最近，王家衛導演的電視劇《繁花》真是火啊，不僅帶火了上海話跟經典老歌，胡歌同款的“寶總泡飯”也悄然走紅，甚至引起了不少家長的關注，因為在日常餵養中，很多寶媽也會給孩子吃湯泡飯，不僅製作簡單方便，孩子還愛吃，簡直是省心利器。
圖片來源：《繁華》片段
但如果從健康角度想一想，湯泡飯真的適合孩子嗎？孩子吃湯泡飯的背後，是否會有什麼危害呢？這期文章梁醫生就跟大家來做個分享。
什麼是湯泡飯？
顧名思義，湯泡飯就是把湯和飯搞在一塊的吃法，具體做法，上海人分兩種，一是白泡飯，就是隔夜冷飯加水燒開，或者懶人版，直接用開水泡一下即可。另一種則是鹹泡飯，就是冷飯加上剩菜，一鍋燒開，飯和水一塊下肚。
不管是白泡飯還是鹹泡飯，所用的都是熟米飯，並非軟綿綿那種，它跟粥可不是一回事，湯泡飯是讓米飯變得滑嫩、好下嚥，而且湯裡還有各種調味，味道更豐富，吃起來更香，比起乾巴巴的白米飯，小孩子自然也更喜歡吃湯泡飯。
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湯泡飯雖好，長期吃會可能帶來3個不利
湯泡飯受孩子歡迎，但本著健康角度考慮，湯泡飯並不是一個推薦的吃法，對於孩子來說，隔三差五吃一頓問題不大，但是不建議長期給孩子餵養，因為這可能會帶來3個方面的不利：
第一，不利於孩子脾胃：湯泡飯表面上看跟米粥類似，但真相是，它外表軟，內裡硬，容易下嚥，卻不代表就容易消化，吃湯泡飯的過程，直接省去了米飯在口腔裡充分咀嚼的過程，到了胃裡，消化工作就交給了脾胃來進行，無形中，就是增加了脾胃的負擔，那長期吃的話，對孩子的脾胃顯然是不利的。
第二，不利於咀嚼功能：對於小孩來說，咀嚼不僅是吃飯的本領，還是一門必修課，咀嚼跟娃娃口腔發育、說話發音都有關係，長期給孩子吃湯泡飯，咀嚼能力得不到鍛鍊，語言組織和表達能力也會跟著受影響。
第三，不利於營養均衡：湯泡飯，實際上營養價值並不高，主要就是米飯加水，也就是大量碳水化合物，蛋白質、脂肪和各種維生素啥的，並不充足，長期吃湯泡飯，孩子的營養攝入不足，那對後期的生長發育，也是有很大影響的。
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孩子離不開湯泡飯怎麼辦？一個細節引起重視
對於孩子吃湯泡飯的問題，前面我也講了，隔三差五吃一頓，問題並不大，如果孩子喜歡吃，那在吃湯泡飯的時候，我們家長只要注意規避不利因素，那給孩子吃是可以的，比如咀嚼的問題，適當新增些硬質食物，比如，在湯泡飯裡放些胡蘿蔔絲、或者配幾片瘦肉餅、蝦仁、素菜餅之類的，口感更豐富，咀嚼難度也大一些。慢慢培養娃娃"咬爛嚥下"的習慣，不僅有助於消化吸收，還有助於保護牙床。
但有一個細節，家長們務必引起注意，那就是孩子挑食，唯獨喜歡湯泡飯，不讓他吃就吃不下飯了，那可能孩子的脾胃出問題了。
孩子老愛吃湯泡飯，其實是因為嘴裡沒什麼味，需要濃郁的湯汁來增加食慾，要知道，嘴裡淡淡的、沒味道，在中醫來講，可能就是典型的脾虛症狀。
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我們人體內的津液，都是脾胃與其他器官共同調節生成並輸送的，一旦脾胃虛了，自然引起連鎖反應，津液生成不足、分佈不暢，身體就會感到“渴”，孩子口乾舌燥，也就迷上了水分多的湯泡飯。
那麼這時候家長就要意識到，解決這一問題的關鍵，不在飯，而是人，調理孩子的脾胃才是重中之重，具體怎麼調理呢？得看孩子的症狀表現，不能一概而論。
像孩子常見的積食內熱上火症狀，典型表現之一，就是口乾舌燥，並且大多都伴有眼屎多、口臭、舌苔黃厚膩、舌尖發紅、晚上蹬被愛出汗等症狀，那麼，這時候除了給孩子補充水分，食療上還可以熬些清熱開胃的山楂蘋果湯（具體做法見下圖），開胃消食。
另外，推拿也是好方法，給孩子揉揉板門和清脾經，有助於健脾和胃，緩解積食情況。
但是，如果症狀比較嚴重，那就要考慮藥物調理，調理的關鍵是要同時清熱和消積，就像小兒七星茶一樣，它的成分中，有山楂和稻芽，可以開胃健脾；還有薏苡仁，可以利水滲溼；還有淡竹葉，可以清熱瀉火除煩；還有蟬蛻，可以疏散風熱。多種中藥成分的組合使用，能夠達到消食化積、開胃清熱等功效，適合用於治療孩子的積食、上火等病症。
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宣告：中醫需專業辨證，使用藥物時，請務必在專業中醫師的指導下進行！
寶媽寶爸們，給孩子餵養的時候，可別被電視劇誤導啦！湯泡飯雖然方便，長期食用還是有害無益。
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