本文作者：潘戰和，廈門大學附屬中山醫院內科主任醫師
都說病從口入，有的也可能是吃出來的。有哪些醫生通常說的美食會容易惹癌上身呢？這個話題可能會掃很多人的興，為了健康瞭解一下沒有壞處。
所謂“美食”， 就是大家喜歡吃的、愛吃的東西，忍不住一直想吃，控制不住老是想吃。以下這些食物，很多人喜歡吃卻並不健康，甚至可能致癌，腫瘤科醫生勸大家儘量不要吃或少吃。
1、高糖高脂高熱量食物——控制少吃
比如各種含糖飲料、糖果、奶油蛋糕等，要節制啊，吃多了可不好。
健康時報圖
2、煎炸燒烤醃燻類食物——少吃，最好是不吃
比如，油條油餅、燒肉燒腸、臘肉燻肉、醃肉等加工肉類。這類食物吃著爽，但卻可能增加患癌風險，怎麼辦？能不吃最好，至少要少吃，可不要經常或長期吃這類食物。
3、燙食——避免吃
長期燙食（超過65℃）比如燙茶燙飲，可能增加食管癌風險。
4、菸酒類——不吸菸，少喝酒、最好不喝酒
有人說，吸菸不能算美食吧？嚴格地說不算，但有一類菸草嚼製品，所謂無煙菸草，有的人愛嚼。世界衛生組織國際癌症研究機構致癌物清單中，無煙菸草歸為I類致癌物。所謂無煙菸草，指的是各種不冒煙的菸草製品，比如鼻菸、DIP（浸漬菸草或溼鼻菸）和嚼煙等。至於酒類，這個不用說，對某些人來說，就是“美食”，無酒不歡，長期飲酒也增加患癌風險。
5、高鹽食物——注意控制
太鹹的食物，包括各種加工食品含鹽分高的，日常菜品中放太多鹽的，長期高鹽飲食增加胃癌等疾病發病風險。
6、檳榔——不吃
包括：檳榔果、含菸草的檳榔嚼塊、不含菸草的檳榔嚼塊。世界衛生組織明確將檳榔列為一類致癌物。檳榔是一類致癌物，也就是說，有充分的研究證據證明它會致癌，主要是口腔癌，除了會導致口腔癌，嚼食檳榔也與咽癌、喉癌、食管癌等的發生有一定相關性。
精選
文章
本文來自：2024-02-01腫瘤專科醫生《醫生從不吃的6種促癌食物》 ，部分內容有刪減，版權歸原作者。
編輯：任璇
審稿：魯洋
