春節將至，闔家歡聚，美食琳琅滿目，讓血透腎友既期待又猶豫。期待的是團圓的氛圍和美味佳餚，猶豫的是擔心飲食不當影響身體健康。
那麼，如何讓大家在享受節日氣氛及美味盛宴的同時，還能守護好自己的健康呢？湖南省第三人醫院血透中心主任蒯迪花為大家獻上這份春節寶典，快來收藏吧！
一、限鹽控水要牢記
春節期間，走親訪友，請吃請喝比較多，一杯酒水或飲料，就比平常攝入的水多，再加上過節餐桌上鹹魚臘肉較多，口味偏重，鹽的攝入量也較平常多，水鈉瀦留，加重心臟負擔，易誘發心衰。
建議腎友嚴格控制水鹽攝入，每次透析間期體重增長控制在幹體重的5%，每天總的飲水量為尿量+500ml，食鹽的攝入量不超過5g，不吃或少吃醃製加工肉製品（如醃魚、醃肉、火腿、香腸、豬肉脯等）。
二、控鉀控磷不可少
過年期間水果（香蕉、橙子、龍眼等）、堅果（花生、瓜子、開心果、松子等）家中常備，腎友常常經不住誘惑，一不小心就上了癮，殊不知這些食物含鉀含磷較高，品嚐過量則導致高鉀血癥或高磷血癥發生。
推薦腎友儘量選擇低鉀低磷食物，每天鉀的攝入量為2～3g；磷的攝入量為0.8～1.0g。堅持焯水烹飪好習慣是除鉀去磷的有效辦法。
飲食以清淡新鮮食材為主，儘量少放調味品，禁止使用低鈉鹽。家中常備降磷或降鉀藥，以備不時之需。
三、高湯飲料要少喝
過年聚餐盛宴上少不了美味的高湯，有些人認為營養都在湯裡面，其實肉湯中含有較高的脂肪、嘌呤、鉀、磷等，而大部分營養物質如蛋白質還是在肉裡面，故建議腎友吃肉不喝湯。
飲料也是餐中常備，飲料過量既會引起血糖波動，也會加重心臟負擔，因此，建議飲料淺嘗為佳。
四、優質蛋白適量補
適量補充優質蛋白質，有助於保障患者每天營養所需。推薦蛋白質攝入量1.2克/(公斤·日)，每週透析3次者蛋白質可增至1.5克/(公斤·日)，其中優質蛋白應占50%-70%，如瘦肉、蛋類、魚等，但要注意控制攝入量，禁忌海鮮及大量動物內臟，攝入過多可誘發痛風。
五、戒菸禁酒勿猶豫
過年團聚抽菸喝酒拉家常，其樂融融，但抽菸可引起血管收縮，增加心腦血管併發症發生率，過量飲酒也會進一步加重肝臟的損傷，所以不建議腎友抽菸飲酒。
六、遵囑服藥不能忘
有些人認為過年吃藥“不吉利”，切不可以過年為由停藥，走親訪友千萬不可忘記吃藥，以免病情加重或復發。所以，腎友應遵醫囑按時用藥，切勿遺漏。如有不適，及時就診。
七、規律透析記心中
每逢過年都會有腎友諮詢：“能否減少透析次數與親友們團聚呢？”須不知規律而充分透析才能保證生活質量。在保證規律透析的情況下做好合適的出行規劃，提前與醫生溝通，合理調整透析計劃。
八、預防感染保健康
目前處於呼吸道感染疾病高發期，人口流動頻繁，而血透腎友免疫力低下，容易感染，建議腎友佩戴好口罩，注意個人防護，避免前往人員密集的公共場所，儘量選擇私車出行。
密切關注自己的身體狀況，如出現發熱、咳嗽等症狀，應及時就醫。
湖南醫聊特約作者：湖南省第三人民醫院 血透中心 蒯迪花
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（編輯ZS。圖片來源網路，侵刪）
