山楂常被讚譽為開胃佳品，尤其在寒冷冬季，糖葫蘆更是成為街頭巷尾的熱門小吃。然而，近期，北京世紀壇醫院肝膽外科卻連續收治了兩起因食用山楂發生腸梗阻的病人。
第一位患者是一位年輕小姑娘，因肚子疼且連續數日未排便前來就診。另一位是一位老先生，他因腹痛、腹脹被家人緊急送往醫院。經詳細詢問病史，我們得知小姑娘在發病前曾同時食用山楂糖葫蘆和糖炒栗子，而老先生也食用過山楂。
山楂雖美味，但其中含有大量鞣酸。
當人體過量攝入山楂時，這些鞣酸可能會在消化道內與食物殘渣結合，形成難以消化的團塊。這些團塊一旦形成，易阻塞腸道，導致腸梗阻的發生。
小姑娘由於年紀輕，身體素質較好，經我科醫護人員的精心治療和細心照料後，很快就康復出院了。而老先生年紀較大，之前又做過胃部手術，消化能力相對減弱，因此治療過程相對複雜。我們給老先生禁食水，放置胃管並進行胃腸減壓，將胃內大量不消化的食物團塊引出，以降低胃腸道的負擔，再給予針對性的抗炎補液治療，幫助他慢慢恢復胃腸功能。
隨著天氣逐漸轉涼，糖葫蘆等山楂製品又開始風靡市場。溫馨提醒大家在享受山楂美味的同時，要注意適量食用，尤其是兒童、老年人和有胃腸疾病等消化能力較弱的人群，更應謹慎食用山楂。此外，山楂也不宜與其他難以消化的食物同時食用，以免增加胃腸道負擔。
山楂雖好，但切勿貪食。適量食用，才能真正享受到山楂帶來的美味與健康。
來源：肝膽腫瘤外科
作者：李敏
排版：李春慧
責編：範曉 葉立煒
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