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蘇式面、餛飩、湯圓、烤板栗……來品嚐《小巷人家》裡的同款美味→

2024-12-01 12:49:41

《小巷人家》爆火,火的是背後的濃郁煙火氣與人情味。在閔行,也有同款小巷人家,獨具風情的煙火氣與人間美味等您來。

家門口的鄰居們最喜愛吃什麼?大家最愛去的店鋪是什麼?回頭客怎麼評價?走進小巷裡,一起來品嚐口口相傳的美味吧~

想吃蘇式湯麵,就來松鶴樓

“宋瑩!你,你不講義氣!”宋瑩下館子被林棟哲抓包是《》的名場面之一,這個場景的發生地就在松鶴樓。

松鶴樓迄今已有260多年曆史,面是這家店的招牌。松鶴樓在梅隴有2家分店,一家在海夢一方3樓,另外一家在LaLa station。店裡經典美味的蘇式湯麵深受顧客們的喜愛,尤其在節假日和週末時候人氣最高。

松鶴樓的面有32種豐富食材,堅持每日現熬湯底,白湯湯底加酒釀汁,湯清味濃;紅湯加燒燜肉調製的濃縮汁與豬油,色如琥珀。據海夢一方店長介紹,最受顧客喜愛的是爆炒豬肝麵、古法燜肉面和現炒鱔絲面,時令的清炒蟹粉面、三色蝦仁面也很受歡迎。在店內就餐,可以享受免費加面、免費加湯、免費茶水、免費小菜的服務。

“一碗蘇式素澆面,麵條細細的,根根分明,入口爽滑有勁道;澆頭豐富多樣,濃郁的湯汁包裹著麵條,香氣撲鼻,吃一口面,喝一口湯,每一口都讓人陶醉。”單看顧客的評價,就已經被饞到了。

前不久,海夢一方店的店長接待了一位外地遊客,在第一次品嚐了松鶴樓的爆炒豬肝麵後說:“你們的面也太好吃了,我再買一碗嚐嚐。”店長為其免費續面和湯,讓遊客吃到滿足。

近段時間,該店推出“99元享受經典主食5次卡”福利,有5款經典蘇式面可以品嚐,因價錢實惠吸引很多顧客購買,帶著一家人來嚐鮮。

店名1:松鶴樓面館(海夢一方店)

營業時間:10:30—20:30

地址:閔行區蓮花南路1389號L03-10

店名2:松鶴樓面館(啦啦薈城店)

營業時間:10:30—21:00

地址:閔行區滬閔路7399號LaLa station四樓

特色的老上海餛飩

就來這兩家

主人公莊圖南考上大學時,黃玲邀請宋瑩一家人參加莊老頭和莊老太設的家宴,“餛飩”是很多人點的一道美食。

01南國高姐砂鍋餛飩

餛飩是江浙滬人民最愛的美食之一,尤其以老上海餛飩最為出名。在梅隴秀品薈,“南國高姐砂鍋餛飩”最為出名,中午、晚上的人流絡繹不絕。

這家餛飩店開業一年多,老闆高姐原來在上海小南國飯店的後廚工作了30多年,對美食頗有研究。退休後在朋友的建議下開了這家南國高姐砂鍋餛飩,她說:“就是想著試一試,沒想到開業一年就火了,很多人說好吃。”

小店面積不大,但裝修很有特色。經營的美食都寫在通往廚房的黑板上了,品類不多,但高姐強調“我要保證品質”。

招牌菜黃魚餛飩原料很講究,湯底採用新鮮的黃魚熬製3個小時,魚骨頭都煮軟化了。餛飩每天現包,餡料用的蔬菜、肉類都是當天購買的,每一個餛飩餡料飽滿,達到32克左右才算合格。黃魚餛飩湯底鮮美,黃魚肉質嫩滑,吃起來鮮味十足;店裡還有黑皮餛飩、油煎餛飩等特色做法,也得到不少顧客的喜歡。

高姐說,開業至今始終對食材新鮮度和製作要求嚴格把關,對店裡的員工也長期做培訓和考核。她認為,好吃的美食,一定取決於對細節的把控,她希望用美味回饋顧客們的一份份好評。

前兩年,家住附近的阿婆和老伴第一次走進南國高姐砂鍋餛飩,吃了一份砂鍋黃魚餛飩、蔥油拌麵和獅子頭之後,專門去找高姐說:“你們的餛飩和小份菜做得也太好吃了,很鮮,清爽不膩,我們要把所有菜都試一遍。”

聽到顧客們源源不斷的好評,高姐做美食也愈發有動力了。目前,該店沒有開通美團服務,每天座位爆滿,來吃的回頭客非常多,週末有很多家庭組團來吃。

營業時間:8:00—21:00

地址:閔行區羅秀路1825弄-16號(秀品薈1層A15號)

02步亭齋砂鍋餛飩

在梅隴興梅路上,還有一家“步亭齋砂鍋餛飩”店也頗受歡迎,中午來吃的周邊居民、上班族很多。這是一家連鎖店鋪,店面乾淨整潔,店裡明廚亮灶,不只賣餛飩,還有面條、小吃等,味道也不錯。

餛飩用舊時的搪瓷盆裝著,個頭也很大,皮吃起來很有嚼勁,湯裡配有紫菜、蛋皮和榨菜粒,吃起來鹹香鹹香的,很有老上海餛飩的味道。

營業時間:8:00—20:30

地址:閔行區興梅路1211號

菜市場裡的純手工湯圓

爺叔、阿婆們都推薦

逢年過節,江浙滬每家每戶的桌子上,都少不了一碗湯圓。

要說湯圓的話,藏在朱行菜市場裡的黃山湯圓頗有名氣。該店開了18年,一直堅持做手工水磨湯圓,以鮮肉湯圓和黑芝麻湯圓最為出名,一個湯圓3塊錢。

老闆姓王,每天早上六點半開門做湯圓,湯圓所用的餡料都是自己當天現做的,糯米粉也是自己磨的水磨粉,沒有新增任何新增劑。做出來的湯圓個子大,餡料多,吃起來皮軟糯筋道,餡清爽不膩,住在周邊的一位上海阿姨經常來光顧,她說:“比超市裡買的好吃多了,有兒時的味道,價格還實惠。”

來吃的顧客以周邊居民為主,特別是年紀稍大的阿婆、爺叔們,路過都忍不住進來品嚐一碗;衝著這口“兒時味道”,有顧客搬走了還會開車回來吃,有顧客專門拿了老闆電話訂貨帶走。逢年過節是老闆最忙的時候,經常有顧客預訂生湯圓打包,帶回蘇州、杭州、浙江的老家,讓家中老人也品嚐一下這款美味。

美味的湯圓

營業時間:6:00—22:00

地址:閔行區莘朱路1851號7號門店(朱行菜市場內)

秋冬的街頭美味開始排隊了

梅隴“街紅店”值得吃一次

秋冬時節,街頭巷尾都在飄著一股子烤紅薯、烤栗子的香味,誰也不能拒絕這一口美味!

最近一段時間,梅隴“街紅店”一品貢慄又開始排起了長隊,並且是每逢週五下午、週六、週日必排。這家店讓大家心心念唸的那一口美味就是糖炒栗子,開店17年,年年都受歡迎。

這家店是一對夫妻經營,老闆盧子龍介紹,每年的栗子都來自河北,新鮮板栗採購回來後還要手工篩選一遍。栗子每天現烤現賣,保證顧客吃到的都是熱乎的。

糖炒栗子個頭大,味道香甜,還沒走到店門口就能聞到香味了。稱好重量後,老闆會再抖一抖栗子,把殘次貨品挑選出來,只留下個頭飽滿勻稱的栗子。剝開後的栗子熱乎乎的,吃起來又香又糯又甜。

17年老店,來光顧的都是周邊居民和回頭客,甚至有人喊跑腿代為購買。一位購買的阿婆說:“年年都來買,一家人都很喜歡吃。”還有顧客評價說:“這家的栗子很好剝,栗子果肉緊實,吃起來有股自然的香甜。”

除了栗子,這家店還有現炒的花生、瓜子,也受到不少顧客喜歡,回家路過的時候會帶一包。

營業時間:8:00—23:00

地址:閔行區羅錦路623號

廣式美味腸粉

來梅隴也能吃到本土味

《小巷人家》裡還出現了廣東美食腸粉,劇中林工到了廣州後,在街邊小吃攤嘗試了當地的腸粉。而腸粉是廣東非常有代表性的美食。

想在梅隴吃正宗的腸粉,匠心小廚一定榜上有名。這家店是“梅隴三傑”之一,連續多年上榜大眾點評必吃榜單,在梅隴有3家店面。

店名1:匠心小廚(梅隴店)

營業時間:10:00—20:00

地址:閔行區鎮西路梅隴二村98號梅冬市場內

店名2:匠心小廚(力波九坊店)

營業時間:11:00—14:00,17:00—21:00

地址:閔行區益梅路力波九坊29號二樓208室

店名3:匠心小廚(秀品薈店)

營業時間:11:00—14:00,17:00—21:00

地址:閔行區羅秀路1825號秀品薈二樓

小巷人家

是舊時的味道

是煙火的氣息

快來品嚐這些人間美味吧~

供稿:梅小萱

編輯:石思嘉

初審:方佳璐

複審:姚怡瑩

終審:徐雷冰

轉載請註明來自今日閔行官方微信

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