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帶娃出街逛超市，小朋友看見滿貨架的巧克力，吵著鬧著要吃，家長該不該給？過節過生日，小朋友盯著桌上的巧克力蛋糕直流口水，能不能讓ta吃？
其實，判斷一種食物對孩子來說是否安全和健康，從營養成分表中就可以一窺究竟，今天就給大家扒一扒巧克力到底適不適合寶寶吃。
哪些巧克力
堅決不要給孩子吃
×酒心巧克力
這個就不用我多說了吧，任何添加了酒精的東西，都不要給孩子吃，舔一下都不行。
×巧克力球和堅果巧克力
窒息是兒童（尤其是3歲或以下）發病和死亡的主要原因。小朋友的氣道仍在發育，直徑較小，咀嚼和吞嚥食物的能力並不發達，小的、圓的、硬質的食物很可能會被嗆入氣管，相較於成年人有更大的嗆咳或窒息風險。
巧克力球、添加了堅果塊的巧克力、被烘焙到很堅硬的巧克力棒、大塊巧克力醬等都是可能造成兒童窒息的高風險食物。
一些糖果、餅乾也會做得跟玩具一樣，包裝帶有零碎部件，也可能被小朋友誤食造成窒息，家長不要掉以輕心。
從成分來看巧克力並不是健康零食
事實上，市面上的大部分巧克力都含有大量的新增糖、咖啡因、飽和脂肪，熱量爆表，並不能算是一種健康的零食。
新增糖
孩子攝入過量糖分可能帶來一系列健康問題，如肥胖、齲齒等。但在超市裡的貨架上隨便拿一個巧克力看看包裝背面的配料表，我們就可以發現，排在前幾位的一般都是新增糖。
大部分巧克力，本質上是巧克力味兒的糖。
那偶爾給孩子吃一點，應該沒關係吧？
確實沒必要全盤禁止。但家長也要明白，一旦開了這個口子，後面要剋制會更難。在孩子比較小、不具備良好自控能力的時候，個人建議能免則免。
其次也是從總體攝入量考慮。
美國兒科學會建議，不要向兩歲以下的小朋友提供任何加了新增糖的食物和飲料。對於兩歲以上的小朋友來說，每天的新增糖攝入量應該少於25g（約6小勺）。
按照這個量來說，一條牛奶巧克力就已經妥妥的超標了。而現在很多包裝食品和飲料中都含有新增糖，比如，糖果、甜品，以及各種飲料。尤其是飲料，研究發現，糖佔兒童每天總攝入量的17%，其中有一半都來自飲料。
小朋友每天都在有意或無意地以各種形式攝入隱形的糖，我們很難計算超標的閾值。家長若拿捏不住，儘量避免不必要的新增糖攝入，是比較妥善的選擇。
咖啡因
既然新增糖不適合小朋友，那“不含糖的黑巧克力”能不能吃呢？
答案是：還是不建議吃。
首先，“黑巧克力都不含糖”是一個認知誤區。根據我國對於黑巧克力的國家標準，只要總可可固體含量≥30%、非脂可可固形物≥18%，就可以標註為是黑巧克力。
但黑巧真的很苦啊，很多商家為了調節口感，仍然會新增很多糖進去，就比如說下面某品牌黑巧的配料表中，白砂糖僅次於可可液塊位居第二。
其次，不新增糖的真黑巧，確實在一定程度上規避了攝入過量糖的風險，但其中含量極高的咖啡因所帶來的危害也不容忽視。
由於大腦和身體尚在發育，小朋友對咖啡因的反應會比成人更敏感。超過100毫克咖啡因的攝入量就有可能導致孩子緊張煩躁和心動過速。
一些研究表明，攝入咖啡因可能會干擾孩子的睡眠、減少礦物質吸收影響骨骼健康、導致胃腸道不適、噁心。孩子過早地接觸咖啡因，還可能影響大腦對成癮性物質的反應，比如成年後對酒精更加依賴。
黑巧克力對孩子來說，其實也是巧克力味兒的咖啡。成人攝入咖啡因尚需剋制，何況兒童呢？
這裡不得不提一下飲料。很多碳酸飲料、能量飲料、奶茶、蘇打水中都含有咖啡因，也是需要注意剋制的。
美國兒科學會建議，12歲以下的兒童不應攝入含有咖啡因的食物和飲料，尤其不要飲用含咖啡因的能量飲料。
畢竟事關孩子的生命安全，謹慎一點總沒有錯。
熱量
巧克力中的可可脂、代可可脂、奶油、植物油帶來絲滑口感的同時，還會導致孩子攝入飽和脂肪嚴重超標，熱量爆表。
從上面這個營養成分表來看，每100克的牛奶巧克力能量高達2316千焦（553千卡），脂肪含量34克，還有86毫克的鈉。這種高糖、高飽和脂肪、高鹽的零食，能量密集營養價值卻不高，不客氣的說，真得歸到“垃圾零食”那一類。
攝入這種零食，不僅會有肥胖等健康風險，還有可能影響小朋友的胃口，不好好吃飯，加劇營養攝入的不均衡。
美國兒科學會建議，零食能量不要超過兒童每日總能量攝入的10%（約120-150kcal），飽和脂肪能量不要超過每日總能量的10%（約12g），零食鈉攝入量每天不要超過200mg。
本來孩子就不怎麼愛吃飯了，還是別為難自己了吧。
醫生媽媽說在最後
總結一下——
1、巧克力中含有大量的新增糖，不建議2歲以下的幼兒食用；
2、黑巧克力含有大量的咖啡因，不建議12歲以下的兒童食用。
3、巧克力總體來說並不是一個健康的食品，不應該作為日常零食提供給小朋友。 如 果 你家娃比較大了，並且強烈表示想嘗試巧克力，可以根據營養成分表選一些少糖 少脂肪的巧克力，注意控制 攝入 量 。
此外，拒絕孩子的時候也可以有點技巧。
比如向孩子解釋，哪些食物是日常要吃的，而有些食物確實偶爾才能吃的，幫助他們養成更自主更健康的飲食習慣，而不是一味說不。還有 研究發現孩子 會 透過觀察大人，模仿大人的飲食行為來了解食物。 家長自己 做好榜樣，少吃不健康的零食， 孩子也可以“下自成蹊”啦。
畢竟，咱也怕月半啊！
end
參考文獻:
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免責宣告：本文資料更新於 2021年12月。文章的目的是提供一般的醫療、健康、用藥的科普資訊，不能代替任何個人的醫學診斷和治療。個人的醫學問題請及時諮詢醫生。對這篇科普文有任何建議，請給我們留言。
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