姐妹們，你們有沒有和我一樣的經歷？
晚上12點了，家長眼皮直“打架”，娃的眼睛卻依舊瞪得像銅鈴...
興奮！不睡覺！上躥下跳！
如果你有一樣的情況，就得檢查下白天是不是給娃吃了這些含咖啡因的食物...
巧克力蛋糕、瑞士捲、奶茶、果茶等等
你沒看錯！咖啡因咖啡因不僅僅存在於咖啡之中，還存在於孩子愛吃的零食當中！
就拿一塊抹茶蛋糕（切角）來說，咖啡因含量少說也得有個70-80mg。
一個大杯拿鐵的咖啡因含量約150mg，孩子“獨享”一塊抹茶蛋糕，相當於喝了半杯咖啡！
而且咖啡因對孩子的影響，不僅僅是睡眠，所以我們今天給大家扒一扒：
1、孩子攝入太多咖啡因會對身體產生哪些影響？
2、日常生活中“隱藏著”咖啡因的食物都有哪些？如何辨別
咖啡因不止影響睡眠
5歲前最好不要攝入
孩子的身體尚未發育完全，代謝咖啡因的能力也相對較弱，若經常或過量攝入咖啡因，可能產生多種影響：
咖啡因的不良影響
●影響神經系統，咖啡因會引起頭痛、睡眠問題，比如煩躁、入睡困難或夜間頻繁醒來；
●影響骨骼健康，咖啡因會增加尿鈣的排洩，阻礙身體對鈣的吸收利用；
●影響消化系統，咖啡因會增加胃酸分泌，可能導致孩子出現胃部不適，甚至引發胃痛或胃炎症狀；
●容易成癮，如果孩子經常攝入咖啡因，可能會產生依賴，增加孩子的焦慮和症狀。
關於嬰幼兒及兒童的咖啡因攝入量，目前並沒有明確的研究。
鑑於咖啡因可能對孩子神經系統、心血管系統及生長發育產生不利影響，各國都傾向於嚴格控制兒童和青少年人群的咖啡因攝入量。
●美國四大權威機構：5 歲以下孩子不能吃含咖啡因的飲品，包括含咖啡因的巧克力；
●歐洲、澳大利亞、紐西蘭食品安全署：兒童和青少年，每天每公斤體重攝入不超過 3 mg
結合我國膳食指南的意見，建議：
3 歲以內嚴格禁止，最好孩子 5 歲之前都不要攝入含有咖啡因的零食和飲料；
總的來說，咖啡因對孩子神經系統，尤其是大腦的影響，不容忽視！
那麼，哪些食物中含有咖啡因，如何分辨呢？
這3類含咖啡因的食物
可以透過食品名稱辨別
01
茶葉、含茶飲品
代表成分：茶提取物、抹茶粉、綠茶粉、XX 茶葉、XX 茶濃縮液 / 粉等
茶葉中是含有咖啡因的。它來源於茶樹代謝過程中產生的天然生物鹼，在茶葉中以自由鹼的形式存在。不同品種的茶葉中，存在咖啡因含量高低的差別。
不同品類茶葉的咖啡因貢獻率由高到低，依次為綠茶>紅茶>青茶>花茶>黑茶。
因此，很多由茶水做底子的奶茶、水果茶、檸檬茶等，都含有咖啡因。即便是不加糖，也不適合給孩子喝。
還有就是抹茶中也含有一定量的咖啡因。像抹茶味的餅乾、蛋糕等含有咖啡因的甜品，都要注意儘量別給孩子吃。
02
巧克力及含有巧克力成分的食品
巧克力是典型的含咖啡因食物，其原料可可豆就含有咖啡因。
代表成分：巧克力、可可粉、巧克力粉、可可液塊等
若孩子不到3歲，一定不要去給娃投餵巧克力類的食物。
一般來說，巧克力中的可可含量越高，咖啡因含量就越高：
· 30克黑巧克力，大約含有23毫克咖啡因；
· 100克牛奶巧克力，大約含有15毫克咖啡因；
· 一盒250毫升的巧克力奶，約有15毫克咖啡因。
另外，還有巧克力蛋糕、提拉米蘇、巧克力冰淇淋、巧克力牛奶，也儘量給孩子避開。
03
咖啡及含咖啡成分的食品
☕️代表成分：咖啡粉、咖啡液、濃縮咖啡、速溶咖啡、固體咖啡飲料等
對成人來說，咖啡能夠幫助提神醒腦，還富含綠原酸等酚類活性成分，適量攝入有抗炎抗氧化等健康效應，但對於孩子來說卻不是如此。
這塊食品跟前面同理，咖啡風味的零食、蛋糕甜品也不適合給孩子食用。
這3類食品是“咖啡因刺客”
注意看配料表進行甄別
1
可樂/可樂糖
可樂不僅是是一種含糖量高的碳酸飲料，而且也是一種經典的咖啡因飲料，家長一定要有意識，不要給孩子喝！
現在還有一種可樂糖的零食受小朋友喜歡，有的可樂糖果則會在配料中加入咖啡因，以更好地模仿可樂飲料的口感和體驗。
家長們可以留心檢查一下配料表，看看是否有新增咖啡因。
2
能量飲料/能量棒/能量糖等食物
咖啡因是能量補充劑的常見成分。這些功能性零食，新增咖啡因成分，是為了提升能量代謝，適合給有需要的成年人食用。
這類食物咖啡因的含量都是在配料表的前幾名，是不適合給孩子吃的。
如果想要給娃充飢，還是儘量選擇一些成分簡單小餅乾、小麵包比較好。
3
部分感冒藥
有些感冒藥中也含有咖啡因。
尤其是常見的複方感冒藥，如氨酚咖那敏片每顆含有32.5mg咖啡因。
還有我們常常以為是中藥的感冒靈顆粒，其成分中也含有咖啡因。
最後提醒大家，每個人對咖啡因的敏感度不同，即便是吃這類食物，也要留心關注孩子食用後的反應。
如果攝入咖啡因後有明顯的心慌、手抖等反應，一定就要少接觸這類食物了。
好啦！以上就是今天的所有內容了。
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參考資料:
[1]中國營養學會.中國居民膳食指南（2022）. 北京:人民衛生出版社，2022.
[2]生命時報《7種食物暗藏「咖啡因」，難怪有時莫名失眠了》
[3]中國食品報《“深夜殺手”揭秘：這些食物竟在悄悄偷走你的睡眠》
[4]美國兒科學會等，幼兒期健康飲料共識指南(Healthy Beverage Consumption in Early Childhood)，2019.
[5]國家食品安全風險評估中心，《中國居民膳食咖啡因攝入水平及其風險評估（2021）》
