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枸杞不僅能增精,還能降血糖?幹吃還是泡水吃?有什麼講究?

2025-02-01 19:45:22

劉先生今年43歲,近幾個月來感覺自己房事時有點力不從心,在網上一搜說是腎虛的表現,可以泡枸杞水來緩解。

於是他去藥店買來枸杞每天泡水喝,連續喝了幾個月時間不僅效能力沒緩解,還出現了小便黃、舌苔發白的症狀。

這讓他覺得很詫異,怎麼好端端的還出現其他異常了?枸杞,究竟是養生佳品還是潛在隱患?

一、權威研究證實:枸杞真能明目!

相信大家都聽過這句話“人到中年不得已,保溫杯裡泡枸杞”,越來越多的國人加入了枸杞養生大軍裡。早在明代,李時珍就曾在《本草綱目》裡記載了枸杞的養生作用,現代醫學也發現了枸杞具有一定的養生作用。

加州大學戴維斯分校科研團隊在《營養素》期刊上發表過一項研究,研究共招募了31位平均年齡56歲的受試者參與,讓受試者每週5天服用28g枸杞,28g枸杞內約有28.8mg玉米黃質和0.15mg葉黃素,對照組服用的是市場購買的補充劑,每份有6mg葉黃素和4mg玉米黃質。

在實驗的第45天和90天,分別測試受試者的黃斑色素光密度和皮膚類胡蘿蔔素評分。結果發現,每週5天服用28g枸杞,在3個月內可有效補充類胡蘿蔔素,而對照組的受試者則沒有明顯變化,也就是說吃枸杞獲得的效果比保健品還要好。

要知道,類胡蘿蔔素與年齡相關視網膜黃斑變性(AMD)息息相關,每日適當補充枸杞或可預防、延緩其到來的速度。

隨著電子裝置使用率的增加,人們往往會覺得眼睛酸澀,每天吃一小把枸杞不失為保護眼睛的好方法。

二、養生界的“扛把子”究竟有多低調?

2024年,《實驗生物學聯合會會刊》上發表的一項研究指出,枸杞可透過促進白色脂肪組織內的米色化增強身體的產熱能力,幫助身體抵禦寒冷。

枸杞相較於其他食物,營養價值的確會豐富一些,尤其是內裡的酶、銅、鐵、鉀等礦物質含量和種類都很豐富,100g枸杞內的鎂元素含量高達74mg。

除此之外,還有豐富的維生素C、維生素E、維生素B2以及膳食纖維成分。

三、枸杞不僅能養腎,還能降血糖?

其實大多數人對枸杞的瞭解不外乎是補腎佳品,從中醫角度來說枸杞的確有補腎生精、養肝明目的作用,對男性性功能障礙、不育等問題能一定程度緩解。但枸杞並不適合所有人,如腎陽虛的人食用枸杞只會加重症狀。且日常吃枸杞也要注意適量,過量只會帶來反作用。

網上有說法稱,枸杞裡的黃酮代謝類產物和多糖能夠養腎增精。但實驗中所用到的是枸杞內的提取物,這和直接吃枸杞完全不是一回事,二者不能畫等號。

至於枸杞能降血糖的說法,主要是因為內裡的多糖成分,但同樣也是提取物才有作用,還需要達到有效劑量。我們日常吃、泡枸杞的那點量,根本達不到有效劑量,對此一定要持有正確心態。

四、枸杞怎麼吃,才能真正發揮作用?

枸杞是個不錯的養生食物,如何吃才能最大程度的發揮作用呢?這幾個方式都很不錯。

1、嚼食

直接嚼食枸杞可最大化保留內裡的營養價值,起到滋養陰液、生津止渴的作用。

2、泡水

泡水是大眾較為常用的一個吃枸杞方法,建議在泡完水後再將枸杞咀嚼食用。

3、熬膏

將枸杞熬製成膏,也可以讓內裡的有效成分保留,一般會與、阿膠、龍眼等益精補血的食物一起熬製。

4、煮粥

一般建議將枸杞和粳米一起熬粥,這樣做可讓枸杞內的營養最大程度溶解在湯裡,有利於消化吸收。

需要提醒的是,在喝綠茶的時候不要吃枸杞,綠茶內的鞣酸具有收斂吸附作用,容易與枸杞內的營養成分結合生成難以吸收的物質;感冒發熱的時候也不能吃枸杞,否則容易加重發熱的症狀;還有就是高血壓患者、平常性格急躁的人也不建議吃枸杞。

枸杞雖好,但不能用於治病,對此一定要持有正確的心態。一些罹患疾病的患者,一定要及時去醫院進行相關的診治,切莫因吃枸杞而延誤治療時機。

參考資料:

[1] 《枸杞真能明目!加州大學臨床研究發現,每天28g枸杞或有助於防止年齡相關的黃斑變性,效果比保健品好丨奇點過大年》. 奇點網 2022年02月05日

[2] 《“枸杞泡水”的功效被科學證實!原來妙用這麼多》. 健康時報 2024年10月11日

[3] 《枸杞不僅能養腎,還能降血糖?枸杞泡水好,還是幹吃好?答案來了》. DrX說 2023年02月27日

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