在過去，人們總是稱這種疾病為“富貴病”，而在當今社會，隨著人們飲食結構以及運動方式的改變，與高血脂打上交道的人也越來越多了，而且還呈現出了明顯的逐年遞增以及年輕化的趨勢，對於這一現狀，我們每個人都應該引起足夠的重視。
一般來說，高血脂患者在患病初期並沒有非常突出的症狀表現，但如果體內的血脂水平長期處於居高不下的狀態，就很容易誘發動脈粥樣硬化，進而增加一系列心腦血管疾病的發病風險，因此，不少人也將高血脂視為“隱形殺手”。
對於患有高血脂的人來說，在飲食方面，大多都控制的非常嚴格，有些人甚至這也不敢吃、那也不敢喝，可實際上，這種想法和做法並非完全正確，在日常生活中，只要能夠堅持科學飲食，其實是能夠完將自身的血脂水平，保持在健康範圍內的。
前不久，還有人提出，人體之所以會患上高血脂，就是因為長期攝入麵條所致，那麼，這種說法究竟正不正確呢？
麵條，可以說是大家在日常生活中經常吃的一類主食，很多人認為麵條中含有的碳水化合物非常豐富，所以長期吃麵條，就很容易影響人體對碳水化合物的正常吸收，而人體所攝入的碳水化合物若是超過了一定量，就會使其在體內轉換成脂肪，久而久之，就會對自身的血脂水平造成影響，甚至誘發高血脂。
但這種看法其實是比較片面的，麵條的主要原料是麵粉，而吃麵條，不僅能夠增強飽腹感，幫助人們補充能量，同時還有利於人們獲取相應的營養元素。
對於高血脂患者來說，在吃麵條的過程中，只要不要吃得太過油膩，並且控制好鹽分的新增，通常是不會造成太大問題的。而大家在生活中，若想更好地穩定血脂水平，以下這幾種食物才需要真正少吃。
1.蛋黃
由於蛋黃中所含有的膽固醇水平比較高，所以，很多血壓以及血脂水平較高的病人都不敢吃蛋黃，但實際上，蛋黃的營養成分要明顯高於蛋清。
如果只吃蛋清，而將蛋黃丟棄，就會導致雞蛋的營養價值被浪費，對於高血脂患者而言，其實每天只要保證所攝入的蛋黃量不超過一個，或是隔天吃一個，是並不會促使自身的膽固醇水平出現較大波動的。
2.豬肝
由於豬肝中所含有的脂肪成分比較高，在進入人體後，很容易被胃腸道吸收，並進入血液，在這種情況下，患者的血脂水平就很容易明顯升高，而除了豬肝，對於動物肉皮以及豬肉、羊肉的肥肉部位來說，其所含有的脂肪量都比較高，所以也要儘量減少攝入。
3.酒水
眾所周知，喝酒會在一定程度上增加肝臟的工作負擔，而在這一過程中，也同樣會促使血脂水平升高，而且人們在喝酒的過程中往往會搭配一些下酒菜，這就會導致能量攝入增加，並促使人體肥胖，在這種情況下，也同樣會對血脂水平造成影響。
對於高血脂患者來說，大多會併發高血壓，而高血壓併發症較為嚴重的情況之一就是猝死，因此，對於這類患者而言，一定要嚴格戒酒。
4.甜食
在日常生活中，若是攝入過多含糖量較高的食物，就很容易導致自身的以及甘油三酯水平等隨之升高，同時，體內的高密度脂蛋白的水平還會隨之下降。因此，對於患有高血脂的人來說，不僅要嚴格控制對甜食的攝入，其他高糖的食物也要儘可能少吃。
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