還有四天就是元宵節
北京人都去哪兒買元宵?
今天給大家推薦幾家元宵店鋪
既有知名的中華老字號
也有新晉網紅名店
希望幫您選出最心儀的元宵
在元宵節和家人共享甜蜜圓滿
0 1
錦芳小吃
只要一提到元宵,北京人都會想到這個名字。錦芳小吃店原名“榮祥成”,建立於(民國十五年)1926年,是以經營清真京味小吃、元宵和月餅名滿京城的中華老字號。主營的清真京味小吃做工精細,用料講究,深受京城百姓的喜愛。錦芳小吃店的拳頭產品是什錦元宵,採用傳統石碾磨面工藝,皮鬆餡軟,香甜不膩,主要特點是:煮時只要開鍋都漂在水面,而且膨漲,煮後皮鬆軟,餡心成粥狀,吃起來香甜不膩。近年來錦芳小吃店不斷開發新的元宵品種,如玫瑰、椰蓉、葡萄乾等,在1997年全國名小吃認定會上,該店的元宵評為“中華名小吃”。
0 2
稻香村
在眾多北京孩子的記憶中,正月十五元宵節通常是和百年老字號“稻香村”連在一起——吃幾顆稻香村的元宵,才算過節。北京稻香村也是採用石碾磨粉做元宵,而且這也是老字號延續了上百年的傳統工藝。雖然石碾磨粉費時費功,但與使用粉碎機相比,傳統石碾磨壓出的糯米粉細而均勻,口感更好。除了傳統口味,還推出了椰蓉、黃米奶香等新式口味以及糖醇餡料口味,滿足不同人群的需求。稻香村的手搖元宵每年在小年前後上市,售賣到來年元宵節。由於對儲存環境的空氣溫度、溼度、通風等要求嚴格,因此稻香村的手搖元宵只在自有連鎖店銷售。
地址: 多家直營店有售
0 3
功德林
功德林作為京城極負盛名的淨素餐廳,推出的元宵也以健康為主題,全素製作,低糖低脂,健康清新。餡料使用純淨食材,口感香醇軟滑,果脯果仁足量、口感豐富,其中黑芝麻、巧克力與椒鹽三種還是無糖元宵。值得一提的是,椒鹽口味的元宵在北京其他店鋪很難買到。整個生產過程大小五葷均不沾染,餡料更是用健康純淨的食材,沿用古寺的秘密配方製作而成。
0 4
護國寺小吃
每逢佳節,護國寺小吃店前總是排起長長的隊伍。為了適應新的口味特點,護國寺小吃也沿襲傳統技法,製作出以各種水果口味為主打的果味元宵。除了傳統的五仁、巧克力、豆沙、草莓、玫瑰等10多種餡料外,還有桔子、菠蘿、檸檬、榴蓮等口味,深受水果控喜愛。
0 5
清真白記年糕
牛街老號白記年糕,他家出品的元宵人氣極高,每天專程來排隊購買的遊客絡繹不絕。白記現任掌櫃堅持做手工元宵已經有二十餘年了,品質始終如一。老一輩人比較熱衷於他家的招牌桂花元宵,有時候趕巧還能買到果珍味。可以按個數買元宵,也可以拼口味。
0 6
龍大嬸餑餑鋪
近兩年風很大的元宵品牌,來自天津,元宵製作工藝到現在已傳承三代。招牌是鈣奶元宵,今年的巧克力元宵據說是費列羅口味,一口咬下去真的會爆漿。鈣奶,榴蓮,提拉米酥,粒粒小棗等等,元宵口味不多但各具特色。特色是可以現場買炸元宵,還是元宵盲盒,體驗感滿滿。
0 7
鴉兒李記
近兩年的網紅元宵品牌,價效比較高,餡料都是傳統口味,手搖元宵當日現搖現做。網友測評鴉兒李記的元宵餡料粗顆粒的口感,和流沙爆漿口感不同,吃起來更有質地,口感也更紮實。
小貼士:吃元宵/湯圓注意事項
適量食用:元宵和湯圓熱量較高,建議每次食用不超過5顆。
熱食更佳:冷食不易消化,建議趁熱食用,並搭配元宵湯促進消化。
細嚼慢嚥:避免燙傷口腔,同時有助於消化。
元宵節不僅是團圓的節日,更是南北方共同品嚐元宵/湯圓的時間。無論是老字號的經典元宵,還是新式創意湯圓,總有一款能滿足你的味蕾!
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