劉大叔今年65歲，患有多年時間，一直服藥控制病情。在退休後，他堅持每天跑步、打太極，晚飯後還會散步一會，常年鍛鍊使得他的身體看起來十分硬朗。
一天，他在鍛鍊的過程中突然出現劇烈頭痛，之後跌倒在路邊。路人發現後趕緊撥打了120急救電話，送往醫院時他已經意識模糊。經頭顱CT檢查，顯示為顱內大範圍出血、雙側瞳孔已經散大，診斷為出血性腦卒中。醫生緊急為他開通了綠色通道搶救，然而還是沒能挽回生命......
對此家人覺得難以接受，好好的一個人怎麼就突然腦出血離世了。瞭解過往史後，醫生認為與他長期飲食過鹹有很大的關係！
一、自發性腦出血中約有85%是高血壓腦出血
腦出血顧名思義就是腦子裡出血了，又稱之為出血性腦卒中。其發生與高血壓有很大的關係，長期高血壓或血壓波動過大，會導致血管不堪重負發生破裂，引起腦出血發生。
除了高血壓外，腦出血的發生還與酗酒、熬夜、飲食過於高熱量、吸菸以及情緒激動等相關。一旦發現腦出血，血液會流入大腦內，而我們的大腦是封閉的，內裡的血液不斷增大會讓大腦變成吹氣的氣球一般壓迫實質，進而引起一系列的損傷發生。
腦出血的嚴重程度取決於出血的位置和出血量，發生出血後沒有及時救治，有很高的致殘率、致死率。
血壓過高會給健康帶來很大的影響，那血壓達到什麼程度才叫高呢？
其實這個問題沒有明確的數值，要根據每個人的具體情況而定，但臨床上有2條重要的“警戒線”，需要每個人嚴加防範：
• 警戒線
年輕人血壓≥120/80mmHg、老年人血壓≥140/90mmHg，均到達了需要警戒的範圍，相較於血壓正常的人群罹患腦出血風險會明顯上升。
• 極限線
我們的血壓有“極線”，正常人的血壓最高可達到250/140mmHg，一旦發現血壓到達這個數值，說明腦出血、高血壓腦病以及急性心梗等急症可能一觸而發。
很多人認為血壓到達某個高度時才會發生腦出血，這個想法非常錯誤！是否發生腦出血沒有固定的數值門檻。
腦出血的發生並非一蹴而就，資料顯示，血壓水平處於高值的時間越長髮生腦出血的機率也就越高。想要預防腦出血，我們能做的是將血壓控制在正常範圍內並保持穩定。
二、醫生：高血壓患者，謹記“4不吃”！
雖然高血壓是一個很難治癒的疾病，但是高血壓本身並不可怕，可怕的是血壓長期居高不下，是腦梗、心梗、動脈硬化等多種疾病的的“導火索”，所以我們平時一定要注意血壓的控制，把血壓控制在平穩範圍之內。
1、辛辣刺激性食物
辛辣刺激的食物會刺激交感神經導致其過度興奮，進而讓血管收縮、血壓上升，對於罹患高血壓的患者而言，日常要儘量避免食用。
2、含酒精的飲品
高血壓患者日常還需要避免攝入酒精，酒精會引起血壓波動、血壓上升，導致血壓控制不穩定。
3、過鹹的食物
高血壓患者日常一定要限制鹽分的攝入，每日食鹽攝入量應<5g。因鹽分攝入過量會讓體內鈉含量超標，身體為了保持水鈉平衡會不斷髮出口渴訊號，進而導致血容量增加、血管壁壓力也會上升，容易引起血壓上升。
4、高糖食物
糖分進入體內後會轉換成葡萄糖，導致胰島素分泌量增加、血糖也會因此而上升。當體內血糖上升時，身體會產生生長因子，該物質會刺激血管收縮，導致血壓上升。
三、逆轉高血壓，他們做對了這件事！
《柳葉刀》子刊上發表過一項研究，該研究對2760名年齡33~99歲的高血壓患者進行了中位6年的隨訪。
結果發現，在沒有服用降壓藥的情況下，42%的高血壓患者血壓恢復了正常，且心血管疾病風險也下降了34%，這與他們長期保持的良好生活習慣相關。
這些生活習慣，有助於逆轉高血壓，早開始做的人早受益了：
1、戒菸戒酒
吸菸和飲酒都會讓血壓上升、心率升高，菸草內的有害化學物質會損傷血管壁，讓血管發生炎症、硬化，而血管硬化後會導致血壓上升。
不論是一手煙、二手菸，還是三手煙都會讓血壓上升。飲酒也與血壓上升存在明顯相關性，《中國高血壓防治指南》內指出，減少67%的酒精攝入可讓血壓下降3.31/2.04mmHg。
2、保證7～8小時睡眠
長期睡眠不足的人罹患高血壓的風險會明顯增加，女性身上的相關性尤其明顯。建議每天晚上10點左右上床睡覺，早上7點左右起床，保證每天有7~8小時的睡眠。
3、改善飲食習慣
健康的飲食習慣對高血壓患者控制病情有非常重要的意義，日常要減少鹽分、油脂的攝入，還要高度警惕一些隱形鹽含量高的食物，如話梅、薯片、醬油、鹹菜、鹹魚等，儘量少吃。
4、經常做等長運動
《英國運動醫學雜誌》上的一項研究指出，等長運動對降壓的效果最好。常見的等長運動有扎馬步、平板支撐以及靜態卷腹等。
長期血壓過高會給全身都帶來傷害，對此一定要引起足夠的重視，發現血壓上升後要及時干預。
參考資料：
[1] 《血壓多高，會誘發腦出血？這3條“紅線”都需警惕！6大危險因素，早避更安全~》.廣州中醫藥大學深圳醫院 2022年12月03日
[2] 《高血壓朋友，謹記早起4不做，平時3不吃，血壓一天比一天穩！》. 有來醫生 2024年04月12日
[3] 《逆轉高血壓，他們做對了這件事！早開始做的人早受益了》. 健康時報 2024年07月08日
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