“老李，都說鴿子肉補身體好，我專門去菜市場買了只鴿子給你燉好了！”老楊一進門便說到。
看到來看望自己的老楊，老李突然不高興了，說到：“不是說鴿子是發物嗎？我這才術後出院你就讓我吃鴿子肉，難不成想讓我復發？”
“從哪兒聽的發物不發物的，鴿子肉營養豐富，補身體的，我這不是想讓你早點好呢？”老楊回到。
兩人有點不開心，那得了癌症到底能不能吃鴿子肉？鴿子肉真的是發物嗎？
一、得了癌症，鴿肉是“補品”還是發物？
中醫理論中認為，能激發或誘發某些疾病的食物就是發物，而現代醫學中，發物是指引發過敏或導致某些疾病、加重病情、影響機體康復的食物。
武漢協和醫院中西醫結合科主任醫師胡德勝表示：有些患者需要忌發物，是因為有些食物中含有激素，可能會導致舊病復發；還有些食物可能會成為過敏源增加過敏反應，部分辛辣刺激的食物則可能引發炎症擴散，導致傷口難以癒合。
而鴿子肉中含有豐富的優質蛋白、礦物質和維生素等營養物質，脂肪含量低，是一種營養價值很高的食物，對於大部分癌症患者來說鴿子肉是一種補充營養的不錯食物，並不算發物。
事實上，對於能夠正常進食且沒有肝腎疾病、、過敏、消化功能障礙等情況的癌症患者來說，都可以適當食用鴿子肉。適當食用鴿子肉，能收穫下面這些好處！
改善貧血：鴿子肉本身鐵含量豐富，吸收利用率高，對於預防改善貧血有一定好處。
提高記憶力，增強免疫力：鴿子肉中含有豐富的礦物質、維生素、蛋白質等，適當食用能增強免疫力。另外，鴿子肉中的丙氨酸、天門冬氨酸等有增強記憶力的作用。
促進傷口癒合：乳鴿中的精氨酸、支鏈氨基酸等，能促進蛋白質的合成，促進傷口癒合。
二、癌症患者真正要忌口的，是這五種食物
發表在《自然通訊》上的一項研究，透過對860項觀察性研究分析得出，有11種腫瘤與“吃”，即食物的攝入確切相關。
首都醫科大學附屬北京世紀壇醫院胃腸外科主任石漢平和重慶大學附屬腫瘤醫院營養科主任馮長豔介紹：下面這五種飲食是公認的癌症幫兇！
1、燙食、熱飲
國際癌症研究機構將65度以上的熱飲判定為2A類致癌物，長期吃燙食會損傷消化道黏膜，引發慢性炎症，甚至誘發食管癌。
2、油炸、燻烤食物
經過反覆燻烤、油炸的食物，可能會產生丙烯醯胺、多環芳烴、苯並芘等致癌物，經常食用可能會誘發細胞突變，被癌症盯上。
3、黴變食物
黴變的穀物、堅果、發酵食物等中，可能會產生黃麴黴毒素，食用後會增加肝癌、胃癌等癌症的發生風險。
4、醃製、加工肉類
鹹魚、臘肉、培根、香腸等醃製或加工肉類食用過多，可能會增加胃癌風險。
5、酒精
研究發現含酒精的飲料是食管癌、乳腺癌、肝癌、口腔癌、腸癌、喉癌等多種癌症的致病因素之一，因此平常儘量要少喝酒。
三、關於腫瘤患者的飲食，這幾點早知道早受益
腫瘤患者由於自身身體狀況原因，飲食上一定要格外注意，復旦大學附屬腫瘤醫院營養科醫生凌軼群、汪瓊介紹：腫瘤患者飲食上要了解下面幾點！
1、腫瘤患者是否需要忌口？
腫瘤患者一般不需要忌口，除了絕對禁忌黴變食物、燒烤醃製食物、菸酒等食物之外，常見的食物一般無需特別忌口，最重要的是保證飲食營養均衡全面。
2、癌細胞能被“餓”死嗎？
癌細胞可餓不死，即便不吃或吃得少，正常細胞缺乏營養，但腫瘤細胞卻會搶奪其他細胞的營養，從而導致營養不良、免疫力下降。
3、癌症病人容易營養不良，有何危害？
癌症患者出現營養不良，可能會引發明顯的併發症，導致治療耐受性變差，引發抗腫瘤治療敏感性等，甚至導致身體出現嚴重的技能失調現象。
4、吃保健品能幫助打敗癌細胞嗎？
保健品並不是治病的藥，單純依靠吃保健品並不能打敗癌細胞，盲目亂用保健品還可能會加重肝腎的代謝負擔，進一步影響身體健康。
總能聽到人們對於發物的一些言論，事實上除了需要絕對禁忌的一些食物之外，腫瘤患者一般是無需忌口的，反而需要多補充一些有營養的食物。腫瘤患者更要注意飲食營養，做到均衡全面，畢竟癌細胞餓不死，不吃或少吃反而可能會導致營養不良。
參考資料：
[1]《“發物”就不能吃？協和專家教你科學對待》.武漢協和醫院.2023年11月24日
[2]《腫瘤患者需要忌口嗎？哪種食物是抗癌食物？詳見→》.復旦大學附屬腫瘤醫院.2021年08月31日
[3]《【漲知識】鴿子肉是“發物”，會導致腫瘤復發轉移？醫生：這3種肉確實要少吃》.中山大學腫瘤防治中心藥學部.2024年08月20日
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