腸癌是近幾年來，在臨床上發病率比較高的一種疾病，據不完全統計，腸癌的發病率目前僅次於食管癌和胃癌，而且腸癌也已不再是老年人的“專屬”疾病，生活中越來越多的年輕人也同樣難逃腸癌的魔爪。
而引發的因素有很多，目前來說，飲食可能是最常見也是最典型的腸癌誘因，因此，也有人稱飲食是腸癌“催化劑”。尤其是這3類食物，每多吃一口，或許離腸癌就更近一步，再喜歡吃也要學會剋制。
1.燒烤類食物
據醫生介紹，現在的年輕人之所以容易被腸癌盯上，其主要原因還是與其日常飲食有關。
隨著人們生活水平的不斷提高，大多數年輕人都養成了吃宵夜的習慣，而燒烤類食物就是最為常見的夜宵，但這類食物的大量攝入恰恰就是增加人體患上腸癌機率的主要因素。
這主要是因為食物在經過炭火燒烤之後，其含有的營養成分會被大量破壞，尤其是一些富含蛋白質的食物，在經過碳烤後，其中的蛋白質結構可能會發生改變，從而產生一些如雜環胺和苯並芘等致癌物質。
雖說一頓兩頓的燒烤可能不至於導致人體患上，可如果長期大量地攝入燒烤類食物，那麼不僅會增加人體腸道的消化負擔，而且這些致癌物質在體內堆積的同時，就極有可能引發受損腸道的癌變。
2.油炸類食物
除了吃燒烤外，經常吃一些高溫油炸的食物也容易導致人體被腸癌盯上。我們都知道，油炸類食物不僅熱量很高，而且其膽固醇的含量也比較高，所以這類食物一般在進入人體後都會加劇人體腸胃的負擔。
尤其是對於一些原本就患有腸胃性疾病的人來說，若是經常吃這類食物，那麼不僅可能會加劇腸胃受損的程度，而且由於一些肉質食物在經過高溫油炸後，其含有的氨基酸和蛋白質可能會被熱分解出雜環胺等致癌物，所以，經常吃油炸食物，也會導致患上腸癌的風險不斷增加。
3.重口味食物
火鍋、串串、麻辣燙等重口味食物，幾乎是所有年輕人都無法抗拒的誘惑，這類食物雖然美味，能夠滿足人們味蕾的需求，但大量地攝入卻會增加腸道所承受的負擔，使得腸道黏膜反覆被刺激，久而久之，也就容易增加腸道癌變的可能。
尤其是對於一些無辣不歡的年輕人來說，長期攝入口味過重的食物，還可能導致其被腸癌盯上。所以，若是想要遠離腸癌的魔爪，那麼即便再喜歡吃這些食物也需學會忌口，要有所節制。
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