老李最近總感覺心煩意亂的，因為家裡的老人接二連三的因癌症去世，不由得後怕自己會不會也遺傳了這種患癌基因，於是經常在網上看一些抗癌的帖子。
偶然發現有科普說缺鎂也會增加癌症風險，甚至還有研究發現了鎂的抗癌作用。驚喜之餘他也發出了自己的疑惑：為什麼鎂可以抗癌？
一、研究發現，鎂或能幫助免疫細胞抗癌
其實關於這個觀點，是來自於瑞士巴塞爾大學研究團隊的一項報告，根據研究顯示，人體的T細胞在富含鎂的環境下，更有利於免疫細胞抗癌。分析認為鎂元素充足的情況下，T細胞表面蛋白LFA-1會與直接和鎂結合，讓T細胞免疫更強，也更有效的抵抗癌細胞。
除此之外，鎂對人體健康還有很多好處，上海市楊浦區市東醫院中心實驗室程子恩和莊文芳就總結了鎂元素帶來的3大作用：
1、促進骨骼健康
我們都知道鈣的影響骨骼健康的重要因素，但其實鎂也在骨骼發育中起到主要作用，鎂不僅是骨骼的合成物質，還參與了骨骼細胞的生長和分化，同時也是維生素D轉化的重要物質，對骨密度增加，促進骨骼健康具有重要意義。
2、改善健康
鎂可以幫助血管擴張，減輕血管壁緊張，降低等問題，另外鎂還可以減少血液氧化應激反應，預防動脈粥狀硬化，同時還還可以改善胰島素分泌和敏感性，減少血糖升高風險，改善心血管健康。
3、調節神經系統健康
鎂還影響著人體大腦多重訊號物質合成和代謝，研究發現缺鎂可能增加失眠、焦慮甚至抑鬱等情緒障礙，以及增加痴呆相關斑塊的形成，影響神經元正常運轉，增加痴呆風險。
二、缺鎂時身體會發出訊號，6類人需警惕
鎂作為人體重要健康元素，那麼當身體缺鎂時會出現哪些訊號？
天津第一中心醫院營養科主任醫師譚桂軍介紹，首先是睡眠出現障礙，因為缺鎂後大腦中調節睡眠的伽馬氨基丁酸神經遞質無法維持正常水平；
其次大腦血清素和體內激素無法正常分泌，導致情緒容易出現問題，特別容易抑鬱和焦慮；
有的人可能還會出現偏頭痛、眼皮肌肉痙攣經常跳以及心率失常、體能下降經常感覺累、皮膚也會容易發炎，出現痘痘、皮疹等皮膚病。
上海華東醫院營養科主任醫師陳霞飛還介紹了六類容易缺鎂的人，他們分別是：
正在補鈣的人，特別是中老年骨質疏鬆後大量補鈣會影響鎂的吸收。
飲食結構不良的人，特別是經常節食或者吃肉太多的人，
喝茶太多的人，因為其中的咖啡鹼利尿，會加速鎂流失。
喝酒太多也會引起類似反應，鎂流失加劇。
糖尿病會增加鎂的代謝，同時鎂又會影響胰島素分泌，形成惡性迴圈。
長期需要服用雙膦酸鹽類、四環素類抗生素的人，會抑制鎂的吸收，另外其他利尿劑藥物也會增加鎂的排出，導致體內鎂缺乏。
三、壞習慣讓身體缺鎂，手把手教你飲食補鎂
大家都知道身體缺鎂會帶來很多健康威脅，但卻很少人注意到生活中很多壞習慣正是一切的罪魁禍首，上海華東醫院營養科主任營養師陳霞飛介紹了6個常見的壞習慣，快看看你有沒有：
喝酒，因為酒精會影響腸胃消化道功能，導致食物中的鎂無法被正常吸收，同時隨著鎂排出量增加，也會增加鎂的缺失。
高鹽飲食，鹽分攝入過多也會增加鎂的代謝。
精細碳水攝入過多，比如精白麵米等主食，鎂含量特別少，日常補鎂最好多吃粗糧。
經常喝咖啡和茶等飲料，也會增加鎂代謝，不利於鎂吸收。
肉類蛋白食物攝入過多，其中豐富的磷化合物是鎂吸收受抑的重要因素。
蔬菜烹炒過程中加醋等不合理烹飪方法，會導致蔬菜的葉綠素變成脫鎂葉綠素，不利於鎂元素吸收。
那日常怎麼吃才能有效補鎂？上海交通大學醫學院附屬仁濟醫院臨床營養科營養師唐墨蓮介紹日常可以這樣吃：
首先可以多吃含鎂豐富的食物，比如綠葉菜是鎂含量最高的食物，每天至少吃夠1斤左右，其次就是粗糧，每天要吃夠50克，再來就是堅果，每天最好攝入10克，最後就是肉蛋奶等食品，推薦攝入量為45-70克以及300克的牛奶。
其次減少咖啡、茶、酒等飲品，避免鎂的過度流失，最好日常喝水代替。
最後就是注意粗細搭配進食，減少高鹽高油的烹飪方式，清淡進食，保持均衡的膳食結構。
總的來說鎂的缺乏和很多日常不良習慣有關，另外飲食上補鎂也要注意攝入量和膳食平衡，如果需要補充劑，最好在醫師指導下使用，科學補鎂。
參考資料：
[1]《都知道補鈣，但你瞭解補鎂的重要性嗎？》.醫學界.2023-09-06.
[2]《缺鎂的人抗癌能力差！如何做個“鎂”食家？》.生命時報.2022-02-17.
[3]《9個跡象說明體內「鎂」含量告急，一表自測是否為高風險人群》.生命時報.2020-12-28.
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