雞有雞味，魚有魚味
原汁原味原生態南海菜
嶺南風情園林
就藏在南海30年老字號裡
廣佛食客都來打卡
南海人南海菜
最講究原汁原味原生態
“南海人最講究原生態食材，追求原汁原味！”
聚豪園林美食，創辦於1995年，30年來始終堅守只做原生態美食，傳承和創新健康養生的嶺南特色粵菜、粵式茶點。
為了能讓食客品嚐到原生態滋味，聚豪園林的董事長馮贊波（波哥）在全國各地實地考察， 尋找優質、生態健康的食材。截至2024年，已建立台山生態海鮮，清遠辟穀魚、雞鴨、豬羊、泉水米，連州生態瓜蔬，雲南生態蔬菌，西藏野生菌，福建有機鮑魚，連州風乾臘味等十多個原生態食材基地。
正值豐收季，店內展示來自各原生態食材基地的食材，供顧客選購。
「 原味蒸泉水辟穀魚 」
無骨魚啖啖肉，魚有魚味
原味蒸泉水辟穀魚
是一定不能錯過的招牌菜
從魚苗起每一個細胞都受
泉水滋潤的“辟穀魚”
在自建基地的山泉水中
用草餵養約1年後再辟穀60天
肉質爽甜， 沒有半點泥腥味
起骨後用鹽油清蒸，不用加姜和醬油
口感嫩滑，每一口都是魚的鮮甜味
「 金沙爽皮雞 」
雞有雞味，皮爽肉香
看似平平無奇的爽皮雞
從用料到做法都十分講究
聚豪園林選用養足360天的
原生態走地靚雞
用新鮮雞湯浸熟後斬件
搭配炸至金黃的“金沙”薑絲
雞皮爽脆，雞肉甘香有韌度
簡直誘人食慾~
「 山野蔬食盆菜 」
盆滿缽滿，進店必點
聚豪園林獨家首創的素盆菜
是歷年來西樵山萬人齋宴的特色菜之一
裡面有羊肚菌、粉板慄、蟲草花
蓮藕、佛手瓜、雲耳等
超15種原生態食材
加上用紅棗、當歸等藥膳熬製的湯汁
滿滿一盆，口感非常豐富
記得來上一碗白飯，淋上湯汁
味道一絕
「 自制臘味焗飯 」
推薦TOP1，桌桌必點
精選粵北土豬的前腿肉
透過廣式傳統工藝醃製
山間天然日曬風乾
肉質緊緻，風味十足
顆顆飽滿的白米飯
被臘腸臘肉的豐腴和香氣滋潤著
再倒上特製的醬油攪拌均勻
臘味的香和油潤層層滲透到米粒中
香氣濃郁，分分鐘讓你回憶起家的味道
「 聚豪紙包骨 」
醃製好的排骨包上油紙和錫紙進行油炸
油炸時油不入內，肉的汁水也不外流
炸好後輕輕劃開錫紙
瞬間香氣撲鼻
排骨色澤金黃，飽滿多汁
連骨頭都入味
還有聚豪原創生財有米豬、好吃到嗦手指的贊叔煎麵焗羅氏蝦、味道濃香的十年新會陳皮燒鵝、現點現做的精緻點心……更多美味等你解鎖！
吃飽後還可以到店內的小型超市購買聚豪食材基地種植的新鮮瓜蔬、陳皮等，把原生態美味帶回家~
嶺南風情園林
尋一處享靜謐
這家藏在南海獅山的聚豪園林，佔地20000㎡，青磚、庭院、小橋流水……舒適愜意，盡顯嶺南風情氣息。
聚豪園林生態湖景觀目前正在裝修中，即將以全新面貌亮相！
吃飽喝足，不妨驅車到10分鐘車程內的南國桃園桃花谷。正值秋時，桃花谷裡粉色的異木棉盛放。到一旁的玻璃咖啡屋Alpha coffee點上一杯熱咖啡，坐在戶外，chill嘆午後時光。
趁著天氣晴好，來南海
品味原汁原味原生態的南海菜
來南國桃園漫步
拍一組“繁花”大片
出發
聚豪園林美食
·地址·
南海區獅山鎮鐵煌鋼鐵倉儲物流中心東(桂和路東)
·營業時間·
07:00-21:00
·電話·
0757-811028280757-85222666
·周邊打卡攻略·
南海文旅微信編輯部
來源：佛山新聞網
攝影：宋茲檀
編輯：李穎薇
審校：溫愛霞、姚易、賴嘉華
