在寒風凜冽的冬日裡，最幸福的事情莫過於圍坐在餐桌旁，享受一鍋熱騰騰的美食。今天，我要給大家推薦一款既簡單又美味的佳餚——白菜煲。這道菜不僅做法簡單，而且營養豐富，絕對是天冷時的暖心之選，更是懶人朋友的超級福利！
準備食材：
油豆腐、粉絲、白菜、大蒜、紅椒、食用油、白糖、素蠔油、鹽、清水、白胡椒粉、紅椒、香菜
具體做法：
1.大家好，今天買了兩塊錢的油豆腐，用它和做個好吃的。先準備一把粉絲，用溫水浸泡十分鐘。
2.油豆腐先清洗一下，去除多餘的油脂。
3.大白菜不需要用刀切，直接下手撕成片，再好好清洗乾淨，控幹水分備用。
4.準備一些大蒜切成片，一個紅椒去籽切成丁。
5.泡好的粉絲用剪刀剪兩下，吃的時候更方便。
6.鍋裡放油，油熱後放入蒜片，先把香味炒出來，下入白菜，先把它翻炒至變軟，然後加一小勺白糖，一勺素蠔油，適量的鹽，繼續翻炒均勻，倒入洗淨的油豆腐，繼續翻炒一分鐘左右。
7.然後把所有食材倒進砂鍋裡，上面放入泡好的粉絲，倒入一些清水，蓋上蓋子，燒開後轉中火煲六分鐘，時間到了以後，加點白胡椒粉攪拌均勻，再撒點紅椒丁和香菜。
8.直接一整鍋端上桌就行了，大冷天做這麼一鍋，既暖和又好吃，做法簡單快速，口感清淡又鮮香，喜歡的朋友可以收藏一下，謝謝大家。
