春節前後，胰腺炎高發，小心禍從口入！！！
春節是我國最重要的傳統節日，每當春節來臨，走親訪友、親朋好友把酒言歡、老人們提前給兒孫們準備好雞鴨魚肉、炸豆腐、炸丸子、紅燒肉等等諸多美食!面對眾多美食酒水的誘惑，人們免不了吃多喝多。殊不知“酒足飯飽”最易誘發急性胰腺炎。
什麼是胰腺炎？
胰腺是體內重要的消化器官，可以分泌多種消化酶，如胰蛋白酶、澱粉酶等。健康人胰酶在消化道中啟用，而在多種因素的作用下，胰酶在胰腺內被啟用，造成“自我消化”，從而導致胰腺的炎症。
為什麼會得胰腺炎？
1.膽道疾病：膽道結石在排出過程中，發生嵌頓，或膽道感染或膽道蛔蟲造成膽汁排出障礙，膽道內壓力超過胰管內壓力，膽汁反流入胰管，引發胰腺炎。
2.過量飲酒和暴飲暴食：酒精能直接損傷胰腺組織，酒精和暴飲暴食可刺激胰液分泌，並引起十二指腸乳頭水腫痙攣，導致胰管內壓力增高引發胰腺炎。
3.其他原因：高脂血症、創傷等。
如何判斷自己得了胰腺炎？
急性胰腺炎表現多樣，極易誤診，如在狂飲飽餐後突發中、左上腹持續劇烈疼痛，呈持續性、刀割樣疼痛，蜷曲體位和前傾體位可使疼痛緩解。其次還可出現發熱、噁心嘔吐及等。應考慮急性胰腺炎，並立即到醫院就診，完善抽血、B超、CT、核磁共振等檢查協助診斷。
如果以下3條中，具備任意2條，考慮診斷急性胰腺炎：
1.急性、持續性中上腹痛；
2.血澱粉酶或脂肪酶＞正常值上限3倍；
3.有急性胰腺炎典型的影像學改變。
胰腺炎預後如何？
急性胰腺炎發病後，輕症經過禁食、胃腸降壓等治療能很快恢復，多在一週內恢復，不留後遺症。重症病情兇險，如伴有多器官功能衰竭者，死亡率極高，並可能遺留糖尿病、慢性胰腺炎、消化不良等。因此急性胰腺炎預防比治療更為重要。
如何預防胰腺炎？
1.減少誘因，積極治療膽道疾病、戒酒、預防感染、正確服藥等。
2.避免暴飲暴食和過量飲酒
很多人是平常飲食隨隨便便，碰到逢年過節使勁吃喝，這是錯誤的飲食習慣。越是到了過節，我們飲食越要注意，避免短時間大量攝入高油脂食物，避免過量飲酒。
3.控制血糖、血脂
平時加強飲食控制和藥物治療，使其在正常範圍內。
春節即將來臨，讓我們一起過新年，平安又快樂！
文 / 急診科 張麗娟
