（人民日報健康客戶端記者 孔天驕 張爽）“飛船已安全落地，航天員身體感覺良好！”11月4日凌晨，伴隨著熟悉的報告，神舟十八號航天員葉光富、李聰、李廣蘇安全回到地球。據央視新聞報道，返回地球后第一餐，3名航天員除了牛肉麵之外，都不約而同地點了雞蛋羹。
“雞蛋羹作為一種柔和且營養豐富的食物，對於宇航員身體恢復來說，是非常合適的。”11月4日，航空總醫院臨床營養科營養師朱旭崢告訴人民日報健康客戶端記者，在太空長期處於失重狀態下，航天員容易出現胃腸功能紊亂，進而出現消化不良、脹氣、腹瀉、腹痛、便秘等症狀。雞蛋羹不僅營養豐富，富含蛋白質、維生素和礦物質，而且質地柔軟，易於消化吸收，不會對胃腸道造成負擔。
11月4日，神舟十八號載人飛船返回艙在東風著陸場著陸。新華社記者 李志鵬 攝
11月4日，清華大學天文系副教授蔡崢告訴人民日報健康客戶端記者，航天員在返回地球后選擇的食物，尤其是像雞蛋羹這樣看似普通卻具有特殊意義的食物，作為航天員返回地球后的第一餐選擇，不僅口感適宜、營養豐富，更寓意著家的溫暖，體現了對航天員歸來的歡迎和關懷。
此外，工作人員還準備了醬牛肉、蘿蔔燉羊肉、土豆絲、西蘭花、榨菜、小餅、小饅頭、小米粥、小西紅柿、哈密瓜、葡萄……朱旭崢告訴記者，航天員這次回來的飲食可以說是營養豐富、口味多樣、個性化強，這也是對航天員身體健康的關懷。“比如醬牛肉、西蘭花等菜品提供了豐富的蛋白質、維生素和礦物質，新鮮水果地提供，不僅增加了飲食的多樣性，也補充了維生素和水分，有助於航天員調整身體狀態。”
中國航天員科研訓練中心李勇枝在接受央視新聞採訪時也提到，航天員返回之後在飲食上有要求，基本上是以進食易消化、高營養、富含維生素和微量元素的新鮮食物為主。另一方面也得結合航天員的個人愛好，比方說家鄉的味道，還給他們提供一些水果，像蘋果、葡萄、哈密瓜，吃蘋果寓意著平平安安回家。
