春節期間，親朋好友之間的聚會也密集起來。聚會餐桌上自然少不了喝酒。細心的你一定會發現，酒桌上有的人喝了一點就臉紅，而有的人喝很多也面不改色。
在常規的認知中，我們認為喝酒一臉紅的人酒量比面部改色的人要差一些。這是真的嗎？瞭解這個問題還要從酒精在體內代謝說起。
酒精是如何在體內代謝的
酒精主要是在肝臟中進行代謝，少量的酒精可以在進入人體之後，隨著肺部呼吸或者經汗腺排出體外，但是絕大多數的酒精在肝臟中先與乙醇脫氫酶作用，生成乙醛。乙醛是對人體有害的物質，如果在體內積累過多，會導致血管擴張、血壓下降、心跳加快、頭痛、噁心等症狀，也就是我們常說的醉酒。
但是在肝臟中，它很快就會在乙醛脫氫酶的作用下轉化成為乙酸，乙酸是酒精進入人體後產生的一種有營養價值的物質，它可以為人體提供的需要的能量。
為什麼喝酒後有的人臉紅，而有的人臉白
人類的乙醛脫氫酶有兩種型別，一種是正常的，另一種是變異的。正常的乙醛脫氫酶可以有效地將乙醛轉化為乙酸，而變異的乙醛脫氫酶則失去了這種功能，或者只有很弱的功能。這種變異是由基因決定的，每個人都有兩個乙醛脫氫酶基因，一個來自父親，一個來自母親。如果兩個基因都是正常的，那麼就是乙醛脫氫酶正常型；如果兩個基因都是變異的，那麼就是乙醛脫氫酶缺乏型；如果一個基因是正常的，一個基因是變異的，那麼就是乙醛脫氫酶中間型。
如果一個人是乙醛脫氫酶正常型，那麼乙醛脫氫酶可以快速地將乙醛轉化為乙酸，乙醛在體內的濃度就不會太高，也就不會出現臉紅的現象。
如果一個人是乙醛脫氫酶缺乏型，那麼他的乙醛脫氫酶幾乎沒有作用，乙醛在體內的濃度就會迅速升高，引起血管擴張，導致臉紅。
如果一個人是乙醛脫氫酶中間型，那麼他的乙醛脫氫酶有一定的作用，但是不夠強，乙醛在體內的濃度會在一定範圍內波動，有時會出現臉紅，有時不會。
喝酒後臉紅和臉白並不是酒量的標誌
從上面的分析可以看出，臉紅和臉白並不是酒量的標誌，而是乙醛脫氫酶型別的反映。臉紅的人不一定酒量差，臉白的人不一定酒量好。事實上，臉紅的人可能更容易感受到酒精的影響，從而控制自己的飲酒量，而臉白的人可能更難察覺到酒精的危害，從而導致過量飲酒。因此，無論你是臉紅還是臉白，都應該適度飲酒，不要盲目攀比，更不要強迫他人喝酒，這樣才能保護自己和他人的健康。
乙醛脫氫酶的型別是由基因決定的，是一種天生的特徵，不是一種缺陷或優勢。每個人都應該瞭解自己的乙醛脫氫酶型別，以及酒精對自己的影響，從而做出合理的飲酒選擇。酒精是一種有害的物質，過量飲酒會對人體造成各種損傷，甚至導致酒精中毒、肝硬化、肝癌等嚴重後果。因此，無論你是臉紅還是臉白，都應該把握好自己的飲酒量，不要為了一時的快樂，而忽視了長遠的健康。
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春節特輯四：喝酒後臉紅是不是意味著酒量差？-----蘭世亭醫學健康科普第3694帖
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