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龍年春節紀實|五朵金花,一隻豬腳的美好時光!

2024-02-16 11:47:29

龍年春節期間,五朵金花再聚會,一隻豬腳就是一段美好時光。

春節大年三十和初一,都在老家祥雲美長村和父母一起度過。大年初二是回孃家的時候,有岳母在祥雲沙龍村老家,五朵金花(五個姑娘)再忙也要回去看望老母親,姑爺們也購買了禮物,陪著一同前往回孃家。春節回孃家紀實遊記請參考:《 》。

龍年大年初四,五朵金花相約再聚會於願無違民宿,一段春節快樂時光就這樣拉開序幕。大姐、二姐、三姐和小妹,再邀約老岳母,帶上各家地裡自己種的無公害蔬菜和飲料等物品,驅車就來到蒼山腳下的願無違民宿聚會了。

她們姐妹帶來了青菜、白菜、油菜花、茼蒿菜、青蠶豆、大白蘿蔔等蔬菜,再配上我家的肉類等,豐盛的晚餐菜品就這樣湊齊了。我家裡的肉類有很多,不但有曹姐在前一天送來的加工好的“黃燜雞和酸辣魚”,還有凍牛肉、香腸、酥肉和一隻很大的豬腳等。

到了願無違民宿後,全體總動員,大家分工合作齊上陣,一頓豐盛的年夜飯製作,在民宿二樓和後院等精彩展開。清洗蔬菜加工成半成品,近20人的碗筷再次拿出來清洗好備用。加工製作豬腳是這頓晚餐的重中之重。

三姐夫是這頓晚餐的主廚,特別大的豬腳是今晚的主菜,經過他精心去除外皮黴變部位,用小鋼鋸鋸斷骨頭,再切成兩釐米狀大小,最後開始上鍋加工。豬腳肉經過焯水去沫,再清洗開始煮開後小火慢燉等工序,最後放上山藥燉煮而成。

豬腳在小火燉煮期間,大家開始娛樂起來。家庭麻將、鬥地主、喝茶聊天,聽著岳母百看不厭的83版西遊記聲音,還有那打牌“輸了或是贏了”的歡聲笑語,五朵金花相聚的美好時光就到了晚餐環節。

半成品蔬菜開始炒制加工,兩個鍋灶火力全開。媳婦、小妹和三姐夫等一展廚藝,不一會兒功夫,十幾道菜餚就出鍋上桌了。民宿後院桂花樹下,大家圍在近百年曆史的長桌四周,品嚐這頓龍年春節以豬腳為主的美食大餐。

晚餐後洗碗環節,二姐擔心搶不到洗碗任務,早早地就把有利位置把好。五朵金花為搶著洗碗“爭執不下”,最後還是五人分工洗洗刷刷完成餐後收尾工作。

晚間喝茶閒聊,五朵金花相約每年春節都來我家聚一聚,接著再敘五朵金花的傳奇故事。祝福五朵金花越來越漂亮,祝福五個家庭龍年大吉事事順利。

龍年春節,五朵金花,一隻豬腳的美好相聚時光就此結束。明年蛇年的五朵金花春節再聚,大家想吃什麼大餐呢?

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