低蛋白飲食可以減慢腎病進展。不過有些腎友,在執行低蛋白飲食之後,發現體重下降,身體越來越虛弱。
如果出現這種情況,那說明你根本沒吃對。以下是一些執行時的3個常見錯誤,看看你有沒有?
-錯誤1 :主食吃太少,沒有保證充足的能量
一部分患者透過“餓肚子”來減少攝入,這樣顯然是不行的,主食要吃飽。
將普通的精白米麵,一部分換成低蛋白主食,比如低蛋白米飯、低蛋白麵條、低蛋白饅頭、粉絲、紅薯粉、藕粉、麥澱粉,不會損失多少營養,是既能降低蛋白攝入,又滿足能量需求的好辦法。採取1-2餐吃低蛋白主食,也是低蛋白飲食成功的關鍵。
能量,就好比一臺車的能源,車必須要有充足的油或電才可以跑得快,油和電就是車的能量來源。人也是一樣,有了充足的能量才可以滿足日常活動的消耗,維持良好的營養狀態和體重。
而我們人的能量,主要就是靠吃主食提供的,主食數量吃不夠,長此以往容易造成體重減少、疲乏無力、抵抗力下降、營養不良等症狀。
主食的主要作用是提供能量,低蛋白主食與普通主食同樣富含碳水化合物,可以提供能量。
-錯誤2 :認為低蛋白飲食=不吃高蛋白食物
還有部分腎友執行低蛋白飲食的方式是,透過不吃肉、蛋、奶來實現節約蛋白質,結果越吃身體越虛弱,這種吃法是不可取的。
低蛋白飲食的全稱是“優質低蛋白飲食”,是指控制全天蛋白質攝入量的同時,還要保證一定量的優質蛋白質的食物。
為什麼要確保優質蛋白的攝入?怎麼樣確保優質蛋白質攝入呢?
因為我們限制蛋白質總攝入量的同時,也要保證營養。
優質蛋白質的氨基酸模式與人體蛋白質氨基酸模式接近,生物利用率高,產生廢物更少,身體更好消化吸收,更能夠補充營養。
生活中我們獲取優質蛋白質主要來源4大類食物:
各類肉食:如豬牛羊肉、雞鴨鵝肉、魚肉、蝦等
蛋:雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等
奶:牛奶、羊奶、駝奶等
豆製品:豆腐、豆漿、豆乾等
以上優質蛋白質含量豐富的食物,在執行低蛋白飲食期間,須適量吃。
-錯誤3:認為蛋白攝入越低越好
有些腎友覺得低蛋白可以減輕腎臟負擔,那是不是吃得越少越好啊?
其實不是的,低蛋白飲食是有限度的低,而不是無限度的低。蛋白攝入過少,會引起營養不良,給身體健康帶來不利影響。
國內外指南推薦腎友進行的低蛋白飲食,是有一個推薦範圍的,蛋白攝入在0.6-0.8g/標準體重每天(比如標準體重50公斤的患者,至少一天得吃夠30g蛋白質,不能太低)。
0.6-0.8g/標準體重每天這個範圍是經過很多臨床研究證實過有效性和安全性的,不損害身體正常功能是前提,在這個前提下進行低蛋白飲食並不會造成營養不良。
總之,低蛋白飲食最終目的還是為了延緩腎病進展,推遲尿毒症時間。如果你都吃得營養不良了,反而加速病情惡化。
得摸索出一套適合自己的,在適當減少蛋白質攝入的同時滿足營養需求,讓腎臟健康和全身營養狀態達到一個平衡!
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