖說離過年還有半個月吧，但年夜飯的選單已經該準備起來了！
光有好吃好喝的還不夠，氛圍感也很重要。
就比如說這個柿柿如意番茄飯，一端上桌就年味滿滿，還能討一個新年的好彩頭。
新鮮的番茄挑幾個出來，別選那種個頭很大或者特別小的，如果有酸甜適中的普羅旺斯番茄最好。
從番茄屁屁那裡切1/4下來，瓤拿去燴飯，皮兒用來做碗。
燴飯這塊沒什麼可說的，食材豐富，調味合適的都差不到哪裡去。
重新塞回番茄裡，滿滿當當的，看著都很有食慾。
這個過程，你們也可以邀請孩子一塊參與進來，特別有意思！
最後就是讓這個番茄飯昇華的關鍵，一小把乳酪碎鋪上，再送入烤箱。
乳酪的加入中和了有些刺激的酸，表面的焦斑、撲鼻的奶香，簡直是把誘惑技能點滿了。
- 柿柿如意番茄飯 -
· 參考月齡 ·
12個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準備 ·
番茄7個 / 米飯1碗
黃瓜30克 / 即食玉米粒30克
午餐肉1片 / 洋蔥30克 / 乳酪碎適量
輔料：鹽、鮮菇粉、醬油、番茄醬
以上食材僅代表製作量
不代表寶寶的一餐食
· 操作步驟 ·
01
洗乾淨的番茄，從屁屁的位置沿著1/4處切開，再用勺子將瓤挖出來，放到一邊，剩下的這個皮兒就是容器了。
02
接著準備做燴飯，切碎的洋蔥丁餡下鍋，煸炒出香味。
03
之前準備好的各種配菜，午餐肉丁、玉米粒、黃瓜丁和番茄醬依次放進去。如果你們還有其他想要加進去的配菜，也可以在這裡一塊放進去。
04
最後將米飯加進去，鹽、鮮菇粉、醬油和番茄醬，全都是家裡能找出來的調味，按照你們自己的口味放就行。
05
不斷翻炒鍋中的米飯，炒到湯汁收得差不多了，很有燴飯的感覺，就能給他盛出來了。直接塞到之前處理好的番茄皮裡，塞得滿滿當當的，食慾感更好。
06
讓番茄飯更好吃的做法，乳酪碎一定不能忘，番茄碗上面鋪得足足的。緊跟著，就能送進空氣炸鍋、烤箱裡了。
07
空氣炸鍋做，還是180度，烤10分鐘，如果感覺上色效果不是特別理想，就再加熱一會兒。烤箱也是一樣，上下火180度，烤10分鐘。
08
烤好的番茄碗，上面的乳酪碎已經完全融化了，金黃的乳酪還有很誘人的焦斑，孩子等不及就要嘗一嘗。
09
如果你想要在年夜飯桌上露一手，今天這個番茄飯就是最好的選擇。
不僅是操作簡單，造型亮眼，還能讓孩子吃下更多的蔬菜，比追著餵飯省勁兒多了。
