降溫時營養師教你這樣吃，增強抵抗力！

本文作者：宋兵兵，註冊營養師

最近，多地開始降溫，不少人因免疫力低，感冒、咳嗽嚴重。可以透過飲食來增強身體的抵抗力。

多吃柑橘和魚類

維C能增強白細胞的活性，有助於抵抗感染。冬季可以多吃柑橘類水果（如橙子、柚子）、冬棗、獼猴桃等，補充維C。維D對免疫系統也很重要，冬季日照時間較短，人體自身合成的維D減少，可以吃點深海魚（三文魚、鱈魚）、蛋黃等，幫助維持體內維生素D的水平。

健康時報圖

瘦肉豆奶都要補

蛋白質是身體細胞（包括免疫細胞）的重要組成部分。選瘦肉（如雞肉、牛肉）、豆類（如黃豆、黑豆）、奶製品等。每100克雞肉含有約20克優質蛋白質，黃豆的蛋白質含量約為36%，以各種形式（如豆漿、豆腐）食用。

牡蠣堅果也別忘

鋅有助於維持免疫細胞的活性。每100克牡蠣含鋅量可達71.2毫克，堅果中的腰果每100克含鋅10.9毫克左右。

吃點發酵的食物

益生菌可以調節腸道菌群平衡，增強腸道免疫力。常見的有酸奶、發酵豆製品等。選擇酸奶時，儘量挑選低糖、無新增的產品。

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本文來自：2024-11-29健康時報《降溫時這樣吃增強抵抗力》

編輯：喬靖芳 王楠

審稿：魯洋