王阿姨最近迷上了減肥，聽說只要不吃米麵就能瘦，於是她毅然決然地把家裡的米和麵條都封了起來，每天就靠吃點蔬菜水果過日子。結果呢？沒過幾天，王阿姨就愁眉苦臉地說：“我這不吃米麵，怎麼感覺自己越減越虛，還老覺得餓呢？”
其實啊，王阿姨這就是走進了減肥的一個大誤區！我們常常能聽到這樣的說法：“只要不吃米麵，就可以達到減肥的效果。”因為米麵是碳水化合物，容易被身體很快的吸收，所以想要減肥的人群，可以少吃米麵，或者不吃米麵是可以瘦的。但是，如果中老年人在減肥時完全不吃米飯和麵食，可能會出現以下一些問題。
1營養不均衡：
米飯和麵食通常富含碳水化合物、維生素（尤其是B族維生素）、礦物質（如鐵、鎂），以及膳食纖維。缺乏這些營養素可能會影響健康，導致營養不良、貧血等問題。
2代謝減緩
碳水化合物是身體的主要能量來源之一，對維持正常的生理功能至關重要。減少碳水化合物的攝入可能導致能量供應不足，影響日常活動，甚至引起代謝減緩。
3飢餓感和易暴飲暴食：
米飯和麵食含有較高的纖維和較低的脂肪，能夠較長時間提供飽腹感。完全不吃這類食物可能導致過度飢餓，進而影響減肥計劃的執行，甚至可能導致暴飲暴食。
4波動：
雖然完全不吃米飯和麵食可能會使血糖控制更好，但過低的碳水化合物攝入也可能導致血糖過低，產生頭暈、疲勞、注意力難以集中等症狀。
5影響心理健康：
長期的嚴格飲食限制可能對個人的心理健康造成負面影響，如增加壓力、焦慮或抑鬱的風險。減肥過程中的自我否定感也可能因飲食過於嚴格而加劇。
6肌肉質量減少：
碳水化合物是肌肉生長和修復所需的關鍵營養素之一。過低的碳水化合物攝入可能導致肌肉質量減少，影響整體健康和生活質量。
7長期健康風險：
長期的極端飲食習慣可能增加心血管疾病、骨質疏鬆、營養缺乏性疾病等健康風險。
健康小貼士
中老年人在減肥時，應採取平衡的飲食策略，包括適量攝入米飯和麵食，同時結合健康的蛋白質、脂肪、蔬菜和水果的攝入，以及規律的體育活動，以達到既安全又有效的減肥效果。在進行任何減肥計劃前，最好諮詢醫生或營養專家的意見，以確保方案適合個人的健康狀況和營養需求。
記住啦，
減肥不是不吃主食那麼簡單，
科學飲食和適量運動才是關鍵！
讓我們一起健康減肥，
享受美好生活吧！
文字|臨床營養科 馬啊琴
