誰懂“粉利上市”這四個字的含金量
➊粉利上市，廣西民間宣佈入冬
➋粉利上市，意味著要開始備年貨，粉利寓意豐收和吉祥
➌ 冬日吃煮粉利，是南寧人約定俗成的儀式感
圖源/小紅書博主@小星湖的吃喝玩樂
南寧一降溫
小吃貨胃裡的“饞蟲”便蠢蠢欲動
所有的念想都化成一種直白渴望：
“好想吃上一口熱騰騰、軟糯可口的粉利啊!”
螺螄煮粉利、老煮友粉利、老友炒粉利
粉利涮火鍋、粉利蘸醬油
吃遍南寧小分隊，新鮮整理出
「南寧粉利攻略」請收下
8家好吃不貴的私藏小店
既有 ······ 南寧土著推薦的老友炒粉利
還有 ······ 離開南寧吃不到的DIY老友生料粉利
還有 ······ 南鐵人從小吃到大的寶藏小店
更有 ······ 要搭配油茶吃的炒水浸粑
雪白軟糯的粉利，越嚼越Q彈
酸辣鹹香的老友湯汁又暖又帶勁
嗦上一碗別提有多爽了
拿好攻略，今天就出發！
CONTENTS · 目錄
1····· 陳記傳統
2····· 興麥橋頭風味
3····· 大東老友
4····· 舒記老友
5····· 玉芳糖煙食品店
6····· 粉得老友
7····· 柳記
8····· 瑤鄉津恭城油茶
01
陳記傳統老友粉
| 看著不起眼，但是真的好香 |
被南寧土著朋友推薦無數次的老友粉店，就在建政路夜市裡，屬於蒼蠅小館的環境。
很多人都是衝著店裡的炒粉來的，老友炒粉利也格外受歡迎，整體口味濃厚重口，鑊氣十足，搭配臭味濃郁的酸筍別有一番風味。
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02
興麥橋頭風味
| 陪伴無數個夜歸人的“深夜食堂”|
圖源/小紅書博主@
哪怕南寧夜晚比白天還要冷，也絲毫不能減損這家“深夜食堂”的人氣。
無論是燉品還是各式粉、面、粥、雲吞、餃子，都能滿足你的口味。特別是店裡煮的老友湯底，酸香馥郁，與軟糯香滑的粉利一起下肚，瞬間胃口大開。
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03
大東老友
| 東哥炒法自帶火爆與濃烈 |
圖源/小紅書博主@延酥酥
曾經的洛東老友，靈魂是它家新鮮又豐富的生料。
天冷才有的牛肉老友炒粉利，炒粉利也一樣講究猛火快炒，每一片粉利都裹滿了誘人的醬色，滑而不膩，軟糯中帶著微微的嚼勁。
圖源/小紅書博主@延酥酥
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04
舒記老友
| 老友粉利才是被隱藏的王炸 |
多少外地人來南寧，第一時間就要來吃上一碗舒記才舒坦。
煮粉裡的粉利是片狀的，一不小心就滑入口腔，軟糯中帶著一絲絲米香，酸辣鮮香的湯汁立馬在嘴裡炸開，讓人難以抗拒。
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05
玉芳糖煙食品店
| 藏在樹下的粉店，限定款是老友粉利 |
衡陽路南六巷子裡，這家開在大樹下的老友粉店，沒有獨立的招牌，經常來這的熟客會熱情稱它為「一棵樹粉店」。
限定款老友粉利味道沒有炒的香濃，但久煮後的粉利更軟糯細膩，每一片都浸滿了湯汁，口感鮮爽無比。
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06
粉得老友
| 老友粉DIY，想怎麼吃就怎麼吃 |
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粉得老友可自選配料調料，冰櫃備十餘種生料，豬雜牛雜經典，塘角魚、海蝦、黃鱔罕見美味。
粉利可以搭任一生料，還可以選擇口味偏重或清淡，無論是第一次來還是老熟客都能自己琢磨出自己最愛的那一款味型。
圖源/小紅書博主@小薇雅
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07
柳記
| 說到南鐵這家店一定會被提起 |
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柳記這家開了二十幾年的老店，是許多南鐵人心中的美食記憶。
剛出鍋的炒粉利裹著老友汁泛著油光，聞著就讓人食慾大增。酸筍的香氣、老友的濃郁、粉利的滑韌，交織在一起，構成了這道炒粉利的獨特風味。
圖源/小紅書博主@是米米子呀
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08
瑤鄉津恭城油茶
| 粉利配油茶，吃過才知道有多香 |
圖源/小紅書博主@雙魚座221
店裡招牌臘肉水浸粑（粉利）是廣西恭城常見的傳統小吃，粉利炒得油潤鮮香，條條裹上油潤的豬油，口感豐富，味道層次分明。
小店的還有很多油茶小吃，都是地道的恭城吃法，每樣都讓人忍不住多吃。
圖源/小紅書博主@雙魚座221
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南寧不完全粉利攻略，吃貨推薦
芳姐老牌粉店：
三姐妹米粉店：
解放牛螺：
恆恆老牌生榨米粉店：
輝記老友：
玲莉快餐：
北湖老友：
蘇十老友：
阿芬飲食店：
三姐老友粉：
南寧的冬天要用粉利開啟
無論是家庭聚餐還是街頭小店
粉利都是南寧人冬天裡難得的美味
找個時間，一起品嚐這份地道的南寧滋味
感受那份屬於冬日的溫暖與幸福吧
= 吃遍南寧 · 吹水時間 =
你還知道哪些
南寧好吃的粉利店？
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