如果我們的身體是一家工廠，那麼肝先生便是人體工廠裡的最佳勞模，既要參加解毒排毒，又要負責代謝消化食物中的營養物質，還要分泌膽汁、參與免疫、儲藏能量等等。
它天天干著最苦最累的活，本來就容易受損，如果人類還作下“妖”，肝就更易受到傷害，走向英年早逝之路，引發肝炎、、肝衰竭等等一系列肝病。
當然，有的人也著急，想用護肝片挽救，或者以形補形，狂吃豬肝，殊不知這些習慣會增加肝先生的負擔，反而加重肝病。
實際上，養肝護肝，需要的是做“減法”，在生活中做好這7件簡單小事，或許才是對肝先生最大的幫助。
香菸燃燒會生成數百種有毒物質，其中至少69種是致癌物質，如亞硝胺、重金屬、焦油和氯乙烯。而這些物質都得由“防毒衛士”肝來消化處理。
如果長期大量吸菸，不論是一手煙還是二手菸，肝臟都有可能因負擔過重直接罷工，而香菸攜帶的有毒物質還會繼續戕害肝臟。
假如你本來就抽菸，最好趕緊戒掉。本來就不抽的話，遇到抽菸的人，就馬上躲得遠遠的。不管是哪種，都在幫我們自己的小心肝減輕解毒負擔。
我們喝的酒，只有10%會透過腸胃排出，剩下90%都要交由肝臟代謝。然而，酒精的代謝產物乙醛，具有高度的毒性，會直接損傷肝細胞，引發炎症反應。
另外，酒精還會妨礙肝臟正常的脂質代謝，使得肝內脂肪沉積，進而誘發酒精性脂肪肝。
喝的酒越多，脂肪肝也越嚴重，特別是高度烈性酒，還可能使肝細胞反覆發生脂肪變性、壞死和再生，從而導致肝臟纖維化、肝硬化。
所以如果你不愛喝酒，平常以茶/水代酒，最多在應酬時喝一小杯，就是在幫肝先生解脫酒的圍攻了。
肝臟是體內脂肪消化吸收的重要站點。我們攝入的一部分脂肪，會被運到肝臟分解，轉變成體脂儲存。
當我們一次性攝入太多高脂食物，肝臟忙不過來，消耗不掉的脂肪也會在其中堆積，引起脂肪肝。
1、不暴飲暴食，吃到七分飽，也就是胃還沒滿，但已經不太想吃東西的狀態
2、多吃十字花科蔬菜，如捲心菜、白菜和白蘿蔔，其中蘊含的植物營養素能幫肝臟減輕消化負擔，而且蔬菜中的維生素和纖維素也有利降低膽固醇和血脂水平
食物放久了，容易滋生黴菌，有些黴菌還會產生毒素，比如玉米、大豆、花生發黴就容易產生黃麴黴毒素，而且一般的煮、炒、炸都無法解毒。
黃麴黴素對肝有很強的破壞作用。短期大量攝入黃麴黴素可造成急性中毒，出現急性肝炎、肝組織出血性壞死等肝損傷症狀。若是長期攝入，即使每次攝入的量不大，肝也會慢慢中毒，出現肝纖維化，甚至誘發肝癌。
因此，食物長毛了或者放久了，就不要怕浪費，果斷扔掉，這也是在呵護我們的“小心肝”。
中醫認為，夜間11點至凌晨3點是經脈執行到肝膽的時間，在這段時間睡覺，可使全身氣血歸聚肝膽經，有助於肝臟排毒和自我修復。
如果長期熬夜，就會耗肝血、傷肝陰，肝的解毒功能也會下降。有的人到點就困得不行，天生不擅長熬夜，反而是“護肝體質”。
如果你不是這種體質也沒關係，長期規律充足的睡眠也可幫助維護肝臟穩定執行。
可以給自己設定一個入睡和起床時間，每天到點了就放下手機，拉上窗簾，靜心召喚睡神到來，同時保持每天7~9 小時睡眠時長。
俗話說“是藥三分毒”，藥物進入人體後，大多需要透過肝臟進行代謝分解，而錯誤的用藥方式，比如重複用藥、盲目相信偏方、讓小兒服用成人藥等，都會增加肝臟的負擔，嚴重時可能引起急性。
此外，據統計，全球有1100多種上市藥物具有潛在肝毒性，涵蓋抗生素、解熱鎮痛藥、抗感染藥物(含抗結核藥物)、抗腫瘤藥物、中樞神經系統用藥、心血管系統用藥等等，如果不遵醫囑、擅自服用，也可能引發藥物性肝損傷。
中醫認為，肝主疏洩，喜條達而惡抑鬱。
外界的精神刺激，特別是鬱悶、憤怒等情緒，可引起肝疏洩功能失常，導致肝氣鬱結，出現胸悶、食慾不振、煩躁易怒等症狀，所以有 “怒傷肝”的說法。
偶爾的焦慮、生氣在所難免，我們要做的是避免負面情緒累積，透過傾訴、運動、聽音樂等方式及時調節情緒。
參考資料：
1、 Bowen Zhang, Shiqi Mei et al. “The Effects of Second-hand Smoke on Liver Cancer.” Advances in Engineering Technology Research(2024).
2、 王竹風,陳家旭,嶽廣欣,等. 芻議肝鬱理論及其影響[J]. 中華中醫藥雜誌,2005,20(6):367-368. DOI:10.3969/j.issn.1673-1727.2005.06.018.
3、 中國營養學會. 中國膳食指南.2022-5-20.
4、 生命時報：7個不起眼的小習慣，其實可以養肝.2024-8-26
