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胃不好的人注意!若是少碰這3種傷胃的調味料,你的胃或會舒服些

2024-12-05 09:01:57

隨著人們飲食文化的豐富,越來越多的人漸漸的不再只滿足於吃得飽,而是要追求要吃得好,吃得帶勁兒。而這種追求雖然在一定程度上,可以極大的滿足人們的口腹之慾,卻也會在無形之中帶來許多的健康隱患,增加腸胃的工作壓力,容易引發一些潛在的健康風險。

比如:像生活中必不可少的一些調味料,雖然能夠幫助提升食物的鮮香及口感,可這些調料品的攝入,在一定程度上也會給腸胃產生一定的刺激。不僅如此,有的調料過量的攝入,不僅會破壞食物的營養結構,而且還會對胃產生嚴重的損傷,增加人體患上的機率。

尤其是對於胃不好的人來講,這3種常見的調味料,就真的很傷胃,若是為了讓胃能舒服一點,建議胃不好的人儘量少碰。

1.蠔油

蠔油是近年來市場上售賣的非常火爆的一款調味料,我們都知道,蠔油的主要作用就是用來提鮮,所以生活中人們在做一些海鮮類食物,或是在炒蔬菜時,都會習慣性地往菜品中加一些蠔油,以此來提升食物的口感。

可是,蠔油雖然能夠提升食物的鮮香,但是由於蠔油在熬製的過程中,會被新增一些化學成分,而這些化學成分一般都難以被胃酸分解,所以,在一定程度上來講,蠔油的攝入,會給胃帶來一定的損傷。

尤其對於腸胃功能不太好的人來說,大量的攝入蠔油,可能會加劇腸胃受損的程度,容易引發一些慢性胃部疾病。所以,胃不好的人,建議儘量少碰蠔油這種調味料。

2.

十三香其實屬於一種加工調味產品,它是由花椒、小茴香、桂皮、八角、紫叩、砂仁、肉蔻、丁香、木香、白芷、三奈、良姜以及乾薑等13種調味料,研磨而成的粉末狀調味料。

雖然生活中不少人在烹飪時,都會習慣性地在食物中放一些十三香,以此來提升食物的色香及口感,可是對於腸胃不好的人來說,十三香的攝入,在一定程度上卻會刺激胃黏膜,導致胃腺分泌出過多的胃酸,在胃酸的反覆刺激和侵蝕之下,胃不好的人可能就會出現胃痛或者是腹脹等不適的症狀,有的或還會因此誘發胃潰瘍。

3.雞精

雞精也是目前非常受人們歡迎的一種調味料,人們在做許多菜時,都會習慣性地放一點雞精,來提升食物的口感和鮮香。

可是和蠔油一樣,雞精中同樣也含有一些化學成分,比如雞精中的主要成分:穀氨酸鈉核苷酸,這種物質大量的攝入,不僅容易引發腸胃系統的紊亂,而且在經過高溫加熱後,這種物質還具有一定的致癌性,胃不好的人長期攝入,在一定程度上或還會增加患上胃癌的風險。

【本圖文由“本草世界”新媒體獨家原創出品。作者葉小葵,未經授權,請勿轉載、複製】

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