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橙子是高血脂的“催命符”嗎?醫生:想降血脂,養成3個飲食習慣

2024-02-08 19:02:19

劉先生今年37歲,在半年前被查出血脂過高,愛葷如命的他也只能吃素來控制病情。

一天,他吃完飯後覺得有點不盡心,打算切個橙子吃,畢竟也很久沒有嚐嚐甜味了。

可還沒吞進肚子裡,家裡人就趕忙勸阻他,稱橙子是的“加速器”。

這讓他不禁懷疑,難道橙子真的不能吃嗎?自己唯一的“甜食”也要被剝奪了嗎?

一、每4個成年人中就有1個高血脂!

《中國居民營養與慢性病狀況報告(2020 年)》中顯示,我國年齡>18歲的居民高脂血症總體患病率高達35.6%。換算一下,每3-4個成年人中就有1個有高血脂問題。不少人認為,高血脂的發生是由於吃多了高的食物所致,然而事實真的是如此嗎?

血脂升高不僅僅指一個指標,包括有甘油三酯、膽固醇,其中較為危險的是膽固醇水平上升。

長期低密度脂蛋白膽固醇水平過高,會導致冠狀動脈以及其他動脈壁上形成斑塊,讓斑塊越來越窄,導致血液流動受影響,還可能會引起斑塊破裂,誘發中風、心臟病發生。

資料顯示,血清膽固醇水平升高與疾病死亡之間呈線性關係,日常一定要注意控制血脂。

提到高血脂,大多數人會認為只有胖人才“獨得恩寵”,雖然血脂與肥胖是有一定的關係,但不是絕對的關係。只能說肥胖的人患高脂血症的機率會增加,並不代表肥胖的人就一定會得高脂血症。

誘發高血脂的原因包括有長期生活方式不健康,如久坐、飲食過於高脂、吸菸飲酒等;罹患三高、肝腎疾病以及等;家族內有高血脂病史;以及年齡較大的人群。

有的老人擔心吃肉會升高血脂,只吃素不吃肉但還是查出來高血脂。這是因為吃素會讓身體缺乏足夠蛋白質,而膽固醇的代謝需要蛋白質參與,長期攝入不足膽固醇無法正常代謝,自然會異常升高。

二、橙子是高血脂的“加速劑”?這3種食物儘量少吃

高血脂是現代人身上十分突出的問題,在這個前提下,食物與高血脂之間的關係討論也越來越多。最近傳出不少關於橙子是誘發高血脂的“促進劑”的言論,但這個說法是真的嗎?

答案是否定的,橙子內有豐富維生素C,是較強的抗氧化劑,可減少自由基對身體的損害,幫助維護血管壁健康。

而且,橙子還有豐富的膳食纖維,對降低膽固醇吸收有好處。另外,橙子內的果糖可提供身體所需的能量,是個相對健康的甜食。

加上橙子內有豐富的類黃酮,類黃酮具有抗炎、抗血栓作用,對心血管健康有很大的好處。所以對於高血脂的患者而言,日常是可以適量攝入橙子的,但注意不能過量食用。

因橙子內也有一定量的糖分,攝入過量會給血糖、血脂帶來不良影響。如今年節將至,血脂高的人要小心3種食物。

1、高膽固醇食物

如動物內臟、蛋黃以及黃油奶油等食物,這些食物內的膽固醇含量較高,對血脂控制較為不利。

2、含糖量高的食物

如甜品、飲料等食物,這類食物內的糖分進入體內後會轉換成多餘的脂肪,進而導致身體肥胖、血脂代謝異常。

3、酒精類飲料

酒精本身就會導致體內血脂水平上升,且在大量飲酒的情況下,還會讓肝功能受損,進而讓身體無法正常代謝脂肪,讓血脂水平上升。

三、養成3個飲食習慣,穩控血脂

飲食對於控制血脂十分關鍵,日常要注意做好這幾件事,才能更好地控制血脂。

1、主食注意粗細搭配

血脂異常的人日常要注意每日攝入50~150g全穀物,三餐中至少有一餐用全穀物做主食。

2、少飲酒,多喝白開水

血脂異常的人日常要注意儘量少喝酒,飲酒會導致病情加重,日常可適當多喝白開水,對促進體內血液迴圈、血脂代謝有好處。

3、每天半斤果一斤菜

蔬果內有豐富的膳食纖維和維生素,這些營養成分對控制血脂有很大好處,注意吃水果時不要榨汁,避免損失水果內的營養和膳食纖維。

飲食對於控制血脂很關鍵,但要注意學會正確的飲食模式,日常一定不能盲目吃素來控制血脂,否則只會起到反作用。

參考資料:
[1] 《警惕!高血脂的這5大飲食誤區,小心營養不良還控不住血脂!》. 科普中國 2023-04-06
[2] 《來自95位專家的“降血脂”建議:好好吃飯》. 生命時報 2023-10-27
[3] 《橙子是高血脂的“加速劑”? 想要降血脂,建議少吃4種水果,多吃6種菜》. 99健康網 2023-12-22

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